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Dîner de poulet et crevettes à la poêle

Dîner de poulet et crevettes à la poêle


Une poêle mélangée facile avec du poulet, des crevettes, du riz et une sauce simple.PLUS +MOINS-

Mis à jour le 7 mars 2017

1/2

livre de poulet, tranchée mince

1

livre (16-20) de crevettes extra-larges, nettoyées

1

cuillère à soupe de beurre non salé

3/4

tasse de riz blanc à grains courts, rincé

Persil frais, pour la garniture

Tranches de citron, pour la garniture

Masquer les images

  • 1

    Trancher le poulet en fines lanières de 2 pouces. Épluchez les crevettes en laissant la queue en place et nettoyez les crevettes en passant un couteau d'office dans le dos et en rinçant la veine de crevettes à l'eau froide.

  • 2

    Dans une grande poêle, ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez le poulet. Assaisonner le poulet avec une pincée de sel et de poivre et cuire pendant 6 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (ce n'est pas grave s'il est légèrement insuffisamment cuit. Il cuit plus tard).

  • 3

    Retirer le poulet de la poêle. Ajouter le beurre, l'oignon et l'ail. Cuire 3-4 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

  • 4

    Ajouter le riz rincé dans la poêle et verser le bouillon de poulet. Mélangez et portez le mélange à ébullition. Baissez le feu à doux. Remettre le poulet au mélange, couvrir et cuire 15 minutes à feu doux.

  • 5

    Après avoir mijoté pendant 15 minutes, ajoutez les crevettes nettoyées dans la poêle. Couvrir et cuire encore 5 minutes.

  • 6

    Découvrez la poêle et goûtez le riz. Assaisonner de sel et de poivre si nécessaire. Si la poêle contient trop de liquide, faites cuire à découvert pendant une minute pour épaissir.

  • 7

    Terminer la poêle avec le poulet et les crevettes en garnissant de persil frais et de tranches de citron. Servir la poêle chaude.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
410
Calories provenant des lipides
120
% Valeur quotidienne
Graisse totale
14 g
21%
Gras saturé
4g
19%
Gras trans
0g
Cholestérol
205 mg
68%
Sodium
820 mg
34%
Potassium
450 mg
13%
Glucides totaux
35 g
12%
Fibre alimentaire
1g
4%
Sucres
3g
Protéine
36g
Vitamine A
4%
4%
Vitamine C
2%
2%
Calcium
10%
10%
Le fer
15%
15%
Échanges:

2 1/2 amidon; 0 fruit; 0 Autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 4 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 2 matières grasses;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • Pour les mangeurs indécis et les cuisiniers à la maison, combiner deux protéines dans une poêle est une excellente option. L'astuce pour ce dîner à la poêle facile est de s'assurer d'ajouter les ingrédients dans le bon ordre! Il n'y a vraiment que quelques ingrédients dans ce dîner au poulet et aux crevettes, donc les saveurs brillent vraiment. N'oubliez pas le citron. Trancher la poitrine de poulet désossée sans peau en fines lanières de 2 pouces garantira que le poulet cuit uniformément et rapidement.Pour les crevettes, obtenez des plus grosses pour qu'elles ne sèchent pas pendant la cuisson, comme les 16-20 par livre. crevettes, parfois étiquetées «extra large». Le nettoyage des crevettes est facile. Épluchez les crevettes et passez un couteau d'office sur le dos de chacune pour pouvoir rincer la veine à l'arrière. Parfois, vous pouvez les trouver déjà nettoyés, ce qui vous fera gagner une étape! Cette recette n'utilise qu'une pincée de sel et de poivre pour assaisonner le poulet, mais vous pouvez ajouter d'autres assaisonnements si vous le souhaitez.Il est important de rincer le riz utilisé dans la recette ou Sinon, il s'agglutinera. Après avoir ajouté tous les ingrédients et mijoté, il devrait y avoir une sauce légère enrobant le mélange de riz et le poulet et les crevettes devraient être cuits. Si le mélange est trop liquide, retirez le couvercle et laissez-le mijoter pendant une minute à découvert pour épaissir.Cette poêle est un excellent repas tout-en-un. Garnissez-le de citron et de persil et c'est prêt pour la table!

Voir la vidéo: POULET RÔTIE CUIT A LA POÊLE ET SON RIZ