Recettes traditionnelles

Vinaigrette Balsamique aux Figues

Vinaigrette Balsamique aux Figues


Les figues apportent un peu de douceur et une texture légèrement épaissie qui est parfaite pour arroser cette vinaigrette balsamique de base. Idéale pour toute salade, cette vinaigrette se marie également bien avec les assiettes de fromage et fait une excellente marinade.PLUS +MOINS-

Mis à jour le 23 juillet 2018

1

cuillère à soupe d'échalotes fraîches hachées

3-4 figues séchées entières, tranchées ou hachées (ou 3 cuillères à soupe de confiture de figues)

1

cuillère à soupe de miel, si une douceur supplémentaire est souhaitée

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  • 1

    Dans un mélangeur à grande vitesse, mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

Conseils d'experts

  • Si vous souhaitez obtenir une consistance plus fine, ajoutez 2-3 cuillères à soupe d'eau ou de bouillon dans le mélangeur.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • Connues pour leur douce saveur de miel et leur texture semblable à de la confiture, les figues sont une plante à fleurs asiatiques déguisée en fruit. Les figues sont brièvement en saison deux fois par an et pour cette raison, non seulement elles sont difficiles à trouver, mais elles peuvent être chères. Dans cette recette, remplacer la confiture de figues par les ingrédients frais permet d'économiser du temps et de l'argent, et vous permet de préparer cette délicieuse vinaigrette toute l'année. Cette vinaigrette balsamique aux figues légèrement sucrée et légèrement acide est faite avec une poignée d'ingrédients et ne prend que cinq minutes à préparer. Il a un goût incroyable sur les salades ou comme marinade à la viande. Inutile de dire que si la seule expérience que vous avez eue avec les figues vient des entrailles du cookie de vos grands-parents, vous allez vous régaler. Jetez un œil à nos autres vinaigrettes maison. Vous verrez qu'ils sont tout aussi faciles et savoureux.

Voir la vidéo: Crème brûlée au foie gras et aux figues