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The Foodish Boy au Mile End Deli à Brooklyn, New York

The Foodish Boy au Mile End Deli à Brooklyn, New York


Notre contributeur continue son année de jobs food dans une épicerie de Brooklyn

Poitrine de bœuf séchée et fumée à la montréalaise avec moutarde sur pain de seigle — tout simplement divin.

Semaine neuf. Pendant les vacances scolaires, Mère nous a suggéré d'essayer la boulangerie juive locale, Chalutz, pour un déjeuner indulgent. En cette malheureuse occasion, le jeune foodish n'avait qu'une idée en tête : les rouleaux de saucisses. En parcourant les armoires, j'ai eu du mal à apercevoir une seule saucisse parmi la section salée. Le cœur brisé, j'ai commencé à lancer une tirade d'abus chez le boulanger le plus proche. La prochaine chose que je sais, je suis conduit à la boulangerie par une mère très embarrassée. Inutile de dire que je n'ai rien eu pour le déjeuner. Par la suite, je n'avais plus jamais mis les pieds dans une autre épicerie juive. C'est donc avec un tempérament quelque peu nerveux que je suis arrivé à Brooklyn pour chercher la rédemption en tant que chef au Mile End Deli.

Malheureusement, de nombreux New-Yorkais me disent que l'apathie croissante des jeunes générations a conduit à un déclin des épiceries fines juives traditionnelles - une évolution que quelque chose comme la campagne Save the Deli de David Sax essaie de contrer. Même la deli Katz's de New York, mondialement connue, est considérée par beaucoup comme un musée d'une époque révolue, un monument à l'époque du milieu du XXe siècle, lorsque la charcuterie juive était à son apogée. Mile End Deli s'attaque de front à ce problème en insufflant une nouvelle vie à la nourriture réconfortante juive du Vieux Monde et en attirant ainsi la communauté des jeunes gastronomes. Avec une forte influence montréalaise (plus à ce sujet plus tard), le Mile End produit certains des meilleurs viandes séchées et fumées de la ville, du poisson, des produits marinés et des bagels fraîchement cuits. Bizarrement, ils préparent même un menu chinois le dimanche – une soirée inspirée de la tradition juive new-age d'aller au cinéma et de manger chinois à Noël. Ils l'ont essayé un an et il a eu un tel succès qu'il est devenu une fonctionnalité régulière.

Ma semaine a commencé au sous-sol à préparer le service du soir sous la chaleur torride de New York. D'abord, Josh m'a fait faire une visite éclair de la cuisine juive. La plupart des plats représentent une version des classiques juifs ou des classiques avec une touche juive. L'aliment de base traditionnel des tomates vertes marinées a reçu une nouvelle vie dans une salade de tomates vertes, de concombre, d'oignons rouges, de citrons confits, de sel et d'huile d'olive. La soupe de concombre réfrigérée a pris une personnalité juive avec du lox (saumon fumé), du fromage à la crème et de l'aneth.


Remettez votre billet, ainsi qu'un pourboire au guichet, et recevez une généreuse portion des seules viandes sculptées à la main de la ville. Célèbre comme emplacement de la scène de l'orgasme dans Quand Harry rencontre Sally, la nourriture délicieuse compense le décor clairsemé et le système de billetterie.


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Qu'est-ce que ça change si ça s'appelle Davids ou Daouds ? Riyadh Gazali, propriétaire de Davids Brisket House, demande à moitié en plaisantant alors qu'il se penche sur une trancheuse à viande pour préparer un sandwich au corned-beef. Nous le voyons tous les deux comme un messager du même Dieu, nous le voyons tous les deux comme un descendant d'Abraham, et de toute façon nous croyons tous les deux au monothéisme.

Pendant qu'il parle, les tranches de viande tombent de chaque côté de la machine. Le tranchage est la partie la plus importante du sandwich, explique-t-il. Les tranches doivent être fines et tendres, le sandwich a cette sensation quand on y croque, comme un vrai sandwich de charcuterie juif est censé l'être.

Il finit de trancher la viande, un peu plus de 200 grammes, et la pose sur une tranche de pain noir. Puis il étale une fine couche de moutarde, une tranche de tomate, une pincée de sel et de poivre et referme le sandwich, sans oublier, bien sûr, de le servir avec deux moitiés de cornichons à l'aneth aigre, un petit panier de frites et un accompagnement de Salade De Chou. Voilà à quoi ressemble la cuisine juive traditionnelle, dit-il fièrement. C'est ce que je vends à mes clients. Une cuisine juive authentique et de qualité comme les Juifs en mangent depuis des années, sauf qu'ici ce n'est pas casher. De plus, les musulmans ne mangent pas de pastrami, de bœuf salé et de dinde fumée. Tu penses vraiment que je devrais appeler cet endroit Mohammeds Brisket House ?

Peu d'aliments sont plus étroitement associés à la cuisine juive de New York que la poitrine de bœuf, qui a fait son chemin vers les États-Unis depuis l'Europe de l'Est à partir du milieu du XIXe siècle, ainsi que toute une culture de la cuisine juive traditionnelle, notamment le kneidlach, le gefilte fish et le schnitzel.

La famille Gazalis est arrivée en Amérique du Yémen en 1985. La charcuterie, ouverte par un juif local 20 ans plus tôt, était l'une des dizaines de charcuteries juives casher de la région. En 1970, l'oncle de Gazalis a acheté l'endroit avec un partenaire juif yéménite. Gazali, 40 ans, est entré en scène lorsqu'il a acheté la charcuterie il y a six ans et en est devenu l'unique propriétaire. C'est une bonne entreprise, unique, spécialisée dans un type de nourriture que l'on ne trouve pas dans trop d'autres endroits par ici, dit-il.

Les clients font la queue pour commander chez A Taste of Katz's deli à l'intérieur de DeKalb Market Hall à City Point dans le quartier de Brooklyn à New York. Bloomberg />Les convives aiment manger chez Katz's Delicatessen à New York. Seth Wenig / AP

Comme beaucoup d'habitants de ce quartier central de Brooklyn, presque tous les clients de Gazalis sont afro-américains. Il n'y a plus beaucoup de Juifs dans la région. Cet endroit était autrefois plein de Juifs, dit-il. Mezuzot est encore visible aux portes de certaines entreprises locales. Mais les Juifs qui vivaient autrefois ici, dont beaucoup étaient ultra-orthodoxes, se sont depuis déplacés vers d'autres quartiers, comme Williamsburg au nord et Crown Heights au sud. J'ai quelques clients juifs, dit-il. Les gens qui aiment le goût, qui s'ennuient de la nourriture traditionnelle et ne se soucient pas autant de la cacherout. Mais pas trop.

Pizza au lieu de boules de matza

La saga de Davids Brisket House fait partie d'une histoire plus large de la disparition ou de l'acclimatation de la riche culture culinaire que les Juifs européens ont apportée en Amérique. Selon le New York Times, dans les années 1930, New York comptait plus de 1 500 épiceries fines juives. Aujourd'hui, il y en a environ 20. À cette époque, il y a près d'un siècle, la charcuterie juive était comme le pouls de la communauté juive américaine, un endroit qui donnait à des centaines de milliers de nouveaux immigrants un sentiment d'appartenance au milieu de l'immense métropole étrangère. .

De nos jours, il semble qu'il y ait des pizzerias ou des stands de hot-dogs à chaque coin de rue, mais à l'époque, la charcuterie était le restaurant le plus associé à New York. Ils ont proliféré en particulier dans le Lower East Side de Manhattan, le centre de la vie juive du milieu du 20e siècle dans la ville. À une certaine époque, environ 750 épiceries fines et 200 bouchers casher se trouvaient dans la région. Depuis lors, les Juifs ont en grande partie migré vers le nord vers des parties plus prospères de Manhattan, et les charcuteries casher et les bouchers ont également quitté le quartier. Beaucoup ont fermé, certains ont également migré vers le nord.

Ces dernières années, de nouvelles épiceries ont ouvert leurs portes dans la ville. Cultivant une ambiance chic et jeune, ils cherchent à attirer une clientèle plus jeune tout en redonnant une partie de la gloire perdue à la poitrine et au pastramis. Le design de ces lieux est ultra-moderne, au plus loin de la charcuterie traditionnelle. Vous ne trouverez pas de photos du comédien Jackie Mason sur le mur, ou de Woody Allen. Il n'y a rien de juif dans la musique, le service est rapide et, à part les cornichons aigres, il n'y a peut-être rien de casher là-bas non plus.

Le Dr Ted Merwin, professeur d'études juives au Dickinson College et auteur de Pastrami on Rye : An Overstuffed History of the Jewish Deli, décrit la situation de la manière suivante : Il y a une sorte de double processus étrange en cours, vous avez des épiceries fines qui ont été ouvert dans tout le pays ces dernières années, certainement au cours des quatre ou cinq dernières années. Il y avait eu beaucoup de choses dans les médias sur la résurgence de la charcuterie juive, les charcuteries commencent à incorporer toutes sortes de valeurs du 21e siècle, plus impliquées dans la durabilité, avec des ingrédients biologiques, avec des combinaisons internationales de nourriture juive et japonaise, tous les différentes tendances alimentaires, et en même temps vous avez de vieilles et célèbres épiceries juives qui ferment, il est donc difficile de dire dans quelle direction va la charcuterie juive.


Liebman

Ce que c'est: Un monument du Bronx depuis 1953.

Ce que disent nos inspecteurs : « Les résidents parlent de l'endroit avec poésie : une épicerie bleue avec une enseigne au néon dans la fenêtre avant, le gril rôtissant lentement des hot-dogs et des machines à trancher la viande produisant des tas interminables de pastrami. Les classiques soulful incluent la poitrine de veau farcie, les latkes de pommes de terre et les sandwichs à la langue avec des cornichons acidulés. Certaines commandes à emporter, mais un Ruben copieux empilé de monticules de bœuf salé chaud, de choucroute et de vinaigrette russe est plus agréable lorsqu'il est fraîchement préparé et servi dans un stand confortable.


Communiqués de presse

Le livre de cuisine du Mile End : redéfinir la cuisine juive réconfortante, du hasch à l'hamantaschen Par Noah et Rae Bernamoff

Le livre de recettes du Mile End

Noé et Rae Bernamoff
  • Mentions légales : Clarkson Potter
  • Mise en vente : 4 septembre 2012
  • Prix ​​: 27,50 $
  • Pages : 224
  • ISBN : 9780307954480

Lorsque Noah et Rae Bernamoff ont ouvert Mile End Delicatessen à Brooklyn, NY, en janvier 2010, ils avaient une mission bien précise : répandre l'évangile de la bonne charcuterie et partager la cuisine juive réconfortante classique de leur enfance.

Avec les recettes de leurs grands-mères comme inspiration, Noah et Rae ont mis à jour les plats traditionnels et les ont rehaussés en utilisant des ingrédients frais et des techniques de cuisine à partir de zéro. LE LIVRE DE CUISINE DU MILE END : Redéfinir la cuisine juive réconfortante du hasch à l'hamantaschen(Clarkson Potter/Publishers en vente le 4 septembre 2012) est un guide complet sur l'art de la nouvelle cuisine juive avec plus de 100 recettes et de magnifiques photographies

Ensemble dans LE LIVRE DE CUISINE DU MILE END, Noah et Rae partagent de chaleureux souvenirs de cuisine avec leurs familles et les traditions et les vacances qui ont stimulé des recettes comme des blintz avec des escalopes de veau à la compote de fruits de saison relevées de tomates vertes marinées et de tsimis de citrons confits qui ne sont jamais pâteux et des brioches à la cannelle faites avec de la pâte à challah.

Pour chaque occasion, humeur et repas, voici des recettes que tout cuisinier à domicile peut préparer, notamment :

VIANDE ET POISSON FUMÉS ET SALARIÉS: poitrine, salami, dinde, bacon d'agneau, lox, maquereau

Cornichons, GARNITURES, GARNITURES ET CONDIMENTS : cornichons aigres, fenouil mariné, crème de raifort, choucroute et soupe mandel

BONBONS ET PAINS SOMPTUEUX : rugelach, beignets fourrés à la gelée, gâteau au chocolat sans farine, gâteau au miel, gâteau au fromage, challah, seigle

TOUS LES CLASSIQUES : la soupe au poulet ultime, poisson gefilte, sandwich au corned-beef, latkes, knishes

Avec des conseils et des traditions de savants juifs et culinaires, tels que Joan Nathan et Niki Russ Federman de Russ & Daughters, ainsi que des menus de vacances, la cuisine juive n'a jamais été aussi inspirante.


Je suis juste un tout petit peu jaloux de toutes ces personnes qui ont été "piégées" à New York, encore plus maintenant. Je viens de publier quelque chose sur The Meatball Shop hier soir par hasard (!), et j'adore aussi le homard de Luke. Votre liste sera ajoutée à ma liste de choses à faire!

Gourmand, j'ai pris 4 kilos en 7 jours et demi de décembre à New York, il est donc préférable que mon vol de retour à Londres ne soit pas annulé.

Ces ailes ont l'air addictives comme du crack, pouvez-vous trouver quelque chose de similaire ici à Londres ?

Paul n'en a trouvé aucun. Doit faire un rekkie à New Malden, dans le Koreatown de Londres.

Certainement quelque chose à vérifier la prochaine fois.

Pourquoi ne pouvons-nous pas apprendre des États-Unis qu'un sandwich est destiné à goûter la garniture et pas seulement le pain ? Je regarde des garnitures comme ce sandwich à la viande fumée – pouvez-vous imaginer cela dans n'importe quel bar à sandwichs à Londres ?

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Pat @ Mille Fiori Favoriti Colorado / New York, États-Unis Bonjour et bienvenue ! Je suis Pat, un new-yorkais de longue date qui a récemment déménagé dans une banlieue de Denver, dans le magnifique État du Colorado, afin de pouvoir vivre près de mes enfants et petits-enfants. J'ai hâte d'apprendre beaucoup de nouvelles choses sur ma nouvelle ville « mile high » et je les partagerai sur mon blog. New York sera toujours ma deuxième maison, et je continuerai également à partager de nombreux articles à ce sujet. Le nom de mon blog en italien signifie "Mille fleurs préférées". J'ai choisi ce nom de blog inhabituel parce que faire des recherches et écrire pour mon blog, et prendre des photos pour cela, est comme une autre "fleur de mémoire" que je collectionne dans mon bouquet de vie. J'espère que vous apprécierez votre visite sur mon blog et que vous laisserez un commentaire pour que je sache que vous êtes passé par ici. Merci! Voir mon profil complet

Guide des restaurants de Brooklyn

Comme l'arrondissement abrite une scène culinaire riche et progressiste, la liste des meilleurs restaurants de Brooklyn pourrait durer un certain temps. Empruntant des influences du monde entier et accueillant certains des meilleurs chefs du monde, l'arrondissement a construit une relation vraiment spéciale avec la nourriture. Voici quelques-uns de nos endroits préférés du quartier.

Recommandations du restaurant NU Hotel & rsquos Brooklyn :

PIZZA SOTTOCASA

Poursuivant la fière tradition de Brooklyn en matière de pizza de classe mondiale, Sottocasa utilise des recettes classiques et des ingrédients frais pour faire d'excellentes tartes au four en briques. Situé à distance de marche du NU Hotel, Sottocasa est un endroit idéal pour commencer votre tournée de pizzas à Brooklyn.

LOUIE FRANÇAISE

Juste en bas de la route de l'hôtel NU, French Louie est l'un des nombreux délicieux restaurants d'inspiration française près du centre-ville de Brooklyn. Proposant un menu parisien moderne, ce bistrot animé sert le déjeuner, le dîner et le brunch le week-end. Découvrez le menu du lundi à prix fixe pour un dîner à trois plats composé de moules fumées et de steak frites.

LA FIN D'HENRY

Le quartier par excellence pour la nouvelle cuisine américaine de saison, Henry&rsquos End ravit les convives depuis plus de 40 ans avec sa vaste carte des vins et ses plats classiques. Pour les mangeurs de viande aventureux, Henry&rsquos End propose un petit gibier sauvage, des petites assiettes et des entrées tout au long de l'année sur ses plats du jour. Pour de vrais dîners sauvages, assurez-vous de visiter le festival du gibier sauvage Henry&rsquos chaque automne.

REINE

Pour ceux qui recherchent une cuisine italienne traditionnelle servie dans un restaurant classique de New York, ne cherchez pas plus loin que le restaurant italien Queen Marie. Ouvert il y a près de 60 ans par les frères Vitiello, les frères continuent de charmer les invités avec leur compréhension du paysage culinaire italien régional d'aujourd'hui. Un menu de plats du jour propose le meilleur de la cuisine italienne de saison.

CLUB DU TRÈFLE

L'un des meilleurs bars à cocktails de Brooklyn, Clover Club fait une boisson moyenne à ne pas manquer dans le quartier. Le bar et le salon sont inspirés du Clover Club original fondé par des journalistes de Philadelphie en 1882 qui se réunissaient une fois par mois pour boire, manger et discuter. Le bar décontracté et confortable s'anime avec des concerts de jazz occasionnels et des happy hour en semaine.


Que s'est-il réellement passé en Israël cette semaine

Il vient de passer à 03h00 du matin le mercredi 12 mai. Je m'accroupis dans un abri anti-bombes qui fait aussi office d'étude à Tel-Aviv. J'ai vérifié plusieurs fois que la porte et la fenêtre en fer sont bien fermées. Je peux entendre les sirènes hurler au-dessus de ma tête, suivies d'une pause, puis d'une énorme explosion.

Il y a quelques heures à peine, j'étais dehors dans les rues, qui sont étrangement calmes pour cette ville animée.

Un trajet nocturne plus tôt dans la ville voisine de Holon était encore plus inhabituel. Une artère principale a été bouclée par des policiers et des pompiers qui criaient dans leurs téléphones portables et les uns contre les autres. Une demi-heure plus tôt, une roquette avait touché un bus vide et des débris gisaient partout. Les vitres des commerces avoisinants avaient été complètement brisées, et des habitants venaient constater les dégâts. Quatre personnes sont soignées à l'hôpital, dont une fillette de cinq ans.

C'est le chaos depuis vendredi soir dernier, lorsque des affrontements ont éclaté devant l'enceinte de la mosquée Al Aqsa à Jérusalem. Pendant cinq nuits consécutives, le schéma a été à peu près le même. Les fidèles musulmans pénètrent dans la vieille ville par la porte de Damas tandis qu'à l'extérieur, la police israélienne et l'armée prennent position. Il y a même une section où se tiennent les journalistes. Après les prières, un groupe de jeunes commence inévitablement à lancer des bouteilles d'eau, des pierres et du verre sur les officiers qui, après un certain temps, répondent en chargeant la foule, en arrêtant certains des manifestants et en tirant des grenades assourdissantes. C'est prévisible.

Le Hamas, les dirigeants de Gaza, encouragent les manifestants. L’annonce par le président palestinien Mahmoud Abbas qu’il reportait indéfiniment les élections palestiniennes – les premières en 15 ans – et blâmait Israël pour cela, n’a pas aidé. Ni le fait que cela se produise pendant le mois sacré musulman du Ramadan, une période de sensibilité religieuse accrue. Elle intervient également après que la Cour suprême a été censée, lundi, rendre une décision sur les expulsions d'environ 70 Palestiniens des maisons du quartier contesté de Jérusalem-Est de Sheikh Jarrah que les Juifs disent posséder avant 1967. La cour a retardé l'annonce de sa décision.

Mais encore, le résultat est la pire violence en quatre ans, et elle s'est rapidement propagée à d'autres localités arabes israéliennes. La ville de Lod juste à l'extérieur de Tel Aviv est en lock-out. L'armée israélienne a imposé l'état d'urgence après que les troupes ont dû évacuer certains résidents juifs au milieu d'affrontements entre Arabes et policiers et après que des bâtiments, dont une synagogue, aient été incendiés.

Au moment d'écrire ces lignes, cinq civils israéliens et un soldat ont été tués. Ce dernier s'est produit après que le Hamas a tiré un missile antichar sur une jeep israélienne mercredi matin. L'un des civils israéliens tués était une retraitée qui était trop âgée pour se rendre dans un refuge et qui est décédée aux côtés de son aide indienne dans leur maison.

Le Hamas a critiqué Israël pour avoir tenté de changer le statu quo à Jérusalem, mais les soldats israéliens insistent sur le fait qu'ils ne réagissent qu'après avoir été la cible de tirs. Ils accusent les jeunes Palestiniens d'avoir ramassé des pierres, des rochers et des munitions artisanales à l'intérieur du complexe d'Al Aqsa et de les attaquer avec.

Mais la communauté internationale est clairement plus du côté des Palestiniens. Amnesty International a accusé Israël d'utiliser une force excessive que moi, en tant que journaliste couvrant les manifestations, conteste. Il y a certainement des cas où les forces de sécurité israéliennes ont malmené et agressé violemment des manifestants, mais dans l'ensemble, certainement à l'extérieur de la porte de Damas où j'ai passé la majeure partie de la semaine, c'est dangereux pour les troupes car elles sont provoquées et frappées avec des choses qui pourraient sérieusement les blesser s'ils ne portaient pas de casque.

Le Premier ministre israélien Benjamin Netanyahu a annoncé qu'il ne céderait pas aux éléments voyous qui tentent de perturber Jérusalem, et dans son dernier discours, il a menacé que le Hamas paierait un « prix cher ».

Je suis constamment au téléphone avec mes collègues à Gaza. L'un vit dans la tour Hanadi, un immeuble résidentiel de 13 étages dans la ville de Gaza, qui s'est effondré mardi après que des frappes aériennes israéliennes ont visé un bureau utilisé par la direction politique du Hamas. Une heure avant la grève, les habitants ont été avertis de quitter leur domicile par les Forces de défense israéliennes et aucun blessé n'a donc été signalé. Mais mon collègue est maintenant sans abri.

J'ai aussi un ami israélien qui m'a téléphoné en larmes. Son fils fait partie des milliers de soldats qui ont été appelés à la frontière de Gaza. Il n'est pas encore clair si Israël prévoit une offensive terrestre, mais toutes les options sont sur la table. Cinq mille soldats de réserve supplémentaires ont également fait leur chemin pour renforcer l'armée dans les communautés du sud d'Israël et aider ceux qui maintiennent le calme dans les villes israéliennes à travers le pays – Haïfa, Ramle, Akko, Beer Sheva et d'autres.

Alors qu'entre 80 et 90 % des roquettes tirées depuis Gaza - et à ce jour il y en a eu plus de 1 200 au total - ont été abattues par le système de défense antimissile israélien, le Dôme de fer, de nombreux civils israéliens choisissent de s'installer le nord hors de danger – espérons-le.

Plusieurs des personnes que j'ai interrogées blâment le président américain Joe Biden pour la flambée. Après son entrée en fonction en janvier, Biden a exprimé peu d'intérêt pour la recherche d'un accord de paix israélo-palestinien. Il a également hésité à s'impliquer dans le conflit actuel, mais il est invité à le faire. Les affrontements ont pris son administration au pied du mur. En comparaison, l'administration Trump a montré un soutien indéfectible à Netanyahu et une hostilité envers les Palestiniens.

« Si Trump était au pouvoir maintenant », me disent de nombreux Israéliens, « les Palestiniens auraient trop peur d’agir comme ils le sont maintenant. Mais ils savent que Biden ne fera rien !

Venez ce soir - et probablement pour le reste de la semaine - je dormirai dans mon abri anti-aérien, tout comme des centaines de milliers d'Israéliens. Les Gazaouis, eux aussi, se retrancheront là où ils pourront trouver un abri. Personne ne veut une autre guerre, mais là encore, personne n'est sollicité.

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The Foodish Boy au Mile End Deli à Brooklyn, New York - Recettes

Mon fils m'a emmené ici dans cette épicerie géniale très populaire. Il adore les sandwichs à la viande fumée de Montréal. J'ai aimé le mien mais je préfère vraiment les sandwichs de charcuterie à la 2e avenue. totalement différents mais ça vaut le coup d'essayer. Si vous venez un peu après le début de l'heure du déjeuner, préparez-vous à attendre 20 à 30 minutes ou parfois plus.

95 - 99 de 141 Commentaires

C'est mieux que tout ce que vous avez eu cette année. Poutine, sandwich à la viande fumée et stout à l'avoine. As

J'ai vu Mile finir dans une émission de télévision et j'ai été intrigué. Nous sommes allés à Montréal plusieurs fois et avons eu de la vraie viande fumée. J'ai adoré l'histoire, ces gars qui apportent de la viande fumée de Montréal à New York, et nous étions ravis de l'essayer. J'ai commandé la poutine à la viande fumée. il manquait de vraie saveur et n'était pas aussi bon que la vraie poutine québécoise et mon mari avait le sandwich à la viande fumée, ce qui était une énorme déception pour lui. La viande était extrêmement grasse et pas ce qu'il espérait. Il a dit que la soupe aux boulettes de Matzo était bonne. Globalement, une énorme déception pour nous, mais je peux voir comment ceux qui n'ont pas eu la vraie affaire pourraient l'aimer.

J'avais vu la charcuterie dans une émission télévisée sur un réseau alimentaire alors que j'étais assis au Nigeria (où je travaille maintenant), à des milliers de kilomètres de là. Quoi qu'il en soit, j'ai pris une note mentale et je l'ai ajoutée à ma liste de plats incontournables lors de mon voyage à New York. J'ai opté pour la poitrine de seigle, avec poutine. FANTASTIQUE! tout aimé. J'ai hâte d'y retourner lors de mon prochain voyage à New York

Super endroit à Brooklyn, petit, mais si vous y arrivez assez tôt, vous trouverez une place. Leur hasch est excellent ainsi que la poutine.


Voir la vidéo: The Ultimate Order At The Worlds Oldest Deli