Recettes traditionnelles

Porc effiloché à l'ananas épicé

Porc effiloché à l'ananas épicé


Un sandwich au porc râpé sucré et épicé préparé à la mijoteuse et servi avec une salade de chou fraîche et croustillante.PLUS +MOINS-

ParLa nourriture dans ma barbe

Mis à jour le 3 mai 2017

Ingrédients

Porc

3

lb de côtes de porc de style campagnard désossées

1/4

tasse de vinaigre de vin de riz

1

oignon blanc moyen (tranché)

Salade de chou

1/2

chou rouge (râpé)

Autre

Anneaux d'ananas (séchez avec du papier absorbant si nécessaire)

Pas

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  • 1

    Mettez les ingrédients du porc dans la mijoteuse et faites cuire environ 6 heures jusqu'à ce que le porc soit tendre à la fourchette et facile à déchiqueter.

  • 2

    Retirer le porc de la mijoteuse et râper. Ajouter quelques grosses cuillerées de liquide de cuisson, puis incorporer la sauce barbecue supplémentaire et la sriracha.

  • 3

    Mélangez les ingrédients de la salade de chou dans un autre bol.

  • 4

    Construisez le sandwich. Placez d'abord une rondelle d'ananas sur la moitié inférieure du pain, puis empilez le porc effiloché et garnissez de salade de chou. Servir avec les sauces BBQ et sriracha supplémentaires en accompagnement.

Information nutritionnelle

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En savoir plus sur cette recette

  • Pas les sandwichs au porc effiloché de ta mère! La douce chaleur des épices et de l'ananas se mêle au porc pour l'intensifier.À chaque fois que j'ai une excuse pour essayer une nouvelle recette de porc effiloché, je suis heureux de vous y rendre. Il y a juste quelque chose de si gentil à avoir cette viande qui bouillonne d'épices et de délices toute la journée, et de rentrer à la maison avec l'arôme qui remplit votre maison.Pour moi, c'est particulièrement agréable d'avoir des tonnes de restes de porc dans votre réfrigérateur toute la semaine à préparer ce porc effiloché est chargé de saveurs sucrées et épicées comme la sriracha et l'ananas, et c'est une version parfaite à préparer lorsque le temps se réchauffe et que nous nous dirigeons tous vers l'arrière-cour pour griller et pique-niquer. La recette pourrait être le point culminant d'une réunion sur le thème de luau avec des torches tiki et des cocktails amusants. Ou ce serait génial pour le Memorial Day ou les barbecues d'été. Bonus: La mijoteuse n'est pas seulement facile, elle garde votre cuisine au frais aussi! La salade de chou est juste de la mayonnaise et de la sriracha sur chou, mais c'est l'une de mes simples salades préférées et elle ajoute un bel élément de refroidissement au sandwich. La tranche d'ananas sur le fond vous assure d'avoir un peu d'ananas frais dans chaque bouchée!

Voir la vidéo: Smoky Pulled Pork with Chipotle Mayonnaise. Gordon Ramsay