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Poulet et riz crémeux à l'ail dans un pot

Poulet et riz crémeux à l'ail dans un pot


Rien ne vaut cette recette crémeuse de poulet et de riz en un seul pot en termes de commodité ou de confort. Alors, il y en a aussi.PLUS +MOINS-

Mis à jour le 18 novembre 2019

Fait avec

Bouillon Progresso

1

lb de poitrine de poulet, coupée en morceaux

3/4

tasse de riz blanc à grains longs

2 1/2

tasses de bouillon de poulet Progresso ™

2

cuillères à soupe de crème épaisse

Masquer les images

  • 1

    Mélangez la poitrine de poulet avec la poudre d'ail, le sel et le poivre. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle de 10 pouces à feu moyen. Ajouter la poitrine de poulet et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, en remuant souvent, environ 3 minutes. Ajouter l'ail dans la poêle et cuire 30 secondes de plus.

  • 2

    Incorporer le riz et le bouillon de poulet. Porter à ébullition, réduire à ébullition et couvrir. Cuire 20 minutes en remuant de temps en temps.

  • 3

    Retirer la casserole du feu et placer les jeunes épinards sur le riz. Couvrir et laisser reposer 5 minutes.

  • 4

    Retirer le couvercle et bien mélanger. Incorporer la crème et servir.

Conseils d'experts

  • N'oubliez pas d'ajouter l'ail juste avant de mélanger le bouillon de poulet et le riz dans la poêle chaude. L'ail ne prend que 30 secondes à cuire, et s'il est laissé cuire trop longtemps, il peut brûler et créer un plat de poulet et de riz à l'ail au goût amer.
  • Pour cette recette particulière de poulet et de riz crémeux à l'ail, assurez-vous d'utiliser du riz à grain long. Si vous utilisez Minute Rice, le riz cuit trop rapidement et peut devenir pâteux.
  • Si vous préférez, retirez les longues tiges des épinards avant de les incorporer au mélange de poulet.
  • Pour alléger ce dîner tout-en-un, remplacez la crème par du lait ordinaire.
  • Garnir de fromage parmesan râpé juste avant de servir, si désiré.
  • Si vous vous retrouvez avec des restes de ce dîner de poulet et de riz à l'ail, conservez-les au réfrigérateur, hermétiquement fermé. Lors du réchauffage, incorporer 1 à 2 cuillères à soupe de bouillon, de lait ou de crème pour ramener le crémeux.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
340
Calories provenant des lipides
90
% Valeur quotidienne
Graisse totale
10g
16%
Gras saturé
3 1 / 2g
17%
Gras trans
0g
Cholestérol
80 mg
27%
Sodium
890 mg
37%
Potassium
350 mg
10%
Glucides totaux
33 g
11%
Fibre alimentaire
1g
4%
Sucres
0g
Protéine
30g
Vitamine A
30%
30%
Vitamine C
4%
4%
Calcium
4%
4%
Le fer
15%
15%
Échanges:

1 1/2 amidon; 0 fruit; 1/2 autre glucide; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 1/2 légume; 3 1/2 viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 1 1/2 graisse;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.


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