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Mousse de saumon au fromage à la crème Delaco

Mousse de saumon au fromage à la crème Delaco


Quelque chose d'aussi simple que possible. Cela n'a pas duré plus de 5 minutes...

  • Fromage à la crème Delaco avec verdure - 2 boîtes
  • Saumon fumé - 100 g
  • Oranges fraîches - 2 cuillères à soupe
  • Aneth - 1/2 maillon
  • Caviar rouge - quelques cuillères à café
  • Croustilles de pain
  • Poivre noir - au goût

Portions : 20

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Mousse de saumon au cream cheese Delaco :

Couper le saumon en fines tranches et placer dans un bol;

Ajouter l'aneth sur le dessus suivi du fromage à la crème avec des verts, Delaco;

Ajoutez ensuite l'orange fraîche, le poivre et mixez le tout;

Mettez la mousse dans un sachet et servez-la dans des cuillères à café, avec des chips de pain et quelques fèves de caviar rouges dessus;

Bon appétit !


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Gâteau mousse au chocolat, sans cuisson ! Un véritable chef-d'œuvre culinaire, pour lequel vous n'avez même pas besoin de four !

Nous vous présentons une recette de gâteau avec mousse au chocolat, qui ne nécessite pas de cuisson. Il est préparé très simplement, à partir des ingrédients les plus abordables. Avec un peu de patience et d'habileté, vous obtenez un gâteau très savoureux, pour lequel vous n'avez même pas besoin de four. C'est un dessert parfait pour la période chaude de l'année. Avec un arôme intense et un look festif, il rivalise avec n'importe quel gâteau commercial.

TABLEAU INGRÉDIENTS

-4 cuillères à soupe de lait (ou crème)

INGRÉDIENTS POUR MOUSSE

-100 g de chocolat noir

-140 g de fromage frais au chocolat

-1 sachet de sucre vanillé

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Faites fondre le beurre. Hacher les biscuits à l'aide d'un robot culinaire.

2. Mélanger les biscuits avec le beurre fondu et le lait. Placer le mélange obtenu dans un plat allant au four amovible, en formant un dessus uniforme. Pressez-le légèrement avec vos mains et façonnez-le dans le réfrigérateur.

3. Mélangez la gélatine avec de l'eau et laissez-la gonfler à température ambiante.

4. Battez la crème froide jusqu'à obtenir une crème aux pointes stables. Il est préférable de garder le bol et le bol au frais au réfrigérateur.

5. Mélangez le cream cheese avec le sucre en poudre, le sucre vanillé et une pincée de sel. Obtenez une masse homogène.

6. Faites fondre le chocolat au bain de vapeur ou au micro-ondes. Laisser refroidir légèrement et verser dans le bol à crème. Remuer.

7. Faire fondre la gélatine au bain de vapeur. Ne le portez en aucun cas à ébullition. Filtrez-le et versez-le dans le bol avec la mousse au chocolat. Remuer.

8. Ajouter la crème fouettée dans le bol et mélanger soigneusement. Verser la mousse au chocolat dans le moule et réfrigérer quelques heures. Il est préférable de le réfrigérer toute la nuit.

9. Avant de retirer le moule, passez le couteau sur son bord. Décorez le gâteau au goût.

Noter: Vous pouvez remplacer le fromage à la crème par du fromage cottage. Il est important qu'il soit le plus sec possible. Assurez-vous de le passer au tamis.


Mousse de Branza

Je suis allé à un mariage où l'on a été servi Mousse de Branza très bien.

J'ai dit qu'en plus des amuse-gueules des fêtes, celui-ci aurait l'air bien aussi Mousse de Branza, alors j'ai fait la tentative à temps pour voir si ça nous plait ou pas et comment le plat sort à la maison selon les instructions du chef. J'ai choisi de préparer une mousse en deux couleurs et goûts différents. Normalement, j'ai assaisonné une partie du fromage avec la confiture de poivrons rapide dont nous sommes amoureux et j'ai utilisé le Fluffy Cream Cheese qui se comporte extraordinairement bien dans ce plat. Parcourir les autres Retete Delaco .

Ingrédient de la mousse au fromage:

1 boîte Fromage moelleux à la crème sure-Delaco (140 grammes)
2 cuillères à café Confiture de piments forts (à la place vous pouvez utiliser des épinards, ou de la pâte de piment doux, du paprika…, des betteraves bouillies et écrasées)
1 cuillère à café de gelée
sel, poivre fraîchement moulu
1 ou

Préparation de la mousse au fromage :
Dans un bol mettre le fromage, le jaune d'oeuf et assaisonner de sel et de poivre. Remuer et refroidir. Battez les blancs d'œufs et ajoutez-les à la composition du fromage en remuant légèrement. On met la gélatine dans un peu d'eau froide pour l'hydrater, puis on la fait chauffer légèrement et on la verse dans la composition fromagère, on mélange jusqu'à ce que la gélatine soit incorporée et on prend de la composition quelques cuillères à café dans lesquelles on mélange la confiture de piment ou autre variantes que vous voulez, et laissez les compositions refroidir pendant 3-4 heures (elle peut rester toute la nuit si vous la préparez à l'avance).
Dans les verres, nous mettons des couches alternatives de maousse au fromage blanc et coloré, selon l'imagination de chacun et servons avec de la grisine et du prosciutto.

Obsv. : Si vous préparez une plus grande quantité de Mousse au Fromage, je recommande qu'à une quantité de 500 g de fromage, ne pas utiliser plus de 10 g de gélatine pour que la Mousse reste moelleuse.


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