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Arroz con Pollo colombien: poulet et riz

Arroz con Pollo colombien: poulet et riz


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4

poitrines de poulet, cuites et hachées en petits morceaux

1

gros poivron rouge, haché

1

gros poivron jaune, haché

1

gros poivron vert, haché

2

tasses de légumes mélangés en morceaux (carotte, pois, haricots, maïs jaune)

1

sachet d'assaisonnement au safran

Masquer les images

  • 1

    Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu doux. Faites sauter les poivrons hachés, l'ail et l'oignon et remuez jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

  • 2

    Ajoutez 3 tasses de riz; n'oubliez pas de bien remuer le tout.

  • 3

    Ajouter 5 tasses d'eau, les légumes hachés, la poitrine de poulet, le bouillon, l'assaisonnement et le sel. Remuer et laisser cuire à feu moyen pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le riz sèche.

  • 4

    Une fois que le riz a absorbé toute l'eau, couvrez la casserole et faites cuire à feu doux pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre.

Conseils d'experts

  • Vous pouvez accompagner ce délicieux plat de frites, de sauce tomate, de laitue ou de plantain frit.
  • Une autre suggestion savoureuse que mes enfants adorent est d'ajouter une saucisse de dinde coupée en petits morceaux une fois le riz cuit.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • Je considère «Arroz con Pollo» (riz au poulet) comme un classique gastronomique colombien. Je ne pense pas qu'il y ait deux ingrédients qui vont mieux ensemble que le poulet et le riz. C'est une recette facile à faire, c'est savoureuse et elle donne de nombreuses portions. Pour moi, ce plat est synonyme de convives, l'excuse parfaite pour créer l'une de ces réunions de famille dans lesquelles vous partagez des anecdotes, des histoires et bien sûr, la saveur authentique de mon pays. une coutume chez moi pour que ma mère prépare Arroz con Pollo dimanche. Je me souviens d'elle dans la cuisine, très tôt le matin, coupant soigneusement le poulet, ajoutant la marinade et laissant cuire lentement dans son jus. Selon elle, le secret de la saveur exquise est l'amour et le temps de cuisson que vous y mettez.Je vous invite à partager et à vous délecter avec ce savoureux plat traditionnel colombien!

Voir la vidéo: Baked Lemon Garlic Chicken Recipe. Lemon Garlic Cream Sauce Recipe