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Boston : le meilleur du Web

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Vieux livres de recettes pour la cuisine maison de base

introduction
Si vous aimez les vieilles recettes, vous êtes au bon endroit. Ce site Web regorge de bonnes recettes à l'ancienne tirées des plus anciens livres de cuisine que j'ai pu trouver. La plupart des recettes sont marquées de la date du livre de cuisine, vous saurez donc ce qu'elles utilisaient à l'époque pour le préparer. S'ils ne sont pas marqués, ils proviennent de ma propre boîte de recette. Mes recettes préférées nécessitent peu d'ingrédients, mais certaines sont si bonnes que les ingrédients supplémentaires valent la peine.

La plupart des recettes sur ces pages varient des années 1920 aux années 1970. Il semble juste qu'ils cuisinaient la nourriture de manière plus simple à l'époque.

1893 Fannie Farmer livre de cuisine

Qui était Fannie Farmer ? Ses livres de recettes existent depuis des années. Même le livre de cuisine que j'ai a été scotché. Ce qui ne dit qu'une chose, il a beaucoup servi ! Le problème que j'ai eu avec ce livre de cuisine est que de nombreux ingrédients et ustensiles ne sont plus utilisés.

"Fannie Farmer 1857-1915 Auteur de livres de cuisine américain, professeur et écrivain sur la cuisine à Boston. Un accident vasculaire cérébral l'empêche d'aller à l'université et elle se tourne vers la cuisine, à la maison et à la Boston Cooking School, dont elle sort diplômée en 1889.

Elle a été directrice de l'école de 1891 à 1902, date à laquelle elle a ouvert la Miss Farmer School of Cookery, créée pour former des femmes au foyer et des infirmières, plutôt que des enseignants, en cuisine. Elle a édité le Boston Cooking School Cook Book (1896), l'un des livres de cuisine américains les plus connus et les plus populaires "

Livre de cuisine de la Maison Blanche de 1922

Le livre de cuisine de la Maison Blanche que j'ai découvert récemment est tellement cool. L'intérieur de la couverture indique qu'il a été protégé pour la première fois en 1897. La version que j'ai a un droit d'auteur de 1922.

"Une cyclopédie complète d'informations pour la maison"
. Contenant.
Recettes de cuisine, de toilette et de ménage, menus, étiquette à table, soins aux malades, suggestions de santé, faits à connaître, etc"
par Hugo Ziemann (intendant de la Maison Blanche)
et Mme F. L. Gillette
The Saalfield Publishing Company, New York, Akron Ohio, Chicago 1922 voir cette page

    Voir une photo de : - L'épouse du président Wilson - L'épouse du président Roosevelt - L'épouse du président Harding - L'épouse du président Cleveland - L'épouse du président Taft - L'épouse du président McKinley de Louisa Catherine Adams, Mme Martin Van Buren, Mme Andrew Jackson, Mme Letitia Christian Tyler et Mme Président Harrison de A. Adams, Martha Jefferson Randolph, Martha Washington, Mme James Monroe et DP Madison. de Mme James Polk, Mme Abigail Fillmore, Mme Abraham Lincoln, Harriet Lane Johnson et Mme Franklin Pierce. de Mme Ulysses S. Grant, Mme Andrew Johnson, Lucy Webb Hayes, Lucretia Rudolph Garfield, Mme Harrison, Frances Folsom Cleveland et Mary Arthur McElroy.

Livre de recettes de sirop de maïs Karo 1927

Un autre vieux livre de recettes préféré date de 1927 et s'intitule "Méthode moderne de préparation des aliments" d'Ida Bailey Allen. La première page dit, "International Nutrition Authority, "Author of "Mrs. Allen sur la cuisine-menus-service, " " vos aliments et vous" ou " le rôle de l'alimentation" etc." Voir cette page

Je l'aime parce qu'ils ajoutent de petits faits historiques avec les recettes, principalement sur le maïs. J'ai inclus certains des articles tels que les petits déjeuners coloniaux, les déjeuners coloniaux et les dîners coloniaux.
Voir également le coût de la vie des années 1800 et l'histoire de la minoterie

Le livre de cuisine a apparemment été publié par la Karo Corn Syrup Company. La page intérieure indique, Copyrighted, 1927 CORN PRODUCTS REFENCEMENT COMPANY NEW YORK. La plupart des recettes incluent le sirop Karo Label Rouge ou Label Bleu. À l'arrière se trouvent des idées de menus rapides pour leurs Bridge Parties.

Livre de recettes Betty Crocker Bisquick 1933

Mon troisième livre de recettes préféré est un vieux livre de recettes Bisquick de Betty Crocker, protégé par le droit d'auteur en 1933. Je peux imaginer à quel point les femmes au foyer étaient excitées lorsqu'elles ont inventé Bisquick, quelle commodité !

1936 Vieux livre de recettes de fromage Kraft

Ma troisième trouvaille de trésor était un vieux livre de recettes Kraft de 1936. Au dos de ce petit livre de recettes Kraft se trouvent des photos de tous les produits qu'ils avaient dans les années 1930. Comme leurs vinaigrettes Kraft, les fromages Kraft, l'énorme bloc de fromage américain, et qui peut oublier les jolis petits pots réutilisables dans lesquels le fromage à tartiner est venu ? Voir leur plateau de fromages recommandé.

La couverture et le dos du livre de poche ont des dessins qui semblent être des dessins d'assiettes. La couverture intérieure dit, Le dessin de la couverture est une collection de planches rares, dont certaines remontent au VIIe siècle av. J.-C. Les originaux sont dans les musées. Kraft Phenix Cheese Corporation, bureaux généraux. Chicago Copyright 1936

1937 Livre de cuisine universel

C'est un autre vieux livre de recettes que j'ai, et il devient rapidement mon préféré. Il a battu mon livre de recettes des années 50 pour sa "facilité d'utilisation".

La couverture intérieure dit, "Universal Cookbook. Nouveau - Révisé. par Mary Ellen Quinlan. Université de Chicago. avec CONSEILS A LA FEMME AU FOYER. Compilé à partir de bulletins du ministère de l'Agriculture préparés par des experts du gouvernement des États-Unis. PONT! De quoi servir !

Copyright 1937 - Publié par The World Syndicate Publishing Co. Cleveland, Ohio New York, NY

1940 Old Better Homes and Gardens Binder Cookbook

L'image sur la droite est un vieux livre de recettes de reliure Better Homes and Gardens, le Copyright à l'intérieur dit 1930, 1937, 1938. Cinquième édition 36e impression, janvier 1940. Brevet en instance. Publié par Meredith Publishing Company, Des Moines Iowa.

Il est sur le point de s'effondrer. Celui qui l'a possédé, a également ajouté quelques recettes, et il y a des notes des années 1940 aux années 1960.

Qu'est-ce qui rend les vieilles recettes uniques ?

Trouverez-vous ces vieilles recettes ailleurs sur le Web ? Peut-être, mais peut-être pas. Qu'y a-t-il de si unique dans les vieilles recettes ? Ils sont uniques car les ingrédients les plus simples sont utilisés et permettent une cuisine très simple et simple.

Collectionner de vieux livres de recettes

Je n'ai jamais vraiment pensé aux vieilles recettes, jusqu'à ce que je me retrouve à la recherche de recettes de base, à l'ancienne et simples que je cuisinais quand j'étais plus jeune. J'ai trouvé un livre de recettes des années 50 lors d'un vide-grenier. Puis un jour, alors que je suis allé dans une friperie, à la recherche d'autres livres, j'ai eu la chance de trouver trois autres vieux livres de recettes. J'ai maintenant une petite collection en cours. Il semble que les gens aiment collectionner les vieux livres, mais pour une raison quelconque, ils ne veulent pas de vieux livres de recettes, alors je suis ravi.

Quoi de neuf?

    2005 : livres de recettes ajoutés
    2006 : livres de recettes ajoutés
  • Récemment inclus des recettes de ma mère et de mes sœurs, y compris un livre de cuisine amish.
    2007 : livres de recettes ajoutés que j'ai trouvé dans une friperie.
    2008 : livres de recettes ajoutés
  • 2001 Cedar County "Créations classiques"
  • Livre de cuisine de l'église luthérienne de Zion de Delmont, SD
    2009 : livres de recettes ajoutés
  • des recettes de mise en conserve d'un ancien classeur appelé "Kitchen Club Recipes"
  • recettes de Trinity Lutheran 1945 Cookbook, Yankton, SD
    2010 : Des livres de recettes ajoutés à ma collection.
  • un livre de recettes du Farm Journal de 1972 ."
    2011 : Livres de recettes ajoutés à ma collection. à l'Antique Mall, c'est assez vieux, mais pas de date. , compilé par Bethel No. 5 International Order of Job's Daughters, copyright 1970 , 1972 par Dogwood Tree Fine Country Foods, Henry's Drive-in
  • a 1963 Better Homes and Gardens , apparemment le premier livre de poche.
  • 1978 Livre de recettes de cuisine hollandaise de Pennsylvanie
  • 1980 Cuisine chinoise pour débutants par WEI-CHUAN Huang Su-Huei
  • Mise à jour des anciennes pages du livre de recettes dans un nouveau format et une police plus grande.
  • Ajout d'une nouvelle page Armor SD Holiday Cookie Cookbook 2001 sur le site Web.
  • Ajout d'une nouvelle page du livret de recettes Sunbeam MixMaster des années 1970 au site Web.
    2012 : Livres de recettes ajoutés à ma collection.
  • Ajout de la page Livre de recettes de cuisine hollandaise de Pennsylvanie au site Web
  • a ajouté l'ancien manuel du livre de recettes Rival Crockpot au site Web
    2013 : Livres de recettes ajoutés à ma collection.
  • J'ai trouvé un album de recettes de 1930. La majorité des recettes ont été découpées dans les vieux magazines Good Housekeeping et collées dans les pages de l'album. Un petit livret l'accompagnait intitulé : "Rocky Mountain Receipts Remedies" copyright 1966
    2014 : Livres de recettes ajoutés à ma collection.
  • acheté des livres de recettes russes. « Cuisine russe » et « Mise en conserve de groseilles à maquereau et de groseilles »
  • acheté un livre de cuisine Amish 2014 intitulé "Family Favorites from our Kitchen".
    2015 : Mises à jour des pages du livre de recettes
  • Mise à jour des anciennes pages du livre de recettes dans un nouveau modèle, le rendant compatible avec les appareils mobiles.
  • Ajout de nouvelles pages de mise en conserve : Mise en conserve de pommes Mise en conserve de raisins Mise en conserve de pêches Mise en conserve de poires Mise en conserve de prunes
  • Ajout de nouvelles pages: Casseroles de brocoli Recettes faciles de bœuf et de steak Recettes faciles de bœuf haché Recettes de soupe à la crème Recettes de flocons d'avoine et de boules de maïs soufflé Recettes
    2016 : Acquisition de livres de recettes
  • Livre de recettes Sunset Recettes préférées I, copyright 1969, 1949
  • Pains à la levure nature et fantaisie, copyright 1961 General Mills INC
  • 42 recettes d'œufs primées : Concours national de cuisine d'œufs
  • ABC de la mise en conserve par Zella Hale Weyant
  • Confitures, gelées et marmelades faites par Certo par Alice Bradley, Copyright 1924
  • Prélude à la congélation domestique, copyright 1948, International Harvester Company
Nourriture pour la pensée:
"Quiconque ne lit pas de bons livres n'a aucun avantage sur celui qui ne sait pas lire."

"La vie est un livre passionnant, et chaque année commence un nouveau chapitre."


Vieux livres de recettes pour la cuisine maison de base

introduction
Si vous aimez les vieilles recettes, vous êtes au bon endroit. Ce site Web regorge de bonnes recettes à l'ancienne tirées des plus anciens livres de cuisine que j'ai pu trouver. La plupart des recettes sont marquées de la date du livre de cuisine, vous saurez donc ce qu'elles utilisaient à l'époque pour le préparer. S'ils ne sont pas marqués, ils proviennent de ma propre boîte de recette. Mes recettes préférées nécessitent peu d'ingrédients, mais certaines sont si bonnes que les ingrédients supplémentaires valent la peine.

La plupart des recettes sur ces pages varient des années 1920 aux années 1970. Il semble juste qu'ils cuisinaient la nourriture de manière plus simple à l'époque.

1893 Fannie Farmer livre de cuisine

Qui était Fannie Farmer ? Ses livres de recettes existent depuis des années. Même le livre de cuisine que j'ai a été scotché. Ce qui ne dit qu'une chose, il a beaucoup servi ! Le problème que j'ai eu avec ce livre de cuisine est que de nombreux ingrédients et ustensiles ne sont plus utilisés.

"Fannie Farmer 1857-1915 Auteur de livres de cuisine américain, professeur et écrivain sur la cuisine à Boston. Un accident vasculaire cérébral l'empêche d'aller à l'université et elle se tourne vers la cuisine, à la maison et à la Boston Cooking School, dont elle sort diplômée en 1889.

Elle a été directrice de l'école de 1891 à 1902, date à laquelle elle a ouvert la Miss Farmer School of Cookery, créée pour former des femmes au foyer et des infirmières, plutôt que des enseignants, en cuisine. Elle a édité le Boston Cooking School Cook Book (1896), l'un des livres de cuisine américains les plus connus et les plus populaires "

Livre de cuisine de la Maison Blanche de 1922

Le livre de cuisine de la Maison Blanche que j'ai découvert récemment est tellement cool. L'intérieur de la couverture indique qu'il a été protégé pour la première fois en 1897. La version que j'ai a un droit d'auteur de 1922.

"Une cyclopédie complète d'informations pour la maison"
. Contenant.
Recettes de cuisine, de toilette et de ménage, menus, étiquette à table, soins aux malades, suggestions de santé, faits à connaître, etc"
par Hugo Ziemann (intendant de la Maison Blanche)
et Mme F. L. Gillette
The Saalfield Publishing Company, New York, Akron Ohio, Chicago 1922 voir cette page

    Voir une photo de : - L'épouse du président Wilson - L'épouse du président Roosevelt - L'épouse du président Harding - L'épouse du président Cleveland - L'épouse du président Taft - L'épouse du président McKinley de Louisa Catherine Adams, Mme Martin Van Buren, Mme Andrew Jackson, Mme Letitia Christian Tyler et Mme Président Harrison de A. Adams, Martha Jefferson Randolph, Martha Washington, Mme James Monroe et DP Madison. de Mme James Polk, Mme Abigail Fillmore, Mme Abraham Lincoln, Harriet Lane Johnson et Mme Franklin Pierce. de Mme Ulysses S. Grant, Mme Andrew Johnson, Lucy Webb Hayes, Lucretia Rudolph Garfield, Mme Harrison, Frances Folsom Cleveland et Mary Arthur McElroy.

Livre de recettes de sirop de maïs Karo 1927

Un autre vieux livre de recettes préféré date de 1927 et s'intitule "Méthode moderne de préparation des aliments" d'Ida Bailey Allen. La première page dit, "International Nutrition Authority, "Author of "Mrs. Allen sur Cuisine-Menus-Service," "Vos aliments et vous" ou "Le rôle de l'alimentation" etc." Voir cette page

Je l'aime parce qu'ils ajoutent de petits faits historiques avec les recettes, principalement sur le maïs. J'ai inclus certains des articles tels que les petits déjeuners coloniaux, les déjeuners coloniaux et les dîners coloniaux.
Voir aussi le coût de la vie des années 1800 et l'histoire de la minoterie

Le livre de cuisine a apparemment été publié par la Karo Corn Syrup Company. La page intérieure indique, Copyrighted, 1927 CORN PRODUCTS REFENCEMENT COMPANY NEW YORK. La plupart des recettes incluent le sirop Karo Label Rouge ou Label Bleu. À l'arrière se trouvent des idées de menus rapides pour leurs Bridge Parties.

Livre de recettes Betty Crocker Bisquick 1933

Mon troisième livre de recettes préféré est un vieux livre de recettes Bisquick de Betty Crocker, protégé par le droit d'auteur en 1933. Je peux imaginer à quel point les femmes au foyer étaient excitées lorsqu'elles ont inventé Bisquick, quelle commodité !

1936 Vieux livre de recettes de fromage Kraft

Ma troisième trouvaille de trésor était un vieux livre de recettes Kraft de 1936. Au dos de ce petit livre de recettes Kraft se trouvent des photos de tous les produits qu'ils avaient dans les années 1930. Comme leurs vinaigrettes Kraft, les fromages Kraft, l'énorme bloc de fromage américain, et qui peut oublier les jolis petits pots réutilisables dans lesquels le fromage à tartiner est venu ? Voir leur plateau de fromages recommandé.

La couverture et le dos du livre de poche ont des dessins qui semblent être des dessins d'assiettes à dîner. La couverture intérieure dit, Le dessin de la couverture est une collection de planches rares, dont certaines remontent au VIIe siècle av. J.-C. Les originaux sont dans les musées. Kraft Phenix Cheese Corporation, bureaux généraux. Chicago Copyright 1936

1937 Livre de cuisine universel

C'est un autre vieux livre de recettes que j'ai, et il devient rapidement mon préféré. Il a battu mon livre de recettes des années 50 pour sa "facilité d'utilisation".

La couverture intérieure dit, "Universal Cookbook. Nouveau - Révisé. par Mary Ellen Quinlan. Université de Chicago. avec CONSEILS A LA FEMME AU FOYER. Compilé à partir de bulletins du ministère de l'Agriculture préparés par des experts du gouvernement des États-Unis. PONT! De quoi servir !

Copyright 1937 - Publié par The World Syndicate Publishing Co. Cleveland, Ohio New York, NY

1940 Old Better Homes and Gardens Binder Cookbook

L'image sur la droite est un vieux livre de recettes de reliure Better Homes and Gardens, le Copyright à l'intérieur indique 1930, 1937, 1938. Cinquième édition, 36e impression, janvier 1940. Brevet en instance. Publié par Meredith Publishing Company, Des Moines Iowa.

Il est sur le point de s'effondrer. Celui qui l'a possédé, a également ajouté quelques recettes, et il y a des notes des années 1940 aux années 1960.

Qu'est-ce qui rend les vieilles recettes uniques ?

Trouverez-vous ces vieilles recettes ailleurs sur le Web ? Peut-être, mais peut-être pas. Qu'y a-t-il de si unique dans les vieilles recettes ? Ils sont uniques car les ingrédients les plus simples sont utilisés et permettent une cuisine très simple et simple.

Collectionner de vieux livres de recettes

Je n'ai jamais vraiment pensé aux vieilles recettes, jusqu'à ce que je me retrouve à la recherche de recettes de base, à l'ancienne et simples que je cuisinais quand j'étais plus jeune. J'ai trouvé un livre de recettes des années 50 lors d'un vide-grenier. Puis un jour, alors que je suis allé dans une friperie, à la recherche d'autres livres, j'ai eu la chance de trouver trois autres vieux livres de recettes. J'ai maintenant une petite collection en cours. Il semble que les gens aiment collectionner les vieux livres, mais pour une raison quelconque, ils ne veulent pas de vieux livres de recettes, alors je suis ravi.

Quoi de neuf?

    2005 : livres de recettes ajoutés
    2006 : livres de recettes ajoutés
  • Récemment inclus des recettes de ma mère et de mes sœurs, y compris un livre de cuisine amish.
    2007 : livres de recettes ajoutés que j'ai trouvé dans une friperie.
    2008 : livres de recettes ajoutés
  • 2001 Cedar County "Créations classiques"
  • Livre de cuisine de l'église luthérienne de Zion de Delmont, SD
    2009 : livres de recettes ajoutés
  • des recettes de mise en conserve d'un ancien classeur appelé "Kitchen Club Recipes"
  • recettes de Trinity Lutheran 1945 Cookbook, Yankton, SD
    2010 : Des livres de recettes ajoutés à ma collection.
  • un livre de recettes du Farm Journal de 1972 ."
    2011 : Livres de recettes ajoutés à ma collection. à l'Antique Mall, c'est assez vieux, mais pas de date. , compilé par Bethel No. 5 International Order of Job's Daughters, copyright 1970 , 1972 par Dogwood Tree Fine Country Foods, Henry's Drive-in
  • a 1963 Better Homes and Gardens , apparemment le premier livre de poche.
  • 1978 Livre de recettes de cuisine hollandaise de Pennsylvanie
  • 1980 Cuisine chinoise pour débutants par WEI-CHUAN Huang Su-Huei
  • Mise à jour des anciennes pages du livre de recettes dans un nouveau format et une police plus grande.
  • Ajout d'une nouvelle page Armor SD Holiday Cookie Cookbook 2001 sur le site Web.
  • Ajout d'une nouvelle page du livret de recettes Sunbeam MixMaster des années 1970 au site Web.
    2012 : Livres de recettes ajoutés à ma collection.
  • Ajout de la page Livre de recettes de cuisine hollandaise de Pennsylvanie au site Web
  • a ajouté l'ancien manuel du livre de recettes Rival Crockpot au site Web
    2013 : Livres de recettes ajoutés à ma collection.
  • J'ai trouvé un album de recettes de 1930. La majorité des recettes ont été découpées dans les vieux magazines Good Housekeeping et collées dans les pages de l'album. Un petit livret l'accompagnait intitulé : "Rocky Mountain Receipts Remedies" copyright 1966
    2014 : Livres de recettes ajoutés à ma collection.
  • acheté des livres de recettes russes. « Cuisine russe » et « Mise en conserve de groseilles à maquereau et de groseilles »
  • acheté un livre de cuisine Amish 2014 intitulé "Family Favorites from our Kitchen".
    2015 : Mises à jour des pages du livre de recettes
  • Mise à jour des anciennes pages du livre de recettes dans un nouveau modèle, le rendant compatible avec les appareils mobiles.
  • Ajout de nouvelles pages de mise en conserve : Mise en conserve de pommes Mise en conserve de raisins Mise en conserve de pêches Mise en conserve de poires Mise en conserve de prunes
  • Ajout de nouvelles pages: Casseroles de brocoli Recettes faciles de boeuf et de steak Recettes faciles de boeuf haché Recettes de soupe à la crème Recettes de flocons d'avoine et de boules de maïs soufflé Recettes
    2016 : Acquisition de livres de recettes
  • Livre de cuisine Sunset Recettes préférées I, copyright 1969, 1949
  • Pains à la levure nature et fantaisie, copyright 1961 General Mills INC
  • 42 recettes d'œufs primées : Concours national de cuisine d'œufs
  • ABC de la mise en conserve par Zella Hale Weyant
  • Confitures, gelées et marmelades faites par Certo par Alice Bradley, Copyright 1924
  • Prélude à la congélation domestique, copyright 1948, International Harvester Company
Nourriture pour la pensée:
"Quiconque ne lit pas de bons livres n'a aucun avantage sur celui qui ne sait pas lire."

"La vie est un livre passionnant, et chaque année commence un nouveau chapitre."


Vieux livres de recettes pour la cuisine maison de base

introduction
Si vous aimez les vieilles recettes, vous êtes au bon endroit. Ce site Web regorge de bonnes recettes à l'ancienne tirées des plus anciens livres de cuisine que j'ai pu trouver. La plupart des recettes sont marquées de la date du livre de cuisine, vous saurez donc ce qu'elles utilisaient à l'époque pour le préparer. S'ils ne sont pas marqués, ils proviennent de ma propre boîte de recette. Mes recettes préférées nécessitent peu d'ingrédients, mais certaines sont si bonnes que les ingrédients supplémentaires valent la peine.

La plupart des recettes sur ces pages varient des années 1920 aux années 1970. Il semble juste qu'ils cuisinaient la nourriture de manière plus simple à l'époque.

1893 Fannie Farmer Cookbook

Qui était Fannie Farmer ? Ses livres de recettes existent depuis des années. Même le livre de cuisine que j'ai a été scotché. Ce qui ne dit qu'une chose, il a beaucoup servi ! Le problème que j'ai eu avec ce livre de cuisine est que de nombreux ingrédients et ustensiles ne sont plus utilisés.

"Fannie Farmer 1857-1915 Auteur de livres de cuisine américain et professeur et écrivain sur la cuisine à Boston. Un accident vasculaire cérébral l'empêche d'aller à l'université et elle se tourne vers la cuisine, à la maison et à la Boston Cooking School, dont elle sort diplômée en 1889.

Elle a été directrice de l'école de 1891 à 1902, date à laquelle elle a ouvert la Miss Farmer School of Cookery, créée pour former des femmes au foyer et des infirmières, plutôt que des enseignants, en cuisine. Elle a édité le Boston Cooking School Cook Book (1896), l'un des livres de cuisine américains les plus connus et les plus populaires "

Livre de cuisine de la Maison Blanche de 1922

Le livre de cuisine de la Maison Blanche que j'ai découvert récemment est tellement cool. L'intérieur de la couverture indique qu'il a été protégé pour la première fois en 1897. La version que j'ai a un droit d'auteur de 1922.

"Une cyclopédie complète d'informations pour la maison"
. Contenant.
Recettes de cuisine, de toilette et de ménage, menus, étiquette à table, soins aux malades, suggestions de santé, faits à connaître, etc"
par Hugo Ziemann (intendant de la Maison Blanche)
et Mme F. L. Gillette
The Saalfield Publishing Company, New York, Akron Ohio, Chicago 1922 voir cette page

    Voir une photo de : - L'épouse du président Wilson - L'épouse du président Roosevelt - L'épouse du président Harding - L'épouse du président Cleveland - L'épouse du président Taft - L'épouse du président McKinley de Louisa Catherine Adams, Mme Martin Van Buren, Mme Andrew Jackson, Mme Letitia Christian Tyler et Mme Président Harrison de A. Adams, Martha Jefferson Randolph, Martha Washington, Mme James Monroe et DP Madison. de Mme James Polk, Mme Abigail Fillmore, Mme Abraham Lincoln, Harriet Lane Johnson et Mme Franklin Pierce. de Mme Ulysses S. Grant, Mme Andrew Johnson, Lucy Webb Hayes, Lucretia Rudolph Garfield, Mme Harrison, Frances Folsom Cleveland et Mary Arthur McElroy.

Livre de recettes de sirop de maïs Karo 1927

Un autre vieux livre de recettes préféré date de 1927 et s'intitule "Méthode moderne de préparation des aliments" d'Ida Bailey Allen. La première page dit, "International Nutrition Authority, "Author of "Mrs. Allen sur Cuisine-Menus-Service," "Vos aliments et vous" ou "Le rôle de l'alimentation" etc." Voir cette page

Je l'aime parce qu'ils ajoutent de petits faits historiques avec les recettes, principalement sur le maïs. J'ai inclus certains des articles tels que les petits déjeuners coloniaux, les déjeuners coloniaux et les dîners coloniaux.
Voir également l'histoire du coût de la vie et de la minoterie des années 1800

Le livre de cuisine a apparemment été publié par la Karo Corn Syrup Company. La page intérieure indique, Copyrighted, 1927 CORN PRODUCTS REFENCEMENT COMPANY NEW YORK. La plupart des recettes incluent le sirop Karo Label Rouge ou Label Bleu. À l'arrière se trouvent des idées de menus rapides pour leurs Bridge Parties.

Livre de recettes Betty Crocker Bisquick 1933

Mon troisième livre de recettes préféré est un vieux livre de recettes Bisquick de Betty Crocker, protégé par le droit d'auteur en 1933. Je peux imaginer à quel point les femmes au foyer étaient excitées lorsqu'elles ont inventé Bisquick, quelle commodité !

1936 Vieux livre de recettes de fromage Kraft

Ma troisième trouvaille de trésor était un vieux livre de recettes Kraft de 1936. Au dos de ce petit livre de recettes Kraft se trouvent des photos de tous les produits qu'ils avaient dans les années 1930. Comme leurs vinaigrettes Kraft, les fromages Kraft, l'énorme bloc de fromage américain, et qui peut oublier les jolis petits pots réutilisables dans lesquels le fromage à tartiner est venu ? Voir leur plateau de fromages recommandé.

La couverture et le dos du livre de poche ont des dessins qui semblent être des dessins d'assiettes. La couverture intérieure dit, Le dessin de la couverture est une collection de planches rares, dont certaines remontent au VIIe siècle av. J.-C. Les originaux sont dans les musées. Kraft Phenix Cheese Corporation, bureaux généraux. Chicago Copyright 1936

1937 Livre de cuisine universel

C'est un autre vieux livre de recettes que j'ai, et il devient rapidement mon préféré. Il a battu mon livre de recettes des années 50 pour sa "facilité d'utilisation".

La couverture intérieure dit, "Universal Cookbook. Nouveau - Révisé. par Mary Ellen Quinlan. Université de Chicago. avec CONSEILS A LA FEMME AU FOYER. Compilé à partir de bulletins du ministère de l'Agriculture préparés par des experts du gouvernement des États-Unis. PONT! De quoi servir !

Copyright 1937 - Publié par The World Syndicate Publishing Co. Cleveland, Ohio New York, NY

1940 Old Better Homes and Gardens Binder Cookbook

L'image sur la droite est un vieux livre de recettes de reliure Better Homes and Gardens, le Copyright à l'intérieur dit 1930, 1937, 1938. Cinquième édition 36e impression, janvier 1940. Brevet en instance. Publié par Meredith Publishing Company, Des Moines Iowa.

Il est sur le point de s'effondrer. Celui qui l'a possédé, a également ajouté quelques recettes, et il y a des notes des années 1940 aux années 1960.

Qu'est-ce qui rend les vieilles recettes uniques ?

Trouverez-vous ces vieilles recettes ailleurs sur le Web ? Peut-être, mais peut-être pas. Qu'y a-t-il de si unique dans les vieilles recettes ? Ils sont uniques car les ingrédients les plus simples sont utilisés et permettent une cuisine très simple et simple.

Collectionner de vieux livres de recettes

Je n'ai jamais vraiment pensé aux vieilles recettes, jusqu'à ce que je me retrouve à la recherche de recettes de base, à l'ancienne et simples que je cuisinais quand j'étais plus jeune. J'ai trouvé un livre de recettes des années 50 lors d'un vide-grenier. Puis un jour, alors que je suis allé dans une friperie, à la recherche d'autres livres, j'ai eu la chance de trouver trois autres vieux livres de recettes. J'ai maintenant une petite collection en cours. Il semble que les gens aiment collectionner les vieux livres, mais pour une raison quelconque, ils ne veulent pas de vieux livres de recettes, alors je suis ravi.

Quoi de neuf?

    2005 : livres de recettes ajoutés
    2006 : livres de recettes ajoutés
  • Récemment inclus des recettes de ma mère et de mes sœurs, y compris un livre de cuisine amish.
    2007 : livres de recettes ajoutés que j'ai trouvé dans une friperie.
    2008 : livres de recettes ajoutés
  • 2001 Cedar County "Créations classiques"
  • Livre de cuisine de l'église luthérienne de Zion de Delmont, SD
    2009 : livres de recettes ajoutés
  • conserves de recettes d'un ancien classeur appelé "Kitchen Club Recipes"
  • recettes de Trinity Lutheran 1945 Cookbook, Yankton, SD
    2010 : Des livres de recettes ajoutés à ma collection.
  • un livre de recettes du Farm Journal de 1972 ."
    2011 : Livres de recettes ajoutés à ma collection. à l'Antique Mall, c'est assez vieux, mais pas de date. , compilé par Bethel No. 5 International Order of Job's Daughters, copyright 1970 , 1972 par Dogwood Tree Fine Country Foods, Henry's Drive-in
  • a 1963 Better Homes and Gardens , apparemment le premier livre de poche.
  • 1978 Livre de recettes de cuisine hollandaise de Pennsylvanie
  • 1980 Cuisine chinoise pour débutants par WEI-CHUAN Huang Su-Huei
  • Mise à jour des anciennes pages du livre de recettes dans un nouveau format et une police plus grande.
  • Ajout d'une nouvelle page Armor SD Holiday Cookie Cookbook 2001 sur le site Web.
  • Ajout d'une nouvelle page du livret de recettes Sunbeam MixMaster des années 1970 au site Web.
    2012 : Livres de recettes ajoutés à ma collection.
  • Ajout de la page Livre de recettes de cuisine hollandaise de Pennsylvanie au site Web
  • ajout de l'ancien manuel du livre de recettes Rival Crockpot sur le site Web
    2013 : Livres de recettes ajoutés à ma collection.
  • J'ai trouvé un album de recettes de 1930. La majorité des recettes ont été découpées dans les vieux magazines Good Housekeeping et collées dans les pages de l'album. Un petit livret l'accompagnait intitulé : "Rocky Mountain Receipts Remedies" copyright 1966
    2014 : Livres de recettes ajoutés à ma collection.
  • acheté des livres de recettes russes. « Cuisine russe » et « Mise en conserve de groseilles à maquereau et de groseilles »
  • acheté un livre de cuisine Amish 2014 intitulé "Family Favorites from our Kitchen".
    2015 : Mises à jour des pages du livre de recettes
  • Mise à jour des anciennes pages du livre de recettes dans un nouveau modèle, le rendant compatible avec les appareils mobiles.
  • Ajout de nouvelles pages de mise en conserve : Mise en conserve de pommes Mise en conserve de raisins Mise en conserve de pêches Mise en conserve de poires Mise en conserve de prunes
  • Ajout de nouvelles pages: Casseroles de brocoli Recettes faciles de bœuf et de steak Recettes faciles de bœuf haché Recettes de soupe à la crème Recettes de flocons d'avoine et de boules de maïs soufflé Recettes
    2016 : Acquisition de livres de recettes
  • Livre de cuisine Sunset Recettes préférées I, copyright 1969, 1949
  • Pains à la levure nature et fantaisie, copyright 1961 General Mills INC
  • 42 recettes d'œufs primées : Concours national de cuisine d'œufs
  • ABC de la mise en conserve par Zella Hale Weyant
  • Confitures, gelées et marmelades faites par Certo par Alice Bradley, Copyright 1924
  • Prélude à la congélation domestique, copyright 1948, International Harvester Company
Nourriture pour la pensée:
"Quiconque ne lit pas de bons livres n'a aucun avantage sur celui qui ne sait pas lire."

"La vie est un livre passionnant, et chaque année commence un nouveau chapitre."


Vieux livres de recettes pour la cuisine maison de base

introduction
Si vous aimez les vieilles recettes, vous êtes au bon endroit. Ce site Web regorge de bonnes recettes à l'ancienne tirées des plus anciens livres de cuisine que j'ai pu trouver. La plupart des recettes sont marquées de la date du livre de cuisine, vous saurez donc ce qu'elles utilisaient à l'époque pour le préparer. S'ils ne sont pas marqués, ils proviennent de ma propre boîte de recette. Mes recettes préférées nécessitent peu d'ingrédients, mais certaines sont si bonnes que les ingrédients supplémentaires valent la peine.

La plupart des recettes sur ces pages varient des années 1920 aux années 1970. Il semble juste qu'ils cuisinaient la nourriture de manière plus simple à l'époque.

1893 Fannie Farmer Cookbook

Qui était Fannie Farmer ? Ses livres de recettes existent depuis des années. Même le livre de cuisine que j'ai a été scotché. Ce qui ne dit qu'une chose, il a beaucoup servi ! Le problème que j'ai eu avec ce livre de cuisine est que de nombreux ingrédients et ustensiles ne sont plus utilisés.

"Fannie Farmer 1857-1915 Auteur de livres de cuisine américain et professeur et écrivain sur la cuisine à Boston. Un accident vasculaire cérébral l'empêche d'aller à l'université et elle se tourne vers la cuisine, à la maison et à la Boston Cooking School, dont elle sort diplômée en 1889.

Elle a été directrice de l'école de 1891 à 1902, date à laquelle elle a ouvert la Miss Farmer School of Cookery, créée pour former des femmes au foyer et des infirmières, plutôt que des enseignants, en cuisine. Elle a édité le Boston Cooking School Cook Book (1896), l'un des livres de cuisine américains les plus connus et les plus populaires "

Livre de cuisine de la Maison Blanche de 1922

Le livre de cuisine de la Maison Blanche que j'ai découvert récemment est tellement cool. La couverture intérieure indique qu'il a été protégé pour la première fois en 1897. La version que j'ai a un droit d'auteur de 1922.

"Une cyclopédie complète d'informations pour la maison"
. Contenant.
Recettes de cuisine, de toilette et de ménage, menus, étiquette à table, soins aux malades, suggestions de santé, faits à connaître, etc"
par Hugo Ziemann (intendant de la Maison Blanche)
et Mme F. L. Gillette
The Saalfield Publishing Company, New York, Akron Ohio, Chicago 1922 voir cette page

    Voir une photo de : - L'épouse du président Wilson - L'épouse du président Roosevelt - L'épouse du président Harding - L'épouse du président Cleveland - L'épouse du président Taft - L'épouse du président McKinley de Louisa Catherine Adams, Mme Martin Van Buren, Mme Andrew Jackson, Mme Letitia Christian Tyler et Mme Président Harrison de A. Adams, Martha Jefferson Randolph, Martha Washington, Mme James Monroe et DP Madison. de Mme James Polk, Mme Abigail Fillmore, Mme Abraham Lincoln, Harriet Lane Johnson et Mme Franklin Pierce. de Mme Ulysses S. Grant, Mme Andrew Johnson, Lucy Webb Hayes, Lucretia Rudolph Garfield, Mme Harrison, Frances Folsom Cleveland et Mary Arthur McElroy.

Livre de recettes de sirop de maïs Karo 1927

Un autre vieux livre de recettes préféré date de 1927 et s'intitule "Méthode moderne de préparation des aliments" d'Ida Bailey Allen. La première page dit, "International Nutrition Authority, "Author of "Mrs. Allen sur la cuisine-menus-service, " " vos aliments et vous" ou " le rôle de l'alimentation" etc." Voir cette page

Je l'aime parce qu'ils ajoutent de petits faits historiques avec les recettes, principalement sur le maïs. J'ai inclus certains des articles tels que les petits déjeuners coloniaux, les déjeuners coloniaux et les dîners coloniaux.
Voir aussi le coût de la vie des années 1800 et l'histoire de la minoterie

Le livre de cuisine a apparemment été publié par la Karo Corn Syrup Company. La page intérieure indique, Copyrighted, 1927 CORN PRODUCTS REFENCEMENT COMPANY NEW YORK. La plupart des recettes incluent le sirop Karo Label Rouge ou Label Bleu. À l'arrière se trouvent des idées de menus rapides pour leurs Bridge Parties.

Livre de recettes Betty Crocker Bisquick 1933

Mon troisième livre de recettes préféré est un vieux livre de recettes Bisquick de Betty Crocker, protégé par le droit d'auteur en 1933. Je peux imaginer à quel point les femmes au foyer étaient excitées lorsqu'elles ont inventé Bisquick, quelle commodité !

1936 Vieux livre de recettes de fromage Kraft

Ma troisième trouvaille de trésor était un vieux livre de recettes Kraft de 1936. Au dos de ce petit livre de recettes Kraft se trouvent des photos de tous les produits qu'ils avaient dans les années 1930. Comme leurs vinaigrettes Kraft, les fromages Kraft, l'énorme bloc de fromage américain, et qui peut oublier les jolis petits pots réutilisables dans lesquels le fromage à tartiner est venu ? Voir leur plateau de fromages recommandé.

La couverture et le dos du livre de poche ont des dessins qui semblent être des dessins d'assiettes. La couverture intérieure dit, Le dessin de la couverture est une collection de planches rares, dont certaines remontent au VIIe siècle av. J.-C. Les originaux sont dans les musées. Kraft Phenix Cheese Corporation, bureaux généraux. Chicago Copyright 1936

1937 Livre de cuisine universel

C'est un autre vieux livre de recettes que j'ai, et il devient rapidement mon préféré. Il a battu mon livre de recettes des années 50 pour sa "facilité d'utilisation".

La couverture intérieure dit, "Universal Cookbook. Nouveau - Révisé. par Mary Ellen Quinlan. Université de Chicago. avec CONSEILS A LA FEMME AU FOYER. Compilé à partir de bulletins du ministère de l'Agriculture préparés par des experts du gouvernement des États-Unis. PONT! De quoi servir !

Copyright 1937 - Publié par The World Syndicate Publishing Co. Cleveland, Ohio New York, NY

1940 Old Better Homes and Gardens Binder Cookbook

L'image sur la droite est un vieux livre de recettes de reliure Better Homes and Gardens, le Copyright à l'intérieur indique 1930, 1937, 1938. Cinquième édition, 36e impression, janvier 1940. Brevet en instance. Publié par Meredith Publishing Company, Des Moines Iowa.

Il est sur le point de s'effondrer. Celui qui l'a possédé, a également ajouté quelques recettes, et il y a des notes des années 1940 aux années 1960.

Qu'est-ce qui rend les vieilles recettes uniques ?

Trouverez-vous ces vieilles recettes ailleurs sur le Web ? Peut-être, mais peut-être pas. Qu'y a-t-il de si unique dans les vieilles recettes ? Ils sont uniques car les ingrédients les plus simples sont utilisés et permettent une cuisine très simple et simple.

Collectionner de vieux livres de recettes

Je n'ai jamais vraiment pensé aux vieilles recettes, jusqu'à ce que je me retrouve à la recherche de recettes de base, à l'ancienne et simples que je cuisinais quand j'étais plus jeune. J'ai trouvé un livre de recettes des années 50 lors d'un vide-grenier. Puis un jour, alors que je suis allé dans une friperie, à la recherche d'autres livres, j'ai eu la chance de trouver trois autres vieux livres de recettes. J'ai maintenant une petite collection en cours. Il semble que les gens aiment collectionner les vieux livres, mais pour une raison quelconque, ils ne veulent pas de vieux livres de recettes, alors je suis ravi.

Quoi de neuf?

    2005 : livres de recettes ajoutés
    2006 : livres de recettes ajoutés
  • Récemment inclus des recettes de ma mère et de mes sœurs, y compris un livre de cuisine amish.
    2007 : livres de recettes ajoutés que j'ai trouvé dans une friperie.
    2008 : livres de recettes ajoutés
  • 2001 Cedar County "Créations classiques"
  • Livre de cuisine de l'église luthérienne de Zion de Delmont, SD
    2009 : livres de recettes ajoutés
  • des recettes de mise en conserve d'un ancien classeur appelé "Kitchen Club Recipes"
  • recettes de Trinity Lutheran 1945 Cookbook, Yankton, SD
    2010 : Des livres de recettes ajoutés à ma collection.
  • un livre de recettes du Farm Journal de 1972 ."
    2011 : Livres de recettes ajoutés à ma collection. à l'Antique Mall, c'est assez vieux, mais pas de date. , compilé par Bethel No. 5 International Order of Job's Daughters, copyright 1970 , 1972 par Dogwood Tree Fine Country Foods, Henry's Drive-in
  • a 1963 Better Homes and Gardens , apparemment le premier livre de poche.
  • 1978 Livre de recettes de cuisine hollandaise de Pennsylvanie
  • 1980 Cuisine chinoise pour débutants par WEI-CHUAN Huang Su-Huei
  • Mise à jour des anciennes pages du livre de recettes dans un nouveau format et une police plus grande.
  • Ajout d'une nouvelle page Armor SD Holiday Cookie Cookbook 2001 sur le site Web.
  • Ajout d'une nouvelle page du livret de recettes Sunbeam MixMaster des années 1970 au site Web.
    2012 : Livres de recettes ajoutés à ma collection.
  • Ajout de la page Livre de recettes de cuisine hollandaise de Pennsylvanie au site Web
  • a ajouté l'ancien manuel du livre de recettes Rival Crockpot au site Web
    2013 : Livres de recettes ajoutés à ma collection.
  • J'ai trouvé un album de recettes de 1930. La majorité des recettes ont été découpées dans les vieux magazines Good Housekeeping et collées dans les pages de l'album. Un petit livret l'accompagnait intitulé : "Rocky Mountain Receipts Remedies" copyright 1966
    2014 : Livres de recettes ajoutés à ma collection.
  • acheté des livres de recettes russes. « Cuisine russe » et « Mise en conserve de groseilles à maquereau et de groseilles »
  • acheté un livre de cuisine Amish 2014 intitulé "Family Favorites from our Kitchen".
    2015 : Mises à jour des pages du livre de recettes
  • Mise à jour des anciennes pages du livre de recettes dans un nouveau modèle, le rendant compatible avec les appareils mobiles.
  • Ajout de nouvelles pages de mise en conserve : Mise en conserve de pommes Mise en conserve de raisins Mise en conserve de pêches Mise en conserve de poires Mise en conserve de prunes
  • Ajout de nouvelles pages: Casseroles de brocoli Recettes faciles de boeuf et de steak Recettes faciles de boeuf haché Recettes de soupe à la crème Recettes de flocons d'avoine et de boules de maïs soufflé Recettes
    2016 : Acquisition de livres de recettes
  • Livre de recettes Sunset Recettes préférées I, copyright 1969, 1949
  • Pains à la levure nature et fantaisie, copyright 1961 General Mills INC
  • 42 recettes d'œufs primées : Concours national de cuisine d'œufs
  • ABC de la mise en conserve par Zella Hale Weyant
  • Confitures, gelées et marmelades faites par Certo par Alice Bradley, Copyright 1924
  • Prélude à la congélation domestique, copyright 1948, International Harvester Company
Nourriture pour la pensée:
"Quiconque ne lit pas de bons livres n'a aucun avantage sur celui qui ne sait pas lire."

"La vie est un livre passionnant, et chaque année commence un nouveau chapitre."


Vieux livres de recettes pour la cuisine maison de base

introduction
Si vous aimez les vieilles recettes, vous êtes au bon endroit. Ce site Web regorge de bonnes recettes à l'ancienne tirées des plus anciens livres de cuisine que j'ai pu trouver. La plupart des recettes sont marquées de la date du livre de cuisine, vous saurez donc ce qu'elles utilisaient à l'époque pour le préparer. S'ils ne sont pas marqués, ils proviennent de ma propre boîte de recette. Mes recettes préférées nécessitent peu d'ingrédients, mais certaines sont si bonnes que les ingrédients supplémentaires valent la peine.

La plupart des recettes sur ces pages varient des années 1920 aux années 1970. Il semble juste qu'ils cuisinaient la nourriture de manière plus simple à l'époque.

1893 Fannie Farmer Cookbook

Qui était Fannie Farmer ? Ses livres de recettes existent depuis des années. Même le livre de cuisine que j'ai a été scotché. Ce qui ne dit qu'une chose, il a beaucoup servi ! Le problème que j'ai eu avec ce livre de cuisine est que de nombreux ingrédients et ustensiles ne sont plus utilisés.

"Fannie Farmer 1857-1915 Auteur de livres de cuisine américain et professeur et écrivain sur la cuisine à Boston. Un accident vasculaire cérébral l'empêche d'aller à l'université et elle se tourne vers la cuisine, à la maison et à la Boston Cooking School, dont elle sort diplômée en 1889.

Elle a été directrice de l'école de 1891 à 1902, date à laquelle elle a ouvert la Miss Farmer School of Cookery, créée pour former des femmes au foyer et des infirmières, plutôt que des enseignants, en cuisine. Elle a édité le Boston Cooking School Cook Book (1896), l'un des livres de cuisine américains les plus connus et les plus populaires "

Livre de cuisine de la Maison Blanche de 1922

Le livre de cuisine de la Maison Blanche que j'ai découvert récemment est tellement cool. La couverture intérieure indique qu'il a été protégé pour la première fois en 1897. La version que j'ai a un droit d'auteur de 1922.

"Une cyclopédie complète d'informations pour la maison"
. Contenant.
Recettes de cuisine, de toilette et de ménage, menus, étiquette à table, soins aux malades, suggestions de santé, faits à connaître, etc"
par Hugo Ziemann (intendant de la Maison Blanche)
et Mme F. L. Gillette
The Saalfield Publishing Company, New York, Akron Ohio, Chicago 1922 voir cette page

    Voir une photo de : - L'épouse du président Wilson - L'épouse du président Roosevelt - L'épouse du président Harding - L'épouse du président Cleveland - L'épouse du président Taft - L'épouse du président McKinley de Louisa Catherine Adams, Mme Martin Van Buren, Mme Andrew Jackson, Mme Letitia Christian Tyler et Mme Président Harrison de A. Adams, Martha Jefferson Randolph, Martha Washington, Mme James Monroe et DP Madison. de Mme James Polk, Mme Abigail Fillmore, Mme Abraham Lincoln, Harriet Lane Johnson et Mme Franklin Pierce. de Mme Ulysses S. Grant, Mme Andrew Johnson, Lucy Webb Hayes, Lucretia Rudolph Garfield, Mme Harrison, Frances Folsom Cleveland et Mary Arthur McElroy.

Livre de recettes de sirop de maïs Karo 1927

Un autre vieux livre de recettes préféré date de 1927 et s'intitule "Méthode moderne de préparation des aliments" d'Ida Bailey Allen. La première page dit, "International Nutrition Authority, "Author of "Mrs. Allen sur la cuisine-menus-service, " " vos aliments et vous" ou " le rôle de l'alimentation" etc." Voir cette page

Je l'aime parce qu'ils ajoutent de petits faits historiques avec les recettes, principalement sur le maïs. J'ai inclus certains des articles tels que les petits déjeuners coloniaux, les déjeuners coloniaux et les dîners coloniaux.
Voir aussi le coût de la vie des années 1800 et l'histoire de la minoterie

Le livre de cuisine a apparemment été publié par la Karo Corn Syrup Company. La page intérieure indique, Copyrighted, 1927 CORN PRODUCTS REFENCEMENT COMPANY NEW YORK. La plupart des recettes incluent le sirop Karo Label Rouge ou Label Bleu. À l'arrière se trouvent des idées de menus rapides pour leurs Bridge Parties.

Livre de recettes Betty Crocker Bisquick 1933

Mon troisième livre de recettes préféré est un vieux livre de recettes Bisquick de Betty Crocker, protégé par le droit d'auteur en 1933. Je peux imaginer à quel point les femmes au foyer étaient excitées lorsqu'elles ont inventé Bisquick, quelle commodité !

1936 Vieux livre de recettes de fromage Kraft

Ma troisième trouvaille de trésor était un vieux livre de recettes Kraft de 1936. Au dos de ce petit livre de recettes Kraft se trouvent des photos de tous les produits qu'ils avaient dans les années 1930. Comme leurs vinaigrettes Kraft, les fromages Kraft, l'énorme bloc de fromage américain, et qui peut oublier les jolis petits pots réutilisables dans lesquels le fromage à tartiner est venu ? Voir leur plateau de fromages recommandé.

La couverture et le dos du livre de poche ont des dessins qui semblent être des dessins d'assiettes. La couverture intérieure dit, Le dessin de la couverture est une collection de planches rares, dont certaines remontent au VIIe siècle av. J.-C. Les originaux sont dans les musées. Kraft Phenix Cheese Corporation, bureaux généraux. Chicago Copyright 1936

1937 Livre de cuisine universel

C'est un autre vieux livre de recettes que j'ai, et il devient rapidement mon préféré. Il a battu mon livre de recettes des années 50 pour sa "facilité d'utilisation".

La couverture intérieure dit, "Universal Cookbook. Nouveau - Révisé. par Mary Ellen Quinlan. Université de Chicago. avec CONSEILS A LA FEMME AU FOYER. Compilé à partir de bulletins du ministère de l'Agriculture préparés par des experts du gouvernement des États-Unis. PONT! De quoi servir !

Copyright 1937 - Publié par The World Syndicate Publishing Co. Cleveland, Ohio New York, NY

1940 Old Better Homes and Gardens Binder Cookbook

L'image sur la droite est un vieux livre de recettes de reliure Better Homes and Gardens, le Copyright à l'intérieur indique 1930, 1937, 1938. Cinquième édition, 36e impression, janvier 1940. Brevet en instance. Publié par Meredith Publishing Company, Des Moines Iowa.

Il est sur le point de s'effondrer. Celui qui l'a possédé, a également ajouté quelques recettes, et il y a des notes des années 1940 aux années 1960.

Qu'est-ce qui rend les vieilles recettes uniques ?

Trouverez-vous ces vieilles recettes ailleurs sur le Web ? Peut-être, mais peut-être pas. Qu'y a-t-il de si unique dans les vieilles recettes ? Ils sont uniques car les ingrédients les plus simples sont utilisés et permettent une cuisine très simple et simple.

Collectionner de vieux livres de recettes

Je n'ai jamais vraiment pensé aux vieilles recettes, jusqu'à ce que je me retrouve à la recherche de recettes de base, à l'ancienne et simples que je cuisinais quand j'étais plus jeune. J'ai trouvé un livre de recettes des années 50 lors d'un vide-grenier. Puis un jour, alors que je suis allé dans une friperie, à la recherche d'autres livres, j'ai eu la chance de trouver trois autres vieux livres de recettes. J'ai maintenant une petite collection en cours. Il semble que les gens aiment collectionner les vieux livres, mais pour une raison quelconque, ils ne veulent pas de vieux livres de recettes, alors je suis ravi.

Quoi de neuf?

    2005 : livres de recettes ajoutés
    2006 : livres de recettes ajoutés
  • Récemment inclus des recettes de ma mère et de mes sœurs, y compris un livre de cuisine amish.
    2007 : livres de recettes ajoutés que j'ai trouvé dans une friperie.
    2008 : livres de recettes ajoutés
  • 2001 Cedar County "Créations classiques"
  • Livre de cuisine de l'église luthérienne de Zion de Delmont, SD
    2009 : livres de recettes ajoutés
  • des recettes de mise en conserve d'un ancien classeur appelé "Kitchen Club Recipes"
  • recettes de Trinity Lutheran 1945 Cookbook, Yankton, SD
    2010 : Des livres de recettes ajoutés à ma collection.
  • un livre de recettes du Farm Journal de 1972 ."
    2011 : Livres de recettes ajoutés à ma collection. à l'Antique Mall, c'est assez vieux, mais pas de date. , compilé par Bethel No. 5 International Order of Job's Daughters, copyright 1970 , 1972 par Dogwood Tree Fine Country Foods, Henry's Drive-in
  • a 1963 Better Homes and Gardens , apparemment le premier livre de poche.
  • 1978 Livre de recettes de cuisine hollandaise de Pennsylvanie
  • 1980 Cuisine chinoise pour débutants par WEI-CHUAN Huang Su-Huei
  • Mise à jour des anciennes pages du livre de recettes dans un nouveau format et une police plus grande.
  • Ajout d'une nouvelle page Armor SD Holiday Cookie Cookbook 2001 sur le site Web.
  • Ajout d'une nouvelle page du livret de recettes Sunbeam MixMaster des années 1970 au site Web.
    2012 : Livres de recettes ajoutés à ma collection.
  • Ajout de la page Livre de recettes de cuisine hollandaise de Pennsylvanie au site Web
  • a ajouté l'ancien manuel du livre de recettes Rival Crockpot au site Web
    2013 : Livres de recettes ajoutés à ma collection.
  • J'ai trouvé un album de recettes de 1930. La majorité des recettes ont été découpées dans les vieux magazines Good Housekeeping et collées dans les pages de l'album. Un petit livret l'accompagnait intitulé : "Rocky Mountain Receipts Remedies" copyright 1966
    2014 : Livres de recettes ajoutés à ma collection.
  • acheté des livres de recettes russes. « Cuisine russe » et « Mise en conserve de groseilles à maquereau et de groseilles »
  • acheté un livre de cuisine Amish 2014 intitulé "Family Favorites from our Kitchen".
    2015 : Mises à jour des pages du livre de recettes
  • Mise à jour des anciennes pages du livre de recettes dans un nouveau modèle, le rendant compatible avec les appareils mobiles.
  • Ajout de nouvelles pages de mise en conserve : Mise en conserve de pommes Mise en conserve de raisins Mise en conserve de pêches Mise en conserve de poires Mise en conserve de prunes
  • Ajout de nouvelles pages: Casseroles de brocoli Recettes faciles de boeuf et de steak Recettes faciles de boeuf haché Recettes de soupe à la crème Recettes de flocons d'avoine et de boules de maïs soufflé Recettes
    2016 : Acquisition de livres de recettes
  • Livre de recettes Sunset Recettes préférées I, copyright 1969, 1949
  • Pains à la levure nature et fantaisie, copyright 1961 General Mills INC
  • 42 recettes d'œufs primées : Concours national de cuisine d'œufs
  • ABC de la mise en conserve par Zella Hale Weyant
  • Confitures, gelées et marmelades faites par Certo par Alice Bradley, Copyright 1924
  • Prélude à la congélation domestique, copyright 1948, International Harvester Company
Nourriture pour la pensée:
"Quiconque ne lit pas de bons livres n'a aucun avantage sur celui qui ne sait pas lire."

"La vie est un livre passionnant, et chaque année commence un nouveau chapitre."


Vieux livres de recettes pour la cuisine maison de base

introduction
Si vous aimez les vieilles recettes, vous êtes au bon endroit. Ce site Web regorge de bonnes recettes à l'ancienne tirées des plus anciens livres de cuisine que j'ai pu trouver. La plupart des recettes sont marquées de la date du livre de cuisine, vous saurez donc ce qu'elles utilisaient à l'époque pour le préparer. S'ils ne sont pas marqués, ils proviennent de ma propre boîte de recette. Mes recettes préférées nécessitent peu d'ingrédients, mais certaines sont si bonnes que les ingrédients supplémentaires valent la peine.

La plupart des recettes sur ces pages varient des années 1920 aux années 1970. Il semble juste qu'ils cuisinaient la nourriture de manière plus simple à l'époque.

1893 Fannie Farmer Cookbook

Qui était Fannie Farmer ? Ses livres de recettes existent depuis des années. Même le livre de cuisine que j'ai a été scotché. Ce qui ne dit qu'une chose, il a beaucoup servi ! Le problème que j'ai eu avec ce livre de cuisine est que de nombreux ingrédients et ustensiles ne sont plus utilisés.

"Fannie Farmer 1857-1915 Auteur de livres de cuisine américain et professeur et écrivain sur la cuisine à Boston. Un accident vasculaire cérébral l'empêche d'aller à l'université et elle se tourne vers la cuisine, à la maison et à la Boston Cooking School, dont elle sort diplômée en 1889.

Elle a été directrice de l'école de 1891 à 1902, date à laquelle elle a ouvert la Miss Farmer School of Cookery, créée pour former des femmes au foyer et des infirmières, plutôt que des enseignants, en cuisine. Elle a édité le Boston Cooking School Cook Book (1896), l'un des livres de cuisine américains les plus connus et les plus populaires "

Livre de cuisine de la Maison Blanche de 1922

Le livre de cuisine de la Maison Blanche que j'ai découvert récemment est tellement cool. La couverture intérieure indique qu'il a été protégé pour la première fois en 1897. La version que j'ai a un droit d'auteur de 1922.

"Une cyclopédie complète d'informations pour la maison"
. Contenant.
Recettes de cuisine, de toilette et de ménage, menus, étiquette à table, soins aux malades, suggestions de santé, faits à connaître, etc"
par Hugo Ziemann (intendant de la Maison Blanche)
et Mme F. L. Gillette
The Saalfield Publishing Company, New York, Akron Ohio, Chicago 1922 voir cette page

    Voir une photo de : - L'épouse du président Wilson - L'épouse du président Roosevelt - L'épouse du président Harding - L'épouse du président Cleveland - L'épouse du président Taft - L'épouse du président McKinley de Louisa Catherine Adams, Mme Martin Van Buren, Mme Andrew Jackson, Mme Letitia Christian Tyler et Mme Président Harrison de A. Adams, Martha Jefferson Randolph, Martha Washington, Mme James Monroe et DP Madison. de Mme James Polk, Mme Abigail Fillmore, Mme Abraham Lincoln, Harriet Lane Johnson et Mme Franklin Pierce. de Mme Ulysses S. Grant, Mme Andrew Johnson, Lucy Webb Hayes, Lucretia Rudolph Garfield, Mme Harrison, Frances Folsom Cleveland et Mary Arthur McElroy.

Livre de recettes de sirop de maïs Karo 1927

Un autre vieux livre de recettes préféré date de 1927 et s'intitule "Méthode moderne de préparation des aliments" d'Ida Bailey Allen. La première page dit, "International Nutrition Authority, "Author of "Mrs. Allen sur la cuisine-menus-service, " " vos aliments et vous" ou " le rôle de l'alimentation" etc." Voir cette page

Je l'aime parce qu'ils ajoutent de petits faits historiques avec les recettes, principalement sur le maïs. J'ai inclus certains des articles tels que les petits déjeuners coloniaux, les déjeuners coloniaux et les dîners coloniaux.
Voir aussi le coût de la vie des années 1800 et l'histoire de la minoterie

Le livre de cuisine a apparemment été publié par la Karo Corn Syrup Company. La page intérieure indique, Copyrighted, 1927 CORN PRODUCTS REFENCEMENT COMPANY NEW YORK. La plupart des recettes incluent le sirop Karo Label Rouge ou Label Bleu. À l'arrière se trouvent des idées de menus rapides pour leurs Bridge Parties.

Livre de recettes Betty Crocker Bisquick 1933

Mon troisième livre de recettes préféré est un vieux livre de recettes Bisquick de Betty Crocker, protégé par le droit d'auteur en 1933. Je peux imaginer à quel point les femmes au foyer étaient excitées lorsqu'elles ont inventé Bisquick, quelle commodité !

1936 Vieux livre de recettes de fromage Kraft

Ma troisième trouvaille de trésor était un vieux livre de recettes Kraft de 1936. Au dos de ce petit livre de recettes Kraft se trouvent des photos de tous les produits qu'ils avaient dans les années 1930. Comme leurs vinaigrettes Kraft, les fromages Kraft, l'énorme bloc de fromage américain, et qui peut oublier les jolis petits pots réutilisables dans lesquels le fromage à tartiner est venu ? Voir leur plateau de fromages recommandé.

La couverture et le dos du livre de poche ont des dessins qui semblent être des dessins d'assiettes. La couverture intérieure dit, Le dessin de la couverture est une collection de planches rares, dont certaines remontent au VIIe siècle av. J.-C. Les originaux sont dans les musées. Kraft Phenix Cheese Corporation, bureaux généraux. Chicago Copyright 1936

1937 Livre de cuisine universel

C'est un autre vieux livre de recettes que j'ai, et il devient rapidement mon préféré. Il a battu mon livre de recettes des années 50 pour sa "facilité d'utilisation".

La couverture intérieure dit, "Universal Cookbook. Nouveau - Révisé. par Mary Ellen Quinlan. Université de Chicago. avec CONSEILS A LA FEMME AU FOYER. Compilé à partir de bulletins du ministère de l'Agriculture préparés par des experts du gouvernement des États-Unis. PONT! De quoi servir !

Copyright 1937 - Publié par The World Syndicate Publishing Co. Cleveland, Ohio New York, NY

1940 Old Better Homes and Gardens Binder Cookbook

L'image sur la droite est un vieux livre de recettes de reliure Better Homes and Gardens, le Copyright à l'intérieur indique 1930, 1937, 1938. Cinquième édition, 36e impression, janvier 1940. Brevet en instance. Publié par Meredith Publishing Company, Des Moines Iowa.

Il est sur le point de s'effondrer. Celui qui l'a possédé, a également ajouté quelques recettes, et il y a des notes des années 1940 aux années 1960.

Qu'est-ce qui rend les vieilles recettes uniques ?

Trouverez-vous ces vieilles recettes ailleurs sur le Web ? Peut-être, mais peut-être pas. Qu'y a-t-il de si unique dans les vieilles recettes ? Ils sont uniques car les ingrédients les plus simples sont utilisés et permettent une cuisine très simple et simple.

Collectionner de vieux livres de recettes

Je n'ai jamais vraiment pensé aux vieilles recettes, jusqu'à ce que je me retrouve à la recherche de recettes de base, à l'ancienne et simples que je cuisinais quand j'étais plus jeune. J'ai trouvé un livre de recettes des années 50 lors d'un vide-grenier. Puis un jour, alors que je suis allé dans une friperie, à la recherche d'autres livres, j'ai eu la chance de trouver trois autres vieux livres de recettes. J'ai maintenant une petite collection en cours. Il semble que les gens aiment collectionner les vieux livres, mais pour une raison quelconque, ils ne veulent pas de vieux livres de recettes, alors je suis ravi.

Quoi de neuf?

    2005 : livres de recettes ajoutés
    2006 : livres de recettes ajoutés
  • Récemment inclus des recettes de ma mère et de mes sœurs, y compris un livre de cuisine amish.
    2007 : livres de recettes ajoutés que j'ai trouvé dans une friperie.
    2008 : livres de recettes ajoutés
  • 2001 Cedar County "Créations classiques"
  • Livre de cuisine de l'église luthérienne de Zion de Delmont, SD
    2009 : livres de recettes ajoutés
  • des recettes de mise en conserve d'un ancien classeur appelé "Kitchen Club Recipes"
  • recettes de Trinity Lutheran 1945 Cookbook, Yankton, SD
    2010 : Des livres de recettes ajoutés à ma collection.
  • un livre de recettes du Farm Journal de 1972 ."
    2011 : Livres de recettes ajoutés à ma collection. à l'Antique Mall, c'est assez vieux, mais pas de date. , compilé par Bethel No. 5 International Order of Job's Daughters, copyright 1970 , 1972 par Dogwood Tree Fine Country Foods, Henry's Drive-in
  • a 1963 Better Homes and Gardens , apparemment le premier livre de poche.
  • 1978 Livre de recettes de cuisine hollandaise de Pennsylvanie
  • 1980 Cuisine chinoise pour débutants par WEI-CHUAN Huang Su-Huei
  • Mise à jour des anciennes pages du livre de recettes dans un nouveau format et une police plus grande.
  • Ajout d'une nouvelle page Armor SD Holiday Cookie Cookbook 2001 sur le site Web.
  • Ajout d'une nouvelle page du livret de recettes Sunbeam MixMaster des années 1970 au site Web.
    2012 : Livres de recettes ajoutés à ma collection.
  • Ajout de la page Livre de recettes de cuisine hollandaise de Pennsylvanie au site Web
  • a ajouté l'ancien manuel du livre de recettes Rival Crockpot au site Web
    2013 : Livres de recettes ajoutés à ma collection.
  • J'ai trouvé un album de recettes de 1930. La majorité des recettes ont été découpées dans les vieux magazines Good Housekeeping et collées dans les pages de l'album. Un petit livret l'accompagnait intitulé : "Rocky Mountain Receipts Remedies" copyright 1966
    2014 : Livres de recettes ajoutés à ma collection.
  • acheté des livres de recettes russes. « Cuisine russe » et « Mise en conserve de groseilles à maquereau et de groseilles »
  • acheté un livre de cuisine Amish 2014 intitulé "Family Favorites from our Kitchen".
    2015 : Mises à jour des pages du livre de recettes
  • Mise à jour des anciennes pages du livre de recettes dans un nouveau modèle, le rendant compatible avec les appareils mobiles.
  • Ajout de nouvelles pages de mise en conserve : Mise en conserve de pommes Mise en conserve de raisins Mise en conserve de pêches Mise en conserve de poires Mise en conserve de prunes
  • Ajout de nouvelles pages: Casseroles de brocoli Recettes faciles de boeuf et de steak Recettes faciles de boeuf haché Recettes de soupe à la crème Recettes de flocons d'avoine et de boules de maïs soufflé Recettes
    2016 : Acquisition de livres de recettes
  • Livre de recettes Sunset Recettes préférées I, copyright 1969, 1949
  • Pains à la levure nature et fantaisie, copyright 1961 General Mills INC
  • 42 recettes d'œufs primées : Concours national de cuisine d'œufs
  • ABC de la mise en conserve par Zella Hale Weyant
  • Confitures, gelées et marmelades faites par Certo par Alice Bradley, Copyright 1924
  • Prélude à la congélation domestique, copyright 1948, International Harvester Company
Nourriture pour la pensée:
"Quiconque ne lit pas de bons livres n'a aucun avantage sur celui qui ne sait pas lire."

"La vie est un livre passionnant, et chaque année commence un nouveau chapitre."


Vieux livres de recettes pour la cuisine maison de base

introduction
Si vous aimez les vieilles recettes, vous êtes au bon endroit. Ce site Web regorge de bonnes recettes à l'ancienne tirées des plus anciens livres de cuisine que j'ai pu trouver. La plupart des recettes sont marquées de la date du livre de cuisine, vous saurez donc ce qu'elles utilisaient à l'époque pour le préparer. S'ils ne sont pas marqués, ils proviennent de ma propre boîte de recette. Mes recettes préférées nécessitent peu d'ingrédients, mais certaines sont si bonnes que les ingrédients supplémentaires valent la peine.

La plupart des recettes sur ces pages varient des années 1920 aux années 1970. Il semble juste qu'ils cuisinaient la nourriture de manière plus simple à l'époque.

1893 Fannie Farmer Cookbook

Qui était Fannie Farmer ? Ses livres de recettes existent depuis des années. Même le livre de cuisine que j'ai a été scotché. Ce qui ne dit qu'une chose, il a beaucoup servi ! Le problème que j'ai eu avec ce livre de cuisine est que de nombreux ingrédients et ustensiles ne sont plus utilisés.

"Fannie Farmer 1857-1915 Auteur de livres de cuisine américain et professeur et écrivain sur la cuisine à Boston. Un accident vasculaire cérébral l'empêche d'aller à l'université et elle se tourne vers la cuisine, à la maison et à la Boston Cooking School, dont elle sort diplômée en 1889.

Elle a été directrice de l'école de 1891 à 1902, date à laquelle elle a ouvert la Miss Farmer School of Cookery, créée pour former des femmes au foyer et des infirmières, plutôt que des enseignants, en cuisine. Elle a édité le Boston Cooking School Cook Book (1896), l'un des livres de cuisine américains les plus connus et les plus populaires "

Livre de cuisine de la Maison Blanche de 1922

Le livre de cuisine de la Maison Blanche que j'ai découvert récemment est tellement cool. La couverture intérieure indique qu'il a été protégé pour la première fois en 1897. La version que j'ai a un droit d'auteur de 1922.

"Une cyclopédie complète d'informations pour la maison"
. Contenant.
Recettes de cuisine, de toilette et de ménage, menus, étiquette à table, soins aux malades, suggestions de santé, faits à connaître, etc"
par Hugo Ziemann (intendant de la Maison Blanche)
et Mme F. L. Gillette
The Saalfield Publishing Company, New York, Akron Ohio, Chicago 1922 voir cette page

    Voir une photo de : - L'épouse du président Wilson - L'épouse du président Roosevelt - L'épouse du président Harding - L'épouse du président Cleveland - L'épouse du président Taft - L'épouse du président McKinley de Louisa Catherine Adams, Mme Martin Van Buren, Mme Andrew Jackson, Mme Letitia Christian Tyler et Mme Président Harrison de A. Adams, Martha Jefferson Randolph, Martha Washington, Mme James Monroe et DP Madison. de Mme James Polk, Mme Abigail Fillmore, Mme Abraham Lincoln, Harriet Lane Johnson et Mme Franklin Pierce. de Mme Ulysses S. Grant, Mme Andrew Johnson, Lucy Webb Hayes, Lucretia Rudolph Garfield, Mme Harrison, Frances Folsom Cleveland et Mary Arthur McElroy.

Livre de recettes de sirop de maïs Karo 1927

Un autre vieux livre de recettes préféré date de 1927 et s'intitule "Méthode moderne de préparation des aliments" d'Ida Bailey Allen. La première page dit, "International Nutrition Authority, "Author of "Mrs. Allen sur la cuisine-menus-service, " " vos aliments et vous" ou " le rôle de l'alimentation" etc." Voir cette page

Je l'aime parce qu'ils ajoutent de petits faits historiques avec les recettes, principalement sur le maïs. J'ai inclus certains des articles tels que les petits déjeuners coloniaux, les déjeuners coloniaux et les dîners coloniaux.
Voir aussi le coût de la vie des années 1800 et l'histoire de la minoterie

Le livre de cuisine a apparemment été publié par la Karo Corn Syrup Company. La page intérieure indique, Copyrighted, 1927 CORN PRODUCTS REFENCEMENT COMPANY NEW YORK. La plupart des recettes incluent le sirop Karo Label Rouge ou Label Bleu. À l'arrière se trouvent des idées de menus rapides pour leurs Bridge Parties.

Livre de recettes Betty Crocker Bisquick 1933

Mon troisième livre de recettes préféré est un vieux livre de recettes Bisquick de Betty Crocker, protégé par le droit d'auteur en 1933. Je peux imaginer à quel point les femmes au foyer étaient excitées lorsqu'elles ont inventé Bisquick, quelle commodité !

1936 Vieux livre de recettes de fromage Kraft

Ma troisième trouvaille de trésor était un vieux livre de recettes Kraft de 1936. Au dos de ce petit livre de recettes Kraft se trouvent des photos de tous les produits qu'ils avaient dans les années 1930. Comme leurs vinaigrettes Kraft, les fromages Kraft, l'énorme bloc de fromage américain, et qui peut oublier les jolis petits pots réutilisables dans lesquels le fromage à tartiner est venu ? Voir leur plateau de fromages recommandé.

La couverture et le dos du livre de poche ont des dessins qui semblent être des dessins d'assiettes. La couverture intérieure dit, Le dessin de la couverture est une collection de planches rares, dont certaines remontent au VIIe siècle av. J.-C. Les originaux sont dans les musées. Kraft Phenix Cheese Corporation, bureaux généraux. Chicago Copyright 1936

1937 Livre de cuisine universel

C'est un autre vieux livre de recettes que j'ai, et il devient rapidement mon préféré. Il a battu mon livre de recettes des années 50 pour sa "facilité d'utilisation".

La couverture intérieure dit, "Universal Cookbook. Nouveau - Révisé. par Mary Ellen Quinlan. Université de Chicago. avec CONSEILS A LA FEMME AU FOYER. Compilé à partir de bulletins du ministère de l'Agriculture préparés par des experts du gouvernement des États-Unis. PONT! De quoi servir !

Copyright 1937 - Publié par The World Syndicate Publishing Co. Cleveland, Ohio New York, NY

1940 Old Better Homes and Gardens Binder Cookbook

L'image sur la droite est un vieux livre de recettes de reliure Better Homes and Gardens, le Copyright à l'intérieur indique 1930, 1937, 1938. Cinquième édition, 36e impression, janvier 1940. Brevet en instance. Publié par Meredith Publishing Company, Des Moines Iowa.

Il est sur le point de s'effondrer. Celui qui l'a possédé, a également ajouté quelques recettes, et il y a des notes des années 1940 aux années 1960.

Qu'est-ce qui rend les vieilles recettes uniques ?

Trouverez-vous ces vieilles recettes ailleurs sur le Web ? Peut-être, mais peut-être pas. Qu'y a-t-il de si unique dans les vieilles recettes ? Ils sont uniques car les ingrédients les plus simples sont utilisés et permettent une cuisine très simple et simple.

Collectionner de vieux livres de recettes

Je n'ai jamais vraiment pensé aux vieilles recettes, jusqu'à ce que je me retrouve à la recherche de recettes de base, à l'ancienne et simples que je cuisinais quand j'étais plus jeune. J'ai trouvé un livre de recettes des années 50 lors d'un vide-grenier. Puis un jour, alors que je suis allé dans une friperie, à la recherche d'autres livres, j'ai eu la chance de trouver trois autres vieux livres de recettes. J'ai maintenant une petite collection en cours. Il semble que les gens aiment collectionner les vieux livres, mais pour une raison quelconque, ils ne veulent pas de vieux livres de recettes, alors je suis ravi.

Quoi de neuf?

    2005 : livres de recettes ajoutés
    2006 : livres de recettes ajoutés
  • Récemment inclus des recettes de ma mère et de mes sœurs, y compris un livre de cuisine amish.
    2007 : livres de recettes ajoutés que j'ai trouvé dans une friperie.
    2008 : livres de recettes ajoutés
  • 2001 Cedar County "Créations classiques"
  • Livre de cuisine de l'église luthérienne de Zion de Delmont, SD
    2009 : livres de recettes ajoutés
  • des recettes de mise en conserve d'un ancien classeur appelé "Kitchen Club Recipes"
  • recettes de Trinity Lutheran 1945 Cookbook, Yankton, SD
    2010 : Des livres de recettes ajoutés à ma collection.
  • un livre de recettes du Farm Journal de 1972 ."
    2011 : Livres de recettes ajoutés à ma collection. à l'Antique Mall, c'est assez vieux, mais pas de date. , compilé par Bethel No. 5 International Order of Job's Daughters, copyright 1970 , 1972 par Dogwood Tree Fine Country Foods, Henry's Drive-in
  • a 1963 Better Homes and Gardens , apparemment le premier livre de poche.
  • 1978 Livre de recettes de cuisine hollandaise de Pennsylvanie
  • 1980 Cuisine chinoise pour débutants par WEI-CHUAN Huang Su-Huei
  • Mise à jour des anciennes pages du livre de recettes dans un nouveau format et une police plus grande.
  • Ajout d'une nouvelle page Armor SD Holiday Cookie Cookbook 2001 sur le site Web.
  • Ajout d'une nouvelle page du livret de recettes Sunbeam MixMaster des années 1970 au site Web.
    2012 : Livres de recettes ajoutés à ma collection.
  • Ajout de la page Livre de recettes de cuisine hollandaise de Pennsylvanie au site Web
  • a ajouté l'ancien manuel du livre de recettes Rival Crockpot au site Web
    2013 : Livres de recettes ajoutés à ma collection.
  • J'ai trouvé un album de recettes de 1930. La majorité des recettes ont été découpées dans les vieux magazines Good Housekeeping et collées dans les pages de l'album. Un petit livret l'accompagnait intitulé : "Rocky Mountain Receipts Remedies" copyright 1966
    2014 : Livres de recettes ajoutés à ma collection.
  • acheté des livres de recettes russes. « Cuisine russe » et « Mise en conserve de groseilles à maquereau et de groseilles »
  • acheté un livre de cuisine Amish 2014 intitulé "Family Favorites from our Kitchen".
    2015 : Mises à jour des pages du livre de recettes
  • Mise à jour des anciennes pages du livre de recettes dans un nouveau modèle, le rendant compatible avec les appareils mobiles.
  • Ajout de nouvelles pages de mise en conserve : Mise en conserve de pommes Mise en conserve de raisins Mise en conserve de pêches Mise en conserve de poires Mise en conserve de prunes
  • Ajout de nouvelles pages: Casseroles de brocoli Recettes faciles de boeuf et de steak Recettes faciles de boeuf haché Recettes de soupe à la crème Recettes de flocons d'avoine et de boules de maïs soufflé Recettes
    2016 : Acquisition de livres de recettes
  • Livre de recettes Sunset Recettes préférées I, copyright 1969, 1949
  • Pains à la levure nature et fantaisie, copyright 1961 General Mills INC
  • 42 recettes d'œufs primées : Concours national de cuisine d'œufs
  • ABC de la mise en conserve par Zella Hale Weyant
  • Confitures, gelées et marmelades faites par Certo par Alice Bradley, Copyright 1924
  • Prélude à la congélation domestique, copyright 1948, International Harvester Company
Nourriture pour la pensée:
"Quiconque ne lit pas de bons livres n'a aucun avantage sur celui qui ne sait pas lire."

"La vie est un livre passionnant, et chaque année commence un nouveau chapitre."


Vieux livres de recettes pour la cuisine maison de base

introduction
Si vous aimez les vieilles recettes, vous êtes au bon endroit. Ce site Web regorge de bonnes recettes à l'ancienne tirées des plus anciens livres de cuisine que j'ai pu trouver. La plupart des recettes sont marquées de la date du livre de cuisine, vous saurez donc ce qu'elles utilisaient à l'époque pour le préparer. S'ils ne sont pas marqués, ils proviennent de ma propre boîte de recette. Mes recettes préférées nécessitent peu d'ingrédients, mais certaines sont si bonnes que les ingrédients supplémentaires valent la peine.

La plupart des recettes sur ces pages varient des années 1920 aux années 1970. Il semble juste qu'ils cuisinaient la nourriture de manière plus simple à l'époque.

1893 Fannie Farmer Cookbook

Qui était Fannie Farmer ? Ses livres de recettes existent depuis des années. Même le livre de cuisine que j'ai a été scotché. Ce qui ne dit qu'une chose, il a beaucoup servi ! Le problème que j'ai eu avec ce livre de cuisine est que de nombreux ingrédients et ustensiles ne sont plus utilisés.

"Fannie Farmer 1857-1915 Auteur de livres de cuisine américain et professeur et écrivain sur la cuisine à Boston. Un accident vasculaire cérébral l'empêche d'aller à l'université et elle se tourne vers la cuisine, à la maison et à la Boston Cooking School, dont elle sort diplômée en 1889.

Elle a été directrice de l'école de 1891 à 1902, date à laquelle elle a ouvert la Miss Farmer School of Cookery, créée pour former des femmes au foyer et des infirmières, plutôt que des enseignants, en cuisine. Elle a édité le Boston Cooking School Cook Book (1896), l'un des livres de cuisine américains les plus connus et les plus populaires "

Livre de cuisine de la Maison Blanche de 1922

Le livre de cuisine de la Maison Blanche que j'ai découvert récemment est tellement cool. La couverture intérieure indique qu'il a été protégé pour la première fois en 1897. La version que j'ai a un droit d'auteur de 1922.

"Une cyclopédie complète d'informations pour la maison"
. Contenant.
Recettes de cuisine, de toilette et de ménage, menus, étiquette à table, soins aux malades, suggestions de santé, faits à connaître, etc"
par Hugo Ziemann (intendant de la Maison Blanche)
et Mme F. L. Gillette
The Saalfield Publishing Company, New York, Akron Ohio, Chicago 1922 voir cette page

    Voir une photo de : - L'épouse du président Wilson - L'épouse du président Roosevelt - L'épouse du président Harding - L'épouse du président Cleveland - L'épouse du président Taft - L'épouse du président McKinley de Louisa Catherine Adams, Mme Martin Van Buren, Mme Andrew Jackson, Mme Letitia Christian Tyler et Mme Président Harrison de A. Adams, Martha Jefferson Randolph, Martha Washington, Mme James Monroe et DP Madison. de Mme James Polk, Mme Abigail Fillmore, Mme Abraham Lincoln, Harriet Lane Johnson et Mme Franklin Pierce. de Mme Ulysses S. Grant, Mme Andrew Johnson, Lucy Webb Hayes, Lucretia Rudolph Garfield, Mme Harrison, Frances Folsom Cleveland et Mary Arthur McElroy.

Livre de recettes de sirop de maïs Karo 1927

Un autre vieux livre de recettes préféré date de 1927 et s'intitule "Méthode moderne de préparation des aliments" d'Ida Bailey Allen. La première page dit, "International Nutrition Authority, "Author of "Mrs. Allen sur la cuisine-menus-service, " " vos aliments et vous" ou " le rôle de l'alimentation" etc." Voir cette page

Je l'aime parce qu'ils ajoutent de petits faits historiques avec les recettes, principalement sur le maïs. J'ai inclus certains des articles tels que les petits déjeuners coloniaux, les déjeuners coloniaux et les dîners coloniaux.
Voir aussi le coût de la vie des années 1800 et l'histoire de la minoterie

Le livre de cuisine a apparemment été publié par la Karo Corn Syrup Company. La page intérieure indique, Copyrighted, 1927 CORN PRODUCTS REFENCEMENT COMPANY NEW YORK. La plupart des recettes incluent le sirop Karo Label Rouge ou Label Bleu. À l'arrière se trouvent des idées de menus rapides pour leurs Bridge Parties.

Livre de recettes Betty Crocker Bisquick 1933

Mon troisième livre de recettes préféré est un vieux livre de recettes Bisquick de Betty Crocker, protégé par le droit d'auteur en 1933. Je peux imaginer à quel point les femmes au foyer étaient excitées lorsqu'elles ont inventé Bisquick, quelle commodité !

1936 Vieux livre de recettes de fromage Kraft

Ma troisième trouvaille de trésor était un vieux livre de recettes Kraft de 1936. Au dos de ce petit livre de recettes Kraft se trouvent des photos de tous les produits qu'ils avaient dans les années 1930. Comme leurs vinaigrettes Kraft, les fromages Kraft, l'énorme bloc de fromage américain, et qui peut oublier les jolis petits pots réutilisables dans lesquels le fromage à tartiner est venu ? Voir leur plateau de fromages recommandé.

La couverture et le dos du livre de poche ont des dessins qui semblent être des dessins d'assiettes. La couverture intérieure dit, Le dessin de la couverture est une collection de planches rares, dont certaines remontent au VIIe siècle av. J.-C. Les originaux sont dans les musées. Kraft Phenix Cheese Corporation, bureaux généraux. Chicago Copyright 1936

1937 Livre de cuisine universel

C'est un autre vieux livre de recettes que j'ai, et il devient rapidement mon préféré. Il a battu mon livre de recettes des années 50 pour sa "facilité d'utilisation".

La couverture intérieure dit, "Universal Cookbook. Nouveau - Révisé. par Mary Ellen Quinlan. Université de Chicago. avec CONSEILS A LA FEMME AU FOYER. Compilé à partir de bulletins du ministère de l'Agriculture préparés par des experts du gouvernement des États-Unis. PONT! De quoi servir !

Copyright 1937 - Publié par The World Syndicate Publishing Co. Cleveland, Ohio New York, NY

1940 Old Better Homes and Gardens Binder Cookbook

L'image sur la droite est un vieux livre de recettes de reliure Better Homes and Gardens, le Copyright à l'intérieur indique 1930, 1937, 1938. Cinquième édition, 36e impression, janvier 1940. Brevet en instance. Publié par Meredith Publishing Company, Des Moines Iowa.

Il est sur le point de s'effondrer. Celui qui l'a possédé, a également ajouté quelques recettes, et il y a des notes des années 1940 aux années 1960.

Qu'est-ce qui rend les vieilles recettes uniques ?

Trouverez-vous ces vieilles recettes ailleurs sur le Web ? Peut-être, mais peut-être pas. Qu'y a-t-il de si unique dans les vieilles recettes ? Ils sont uniques car les ingrédients les plus simples sont utilisés et permettent une cuisine très simple et simple.

Collectionner de vieux livres de recettes

Je n'ai jamais vraiment pensé aux vieilles recettes, jusqu'à ce que je me retrouve à la recherche de recettes de base, à l'ancienne et simples que je cuisinais quand j'étais plus jeune. J'ai trouvé un livre de recettes des années 50 lors d'un vide-grenier. Puis un jour, alors que je suis allé dans une friperie, à la recherche d'autres livres, j'ai eu la chance de trouver trois autres vieux livres de recettes. J'ai maintenant une petite collection en cours. Il semble que les gens aiment collectionner les vieux livres, mais pour une raison quelconque, ils ne veulent pas de vieux livres de recettes, alors je suis ravi.

Quoi de neuf?

    2005 : livres de recettes ajoutés
    2006 : livres de recettes ajoutés
  • Récemment inclus des recettes de ma mère et de mes sœurs, y compris un livre de cuisine amish.
    2007 : livres de recettes ajoutés que j'ai trouvé dans une friperie.
    2008 : livres de recettes ajoutés
  • 2001 Cedar County "Créations classiques"
  • Livre de cuisine de l'église luthérienne de Zion de Delmont, SD
    2009 : livres de recettes ajoutés
  • des recettes de mise en conserve d'un ancien classeur appelé "Kitchen Club Recipes"
  • recettes de Trinity Lutheran 1945 Cookbook, Yankton, SD
    2010 : Des livres de recettes ajoutés à ma collection.
  • un livre de recettes du Farm Journal de 1972 ."
    2011 : Livres de recettes ajoutés à ma collection. à l'Antique Mall, c'est assez vieux, mais pas de date. , compilé par Bethel No. 5 International Order of Job's Daughters, copyright 1970 , 1972 par Dogwood Tree Fine Country Foods, Henry's Drive-in
  • a 1963 Better Homes and Gardens , apparemment le premier livre de poche.
  • 1978 Livre de recettes de cuisine hollandaise de Pennsylvanie
  • 1980 Cuisine chinoise pour débutants par WEI-CHUAN Huang Su-Huei
  • Mise à jour des anciennes pages du livre de recettes dans un nouveau format et une police plus grande.
  • Ajout d'une nouvelle page Armor SD Holiday Cookie Cookbook 2001 sur le site Web.
  • Ajout d'une nouvelle page du livret de recettes Sunbeam MixMaster des années 1970 au site Web.
    2012 : Livres de recettes ajoutés à ma collection.
  • Ajout de la page Livre de recettes de cuisine hollandaise de Pennsylvanie au site Web
  • a ajouté l'ancien manuel du livre de recettes Rival Crockpot au site Web
    2013 : Livres de recettes ajoutés à ma collection.
  • J'ai trouvé un album de recettes de 1930. La majorité des recettes ont été découpées dans les vieux magazines Good Housekeeping et collées dans les pages de l'album. Un petit livret l'accompagnait intitulé : "Rocky Mountain Receipts Remedies" copyright 1966
    2014 : Livres de recettes ajoutés à ma collection.
  • acheté des livres de recettes russes. « Cuisine russe » et « Mise en conserve de groseilles à maquereau et de groseilles »
  • acheté un livre de cuisine Amish 2014 intitulé "Family Favorites from our Kitchen".
    2015 : Mises à jour des pages du livre de recettes
  • Mise à jour des anciennes pages du livre de recettes dans un nouveau modèle, le rendant compatible avec les appareils mobiles.
  • Ajout de nouvelles pages de mise en conserve : Mise en conserve de pommes Mise en conserve de raisins Mise en conserve de pêches Mise en conserve de poires Mise en conserve de prunes
  • Ajout de nouvelles pages: Casseroles de brocoli Recettes faciles de boeuf et de steak Recettes faciles de boeuf haché Recettes de soupe à la crème Recettes de flocons d'avoine et de boules de maïs soufflé Recettes
    2016 : Acquisition de livres de recettes
  • Livre de recettes Sunset Recettes préférées I, copyright 1969, 1949
  • Pains à la levure nature et fantaisie, copyright 1961 General Mills INC
  • 42 recettes d'œufs primées : Concours national de cuisine d'œufs
  • ABC de la mise en conserve par Zella Hale Weyant
  • Confitures, gelées et marmelades faites par Certo par Alice Bradley, Copyright 1924
  • Prélude à la congélation domestique, copyright 1948, International Harvester Company
Nourriture pour la pensée:
"Quiconque ne lit pas de bons livres n'a aucun avantage sur celui qui ne sait pas lire."

"La vie est un livre passionnant, et chaque année commence un nouveau chapitre."


Vieux livres de recettes pour la cuisine maison de base

introduction
Si vous aimez les vieilles recettes, vous êtes au bon endroit. Ce site Web regorge de bonnes recettes à l'ancienne tirées des plus anciens livres de cuisine que j'ai pu trouver. La plupart des recettes sont marquées de la date du livre de cuisine, vous saurez donc ce qu'elles utilisaient à l'époque pour le préparer. S'ils ne sont pas marqués, ils proviennent de ma propre boîte de recette. Mes recettes préférées nécessitent peu d'ingrédients, mais certaines sont si bonnes que les ingrédients supplémentaires valent la peine.

La plupart des recettes sur ces pages varient des années 1920 aux années 1970. Il semble juste qu'ils cuisinaient la nourriture de manière plus simple à l'époque.

1893 Fannie Farmer Cookbook

Qui était Fannie Farmer ? Ses livres de recettes existent depuis des années. Même le livre de cuisine que j'ai a été scotché. Ce qui ne dit qu'une chose, il a beaucoup servi ! Le problème que j'ai eu avec ce livre de cuisine est que de nombreux ingrédients et ustensiles ne sont plus utilisés.

"Fannie Farmer 1857-1915 Auteur de livres de cuisine américain et professeur et écrivain sur la cuisine à Boston. Un accident vasculaire cérébral l'empêche d'aller à l'université et elle se tourne vers la cuisine, à la maison et à la Boston Cooking School, dont elle sort diplômée en 1889.

Elle a été directrice de l'école de 1891 à 1902, date à laquelle elle a ouvert la Miss Farmer School of Cookery, créée pour former des femmes au foyer et des infirmières, plutôt que des enseignants, en cuisine. Elle a édité le Boston Cooking School Cook Book (1896), l'un des livres de cuisine américains les plus connus et les plus populaires "

Livre de cuisine de la Maison Blanche de 1922

Le livre de cuisine de la Maison Blanche que j'ai découvert récemment est tellement cool. La couverture intérieure indique qu'il a été protégé pour la première fois en 1897. La version que j'ai a un droit d'auteur de 1922.

"Une cyclopédie complète d'informations pour la maison"
. Contenant.
Recettes de cuisine, de toilette et de ménage, menus, étiquette à table, soins aux malades, suggestions de santé, faits à connaître, etc"
par Hugo Ziemann (intendant de la Maison Blanche)
et Mme F. L. Gillette
The Saalfield Publishing Company, New York, Akron Ohio, Chicago 1922 voir cette page

    Voir une photo de : - L'épouse du président Wilson - L'épouse du président Roosevelt - L'épouse du président Harding - L'épouse du président Cleveland - L'épouse du président Taft - L'épouse du président McKinley de Louisa Catherine Adams, Mme Martin Van Buren, Mme Andrew Jackson, Mme Letitia Christian Tyler et Mme Président Harrison de A. Adams, Martha Jefferson Randolph, Martha Washington, Mme James Monroe et DP Madison. de Mme James Polk, Mme Abigail Fillmore, Mme Abraham Lincoln, Harriet Lane Johnson et Mme Franklin Pierce. de Mme Ulysses S. Grant, Mme Andrew Johnson, Lucy Webb Hayes, Lucretia Rudolph Garfield, Mme Harrison, Frances Folsom Cleveland et Mary Arthur McElroy.

Livre de recettes de sirop de maïs Karo 1927

Un autre vieux livre de recettes préféré date de 1927 et s'intitule "Méthode moderne de préparation des aliments" d'Ida Bailey Allen. La première page dit, "International Nutrition Authority, "Author of "Mrs. Allen sur la cuisine-menus-service, " " vos aliments et vous" ou " le rôle de l'alimentation" etc." Voir cette page

Je l'aime parce qu'ils ajoutent de petits faits historiques avec les recettes, principalement sur le maïs. J'ai inclus certains des articles tels que les petits déjeuners coloniaux, les déjeuners coloniaux et les dîners coloniaux.
Voir aussi le coût de la vie des années 1800 et l'histoire de la minoterie

Le livre de cuisine a apparemment été publié par la Karo Corn Syrup Company. La page intérieure indique, Copyrighted, 1927 CORN PRODUCTS REFENCEMENT COMPANY NEW YORK. La plupart des recettes incluent le sirop Karo Label Rouge ou Label Bleu. À l'arrière se trouvent des idées de menus rapides pour leurs Bridge Parties.

Livre de recettes Betty Crocker Bisquick 1933

Mon troisième livre de recettes préféré est un vieux livre de recettes Bisquick de Betty Crocker, protégé par le droit d'auteur en 1933. Je peux imaginer à quel point les femmes au foyer étaient excitées lorsqu'elles ont inventé Bisquick, quelle commodité !

1936 Vieux livre de recettes de fromage Kraft

Ma troisième trouvaille de trésor était un vieux livre de recettes Kraft de 1936. Au dos de ce petit livre de recettes Kraft se trouvent des photos de tous les produits qu'ils avaient dans les années 1930. Comme leurs vinaigrettes Kraft, les fromages Kraft, l'énorme bloc de fromage américain, et qui peut oublier les jolis petits pots réutilisables dans lesquels le fromage à tartiner est venu ? Voir leur plateau de fromages recommandé.

La couverture et le dos du livre de poche ont des dessins qui semblent être des dessins d'assiettes. La couverture intérieure dit, Le dessin de la couverture est une collection de planches rares, dont certaines remontent au VIIe siècle av. J.-C. Les originaux sont dans les musées. Kraft Phenix Cheese Corporation, bureaux généraux. Chicago Copyright 1936

1937 Livre de cuisine universel

C'est un autre vieux livre de recettes que j'ai, et il devient rapidement mon préféré. Il a battu mon livre de recettes des années 50 pour sa "facilité d'utilisation".

La couverture intérieure dit, "Universal Cookbook. Nouveau - Révisé. par Mary Ellen Quinlan. Université de Chicago. avec CONSEILS A LA FEMME AU FOYER. Compilé à partir de bulletins du ministère de l'Agriculture préparés par des experts du gouvernement des États-Unis. PONT! De quoi servir !

Copyright 1937 - Publié par The World Syndicate Publishing Co. Cleveland, Ohio New York, NY

1940 Old Better Homes and Gardens Binder Cookbook

L'image sur la droite est un vieux livre de recettes de reliure Better Homes and Gardens, le Copyright à l'intérieur indique 1930, 1937, 1938. Cinquième édition, 36e impression, janvier 1940. Brevet en instance. Publié par Meredith Publishing Company, Des Moines Iowa.

Il est sur le point de s'effondrer. Celui qui l'a possédé, a également ajouté quelques recettes, et il y a des notes des années 1940 aux années 1960.

Qu'est-ce qui rend les vieilles recettes uniques ?

Trouverez-vous ces vieilles recettes ailleurs sur le Web ? Peut-être, mais peut-être pas. Qu'y a-t-il de si unique dans les vieilles recettes ? Ils sont uniques car les ingrédients les plus simples sont utilisés et permettent une cuisine très simple et simple.

Collectionner de vieux livres de recettes

Je n'ai jamais vraiment pensé aux vieilles recettes, jusqu'à ce que je me retrouve à la recherche de recettes de base, à l'ancienne et simples que je cuisinais quand j'étais plus jeune. J'ai trouvé un livre de recettes des années 50 lors d'un vide-grenier. Puis un jour, alors que je suis allé dans une friperie, à la recherche d'autres livres, j'ai eu la chance de trouver trois autres vieux livres de recettes. J'ai maintenant une petite collection en cours. Il semble que les gens aiment collectionner les vieux livres, mais pour une raison quelconque, ils ne veulent pas de vieux livres de recettes, alors je suis ravi.

Quoi de neuf?

    2005 : livres de recettes ajoutés
    2006 : livres de recettes ajoutés
  • Récemment inclus des recettes de ma mère et de mes sœurs, y compris un livre de cuisine amish.
    2007 : livres de recettes ajoutés que j'ai trouvé dans une friperie.
    2008 : livres de recettes ajoutés
  • 2001 Cedar County "Créations classiques"
  • Livre de cuisine de l'église luthérienne de Zion de Delmont, SD
    2009 : livres de recettes ajoutés
  • des recettes de mise en conserve d'un ancien classeur appelé "Kitchen Club Recipes"
  • recettes de Trinity Lutheran 1945 Cookbook, Yankton, SD
    2010 : Des livres de recettes ajoutés à ma collection.
  • un livre de recettes du Farm Journal de 1972 ."
    2011 : Livres de recettes ajoutés à ma collection. à l'Antique Mall, c'est assez vieux, mais pas de date. , compilé par Bethel No. 5 International Order of Job's Daughters, copyright 1970 , 1972 par Dogwood Tree Fine Country Foods, Henry's Drive-in
  • a 1963 Better Homes and Gardens , apparemment le premier livre de poche.
  • 1978 Livre de recettes de cuisine hollandaise de Pennsylvanie
  • 1980 Cuisine chinoise pour débutants par WEI-CHUAN Huang Su-Huei
  • Mise à jour des anciennes pages du livre de recettes dans un nouveau format et une police plus grande.
  • Ajout d'une nouvelle page Armor SD Holiday Cookie Cookbook 2001 sur le site Web.
  • Ajout d'une nouvelle page du livret de recettes Sunbeam MixMaster des années 1970 au site Web.
    2012 : Livres de recettes ajoutés à ma collection.
  • Ajout de la page Livre de recettes de cuisine hollandaise de Pennsylvanie au site Web
  • a ajouté l'ancien manuel du livre de recettes Rival Crockpot au site Web
    2013 : Livres de recettes ajoutés à ma collection.
  • J'ai trouvé un album de recettes de 1930. La majorité des recettes ont été découpées dans les vieux magazines Good Housekeeping et collées dans les pages de l'album. Un petit livret l'accompagnait intitulé : "Rocky Mountain Receipts Remedies" copyright 1966
    2014 : Livres de recettes ajoutés à ma collection.
  • acheté des livres de recettes russes. « Cuisine russe » et « Mise en conserve de groseilles à maquereau et de groseilles »
  • acheté un livre de cuisine Amish 2014 intitulé "Family Favorites from our Kitchen".
    2015 : Mises à jour des pages du livre de recettes
  • Mise à jour des anciennes pages du livre de recettes dans un nouveau modèle, le rendant compatible avec les appareils mobiles.
  • Ajout de nouvelles pages de mise en conserve : Mise en conserve de pommes Mise en conserve de raisins Mise en conserve de pêches Mise en conserve de poires Mise en conserve de prunes
  • Ajout de nouvelles pages: Casseroles de brocoli Recettes faciles de boeuf et de steak Recettes faciles de boeuf haché Recettes de soupe à la crème Recettes de flocons d'avoine et de boules de maïs soufflé Recettes
    2016 : Acquisition de livres de recettes
  • Livre de recettes Sunset Recettes préférées I, copyright 1969, 1949
  • Pains à la levure nature et fantaisie, copyright 1961 General Mills INC
  • 42 recettes d'œufs primées : Concours national de cuisine d'œufs
  • ABC de la mise en conserve par Zella Hale Weyant
  • Confitures, gelées et marmelades faites par Certo par Alice Bradley, Copyright 1924
  • Prélude à la congélation domestique, copyright 1948, International Harvester Company
Nourriture pour la pensée:
"Quiconque ne lit pas de bons livres n'a aucun avantage sur celui qui ne sait pas lire."

"La vie est un livre passionnant, et chaque année commence un nouveau chapitre."


Vieux livres de recettes pour la cuisine maison de base

introduction
Si vous aimez les vieilles recettes, vous êtes au bon endroit. Ce site Web regorge de bonnes recettes à l'ancienne tirées des plus anciens livres de cuisine que j'ai pu trouver. La plupart des recettes sont marquées de la date du livre de cuisine, vous saurez donc ce qu'elles utilisaient à l'époque pour le préparer. S'ils ne sont pas marqués, ils proviennent de ma propre boîte de recette. Mes recettes préférées nécessitent peu d'ingrédients, mais certaines sont si bonnes que les ingrédients supplémentaires valent la peine.

La plupart des recettes sur ces pages varient des années 1920 aux années 1970. Il semble juste qu'ils cuisinaient la nourriture de manière plus simple à l'époque.

1893 Fannie Farmer Cookbook

Qui était Fannie Farmer ? Ses livres de recettes existent depuis des années. Même le livre de cuisine que j'ai a été scotché. Ce qui ne dit qu'une chose, il a beaucoup servi ! Le problème que j'ai eu avec ce livre de cuisine est que de nombreux ingrédients et ustensiles ne sont plus utilisés.

"Fannie Farmer 1857-1915 Auteur de livres de cuisine américain et professeur et écrivain sur la cuisine à Boston. Un accident vasculaire cérébral l'empêche d'aller à l'université et elle se tourne vers la cuisine, à la maison et à la Boston Cooking School, dont elle sort diplômée en 1889.

Elle a été directrice de l'école de 1891 à 1902, date à laquelle elle a ouvert la Miss Farmer School of Cookery, créée pour former des femmes au foyer et des infirmières, plutôt que des enseignants, en cuisine. Elle a édité le Boston Cooking School Cook Book (1896), l'un des livres de cuisine américains les plus connus et les plus populaires "

Livre de cuisine de la Maison Blanche de 1922

Le livre de cuisine de la Maison Blanche que j'ai découvert récemment est tellement cool. La couverture intérieure indique qu'il a été protégé pour la première fois en 1897. La version que j'ai a un droit d'auteur de 1922.

"Une cyclopédie complète d'informations pour la maison"
. Contenant.
Recettes de cuisine, de toilette et de ménage, menus, étiquette à table, soins aux malades, suggestions de santé, faits à connaître, etc"
par Hugo Ziemann (intendant de la Maison Blanche)
et Mme F. L. Gillette
The Saalfield Publishing Company, New York, Akron Ohio, Chicago 1922 voir cette page

    Voir une photo de : - L'épouse du président Wilson - L'épouse du président Roosevelt - L'épouse du président Harding - L'épouse du président Cleveland - L'épouse du président Taft - L'épouse du président McKinley de Louisa Catherine Adams, Mme Martin Van Buren, Mme Andrew Jackson, Mme Letitia Christian Tyler et Mme Président Harrison de A. Adams, Martha Jefferson Randolph, Martha Washington, Mme James Monroe et DP Madison. de Mme James Polk, Mme Abigail Fillmore, Mme Abraham Lincoln, Harriet Lane Johnson et Mme Franklin Pierce. de Mme Ulysses S. Grant, Mme Andrew Johnson, Lucy Webb Hayes, Lucretia Rudolph Garfield, Mme Harrison, Frances Folsom Cleveland et Mary Arthur McElroy.

Livre de recettes de sirop de maïs Karo 1927

Un autre vieux livre de recettes préféré date de 1927 et s'intitule "Méthode moderne de préparation des aliments" d'Ida Bailey Allen. La première page dit, "International Nutrition Authority, "Author of "Mrs. Allen sur la cuisine-menus-service, " " vos aliments et vous" ou " le rôle de l'alimentation" etc." Voir cette page

Je l'aime parce qu'ils ajoutent de petits faits historiques avec les recettes, principalement sur le maïs. J'ai inclus certains des articles tels que les petits déjeuners coloniaux, les déjeuners coloniaux et les dîners coloniaux.
Voir aussi le coût de la vie des années 1800 et l'histoire de la minoterie

Le livre de cuisine a apparemment été publié par la Karo Corn Syrup Company. La page intérieure indique, Copyrighted, 1927 CORN PRODUCTS REFENCEMENT COMPANY NEW YORK. La plupart des recettes incluent le sirop Karo Label Rouge ou Label Bleu. À l'arrière se trouvent des idées de menus rapides pour leurs Bridge Parties.

Livre de recettes Betty Crocker Bisquick 1933

Mon troisième livre de recettes préféré est un vieux livre de recettes Bisquick de Betty Crocker, protégé par le droit d'auteur en 1933. Je peux imaginer à quel point les femmes au foyer étaient excitées lorsqu'elles ont inventé Bisquick, quelle commodité !

1936 Vieux livre de recettes de fromage Kraft

Ma troisième trouvaille de trésor était un vieux livre de recettes Kraft de 1936. Au dos de ce petit livre de recettes Kraft se trouvent des photos de tous les produits qu'ils avaient dans les années 1930. Comme leurs vinaigrettes Kraft, les fromages Kraft, l'énorme bloc de fromage américain, et qui peut oublier les jolis petits pots réutilisables dans lesquels le fromage à tartiner est venu ? Voir leur plateau de fromages recommandé.

La couverture et le dos du livre de poche ont des dessins qui semblent être des dessins d'assiettes. La couverture intérieure dit, Le dessin de la couverture est une collection de planches rares, dont certaines remontent au VIIe siècle av. J.-C. Les originaux sont dans les musées. Kraft Phenix Cheese Corporation, bureaux généraux. Chicago Copyright 1936

1937 Livre de cuisine universel

C'est un autre vieux livre de recettes que j'ai, et il devient rapidement mon préféré. Il a battu mon livre de recettes des années 50 pour sa "facilité d'utilisation".

La couverture intérieure dit, "Universal Cookbook. Nouveau - Révisé. par Mary Ellen Quinlan. Université de Chicago. avec CONSEILS A LA FEMME AU FOYER. Compilé à partir de bulletins du ministère de l'Agriculture préparés par des experts du gouvernement des États-Unis. PONT! De quoi servir !

Copyright 1937 - Publié par The World Syndicate Publishing Co. Cleveland, Ohio New York, NY

1940 Old Better Homes and Gardens Binder Cookbook

L'image sur la droite est un vieux livre de recettes de reliure Better Homes and Gardens, le Copyright à l'intérieur indique 1930, 1937, 1938. Cinquième édition, 36e impression, janvier 1940. Brevet en instance. Publié par Meredith Publishing Company, Des Moines Iowa.

Il est sur le point de s'effondrer. Celui qui l'a possédé, a également ajouté quelques recettes, et il y a des notes des années 1940 aux années 1960.

Qu'est-ce qui rend les vieilles recettes uniques ?

Trouverez-vous ces vieilles recettes ailleurs sur le Web ? Peut-être, mais peut-être pas. Qu'y a-t-il de si unique dans les vieilles recettes ? Ils sont uniques car les ingrédients les plus simples sont utilisés et permettent une cuisine très simple et simple.

Collectionner de vieux livres de recettes

Je n'ai jamais vraiment pensé aux vieilles recettes, jusqu'à ce que je me retrouve à la recherche de recettes de base, à l'ancienne et simples que je cuisinais quand j'étais plus jeune. J'ai trouvé un livre de recettes des années 50 lors d'un vide-grenier. Puis un jour, alors que je suis allé dans une friperie, à la recherche d'autres livres, j'ai eu la chance de trouver trois autres vieux livres de recettes. J'ai maintenant une petite collection en cours. Il semble que les gens aiment collectionner les vieux livres, mais pour une raison quelconque, ils ne veulent pas de vieux livres de recettes, alors je suis ravi.

Quoi de neuf?

    2005 : livres de recettes ajoutés
    2006 : livres de recettes ajoutés
  • Récemment inclus des recettes de ma mère et de mes sœurs, y compris un livre de cuisine amish.
    2007 : livres de recettes ajoutés que j'ai trouvé dans une friperie.
    2008 : livres de recettes ajoutés
  • 2001 Cedar County "Créations classiques"
  • Livre de cuisine de l'église luthérienne de Zion de Delmont, SD
    2009 : livres de recettes ajoutés
  • des recettes de mise en conserve d'un ancien classeur appelé "Kitchen Club Recipes"
  • recettes de Trinity Lutheran 1945 Cookbook, Yankton, SD
    2010 : Des livres de recettes ajoutés à ma collection.
  • un livre de recettes du Farm Journal de 1972 ."
    2011 : Livres de recettes ajoutés à ma collection. à l'Antique Mall, c'est assez vieux, mais pas de date. , compilé par Bethel No. 5 International Order of Job's Daughters, copyright 1970 , 1972 par Dogwood Tree Fine Country Foods, Henry's Drive-in
  • a 1963 Better Homes and Gardens , apparemment le premier livre de poche.
  • 1978 Livre de recettes de cuisine hollandaise de Pennsylvanie
  • 1980 Cuisine chinoise pour débutants par WEI-CHUAN Huang Su-Huei
  • Mise à jour des anciennes pages du livre de recettes dans un nouveau format et une police plus grande.
  • Ajout d'une nouvelle page Armor SD Holiday Cookie Cookbook 2001 sur le site Web.
  • Ajout d'une nouvelle page du livret de recettes Sunbeam MixMaster des années 1970 au site Web.
    2012 : Livres de recettes ajoutés à ma collection.
  • Ajout de la page Livre de recettes de cuisine hollandaise de Pennsylvanie au site Web
  • a ajouté l'ancien manuel du livre de recettes Rival Crockpot au site Web
    2013 : Livres de recettes ajoutés à ma collection.
  • J'ai trouvé un album de recettes de 1930. La majorité des recettes ont été découpées dans les vieux magazines Good Housekeeping et collées dans les pages de l'album. Un petit livret l'accompagnait intitulé : "Rocky Mountain Receipts Remedies" copyright 1966
    2014 : Livres de recettes ajoutés à ma collection.
  • acheté des livres de recettes russes. « Cuisine russe » et « Mise en conserve de groseilles à maquereau et de groseilles »
  • acheté un livre de cuisine Amish 2014 intitulé "Family Favorites from our Kitchen".
    2015 : Mises à jour des pages du livre de recettes
  • Mise à jour des anciennes pages du livre de recettes dans un nouveau modèle, le rendant compatible avec les appareils mobiles.
  • Ajout de nouvelles pages de mise en conserve : Mise en conserve de pommes Mise en conserve de raisins Mise en conserve de pêches Mise en conserve de poires Mise en conserve de prunes
  • Ajout de nouvelles pages: Casseroles de brocoli Recettes faciles de boeuf et de steak Recettes faciles de boeuf haché Recettes de soupe à la crème Recettes de flocons d'avoine et de boules de maïs soufflé Recettes
    2016 : Acquisition de livres de recettes
  • Livre de recettes Sunset Recettes préférées I, copyright 1969, 1949
  • Pains à la levure nature et fantaisie, copyright 1961 General Mills INC
  • 42 recettes d'œufs primées : Concours national de cuisine d'œufs
  • ABC de la mise en conserve par Zella Hale Weyant
  • Confitures, gelées et marmelades faites par Certo par Alice Bradley, Copyright 1924
  • Prélude à la congélation domestique, copyright 1948, International Harvester Company
Nourriture pour la pensée:
"Quiconque ne lit pas de bons livres n'a aucun avantage sur celui qui ne sait pas lire."

"La vie est un livre passionnant, et chaque année commence un nouveau chapitre."


Voir la vidéo: Бостон: Тёмная Сторона @ Boston Major