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Quels restaurants à New York servent le dîner de Noël ?

Quels restaurants à New York servent le dîner de Noël ?


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Vous avez cuisiné et nettoyé pour votre festin de Thanksgiving (ou peut-être êtes-vous sorti), mais pourquoi vous ennuyer à Noël alors qu'il y a tant d'options de restauration fantastiques et d'inspiration internationale dans la ville ? Offrez-vous (ou laissez votre famille vous régaler) avec l'un de ces repas fantastiques pour célébrer les vacances avec style.

db Bistro Moderne (55 West 44th St) servira un prix fixe de trois plats pour le réveillon de Noël. Les points forts incluent le foie gras poêlé au pain d'épice, la poire rôtie au sel, le jus de canard au miel; Hamachi Crudo aux cœurs de palmier hawaïens, ciboulette, caviar américain ; Risotto alla Zucca à la courge rôtie, vinaigre balsamique vieilli et sauge ; Chapon truffé aux pommes buerre noisette, choux de Bruxelles, jus périgueux ; et le fameux DB Burger Royale : un burger de faux-filet, des côtes levées braisées, du foie gras, des copeaux de truffe noire fraîche, un petit pain au parmesan, avec des pommes frites. Le dîner aura lieu de 17h à 23h, 68$/personne avec un accord mets-vins de 45$.

Café Boulud (20 East 76th Street) aura également un prix fixe à trois plats rempli de truffes noires et blanches ! Les plats festifs français comprendront le velouté de courge d'hiver avec des croûtons de pain d'épices et des feuilles de céleri ; pigeonneau en croûte à la purée de coing, pistache toastée et mâche fraîche ; Bar rayé en paupiett avec purée de pommes, poireaux de Hollande et sauce meurette ; et un duo classique de bœuf vieilli à sec servi avec un sous-marin aux épinards, du raifort croustillant, des pommes anna et du jus d'échalote. En dessert, la Buche de Noël comprendra un biscuit vanille, mousse de marrons, glace caramel. Le dîner aura lieu de 17 h 30 à 21 h, pour 155 $/personne.

Restaurant Gradisca (126 West 13th St) propose un menu spécial Cenone, composé de plats di magro—du poisson uniquement (une tradition italienne!)—la veille de Noël. Les antipasti comprendront du Vongole Gratinate all'Origano, des palourdes cuites au four farcies de chapelure assaisonnée et d'origan, du poivron rouge rôti, du zeste de citron meyer et de la purée de persil ; Brandade di Baccalà Mantecato alla Ligure, mousse de morue de l'Atlantique sur brioche toastée ; et Alici Fresche Marinate, anchois blancs marinés, beignets de quinoa, oignon rouge mariné, aïoli au safran et roquette. Les entrées comprendront des Tortelloni di Ricotta e Prezzemolo ai Gamberetti, un tortelli maison à la ricotta et au persil avec des crevettes de l'Atlantique sautées, du poivre noir concassé, du zeste de citron ; un traditionnel Zuppa di Pesce à base d'espadon de l'Atlantique, de moules et de crevettes dans un ragoût de tomates, avec pommes de terre, carottes et fenouil ; et Passera di Mare Croccante, un filet de plie du Pacifique croustillant avec salade de citron, rémoulade et radicchio. Réservations disponibles de 17 h 30 à 23 h 00 et le prix fixe est au prix de 75 $.

Wallsé (344 W. 11th St.) servira un menu de Noël à quatre plats composé de plats festifs viennois. La tartinade des Fêtes commence avec du saumon fumé chaud aux pommes et caviar d'esturgeon américain ou terrine de foie gras et foie de poulet aux truffes noires d'hiver et raisins, suivis des classiques viennois tels que l'escalope viennoise avec salade de pommes de terre et de concombre et airelles ou le carré de chevreuil aux champignons de céleri-rave Strudel et sauces aux fleurs de sureau. D'autres plats incluent l'oie de Noël rôtie avec du chou rouge, des boulettes de semoule et des poires pochées ou du homard avec du fenouil, des spätzle et une sauce tomate au safran. Les biscuits de Noël traditionnels du chef Gutenbrunner ainsi qu'une tarte au chocolat noir avec glace au pain d'épice, glace au schlag et au rhum ou au salzburger nockerl au rumtopf et sorbet au cassis seront disponibles pour le dessert. Réservations le 24 décembre de 17h à 23h et le 25 décembre de 11h à 22h, pour 125$ ou 220$ avec accords mets et vins.

AquavitLe smörgåsbord de Noël nordique de , le Julbord est une copieuse tartinade composée de plats de Noël emblématiques comme le julskinka (jambon de Noël) et le pepparkakor (ginger snaps), les boulettes de viande suédoises et le hareng matjes aux côtés de classiques smörgåsbord complétés par une tasse de glögg aromatique au vin chaud. La fête est disponible de 11h45 à 21h00 la veille de Noël pour 88 $/personne.

Romains (243 Dekalb Ave, Brooklyn) servira un festin des sept poissons pour le réveillon de Noël. Le menu comprendra du baccala frit, des crevettes tachetées aux oranges et aux olives, des sardines au saor, du brodetto de crabe, des linguini aux palourdes et un poisson entier rôti. 65$/personne.

Restaurant ilili (236 5th Ave) propose un menu du réveillon de Noël à quatre plats à prix fixe comprenant deux mezzas, une entrée et un dessert. Les plats emblématiques du chef Philippe Massoud comprennent les célèbres choux de Bruxelles d'ilili (servis avec des raisins, de la purée de figues, des noix et du yogourt à la menthe), des gnocchis de semoule et un magret de canard rôti vieilli à sec. Les douceurs d'inspiration libanaise au menu comprennent un gâteau au fromage au lait de poule avec sorbet aux canneberges et crème glacée Labne ainsi qu'un buche de Noël à la canne de bonbon avec menthe poivrée et éclats de cacao. 68$/personne, 17h30-22h30.

Austro-allemand de Tribeca Blaue Gans (139 Duane St) servira un dîner à trois plats avec des options festives comme une terrine de foie gras, des raviolis de homard, une oie de Noël traditionnelle, de la morue rôtie aux choux de Bruxelles et un parfait au pain d'épice. 75 $/personne

Gotham Bar & Grill (12 E. 12th St) servira un prix fixe spécial de quatre plats pour le réveillon de Noël. Les invités choisiront parmi une variété de plats, y compris les favoris de Gotham tels que le tartare de thon à nageoires jaunes du chef Alfred Portale avec concombre japonais, feuille de shiso et miso sucré, vinaigrette asiatique au gingembre; salade de betteraves rôties et fromage de chèvre à la mandarine, noisettes grillées et vinaigrette aux agrumes émincés de fenouil ; et terrine de faisan et foie gras aux trompettes noires, pistache de Sicile et toast brioché. Des entrées classiques seront également disponibles, telles que la morue noire marinée au miso servie avec des champignons shitake et du riz gluant dans une sauce soja citronnelle et gingembre ; Bifteck de New York vieilli 28 jours avec crème à la moutarde de Dijon et rondelles d'oignon vidalia, sauce bordelaise; et Carré d'agneau grillé accompagné de bette à carde, de cipollini rôtis et de purée de pommes de terre dans une riche réduction d'agneau. 115$/personne, accord mets-vins de 80$ en option avec chaque plat.

Aldéa (31 W 17th St) propose un dîner portugais et méditerranéen à trois plats avec des options comme une terrine de foie gras à la poire carbonisée, un crudo de maquereau mariné au vinho verde et au shiso, une soupe de moules aux champignons sauvages pochés et au fenouil, un cochon de lait aux palourdes, cuisse de chevreuil aux grains de maïs blanc, arroz de pato au confit de canard et chorizo, accompagné d'une sélection de desserts des fêtes. 85$/personne, 145$ accord vins

Clément servira un menu de réveillon de Noël à cinq plats avec des plats préférés des Fêtes comme la terrine de foie gras avec du pudding de Noël et des coings; Tortellini aux châtaignes à la truffe blanche et crème de parmesan ; et Cerf au genièvre, patate douce et choux de Bruxelles. Des chanteurs vivants seront également présents pendant que vous dégustez des bonbons comme du pudding au caramel ou des casse-noix au chocolat. 185 $/personne, 225 $ avec accords mets et vins. 65$ pour les moins de 12 ans, places assises à 17h30 et 20h30.

Felice 83 (1593 1st Ave) prévoit des spéciaux pour le réveillon de Noël, notamment Baccala mantecato (une tartinade savoureuse de morue fouettée) sur polenta garnie de ciboulette (14 $), Ravioli tortello au homard servi avec demi-glace au vin rouge et purée de chou-fleur (26 $) et Cacciucco (un ragoût de poisson italien) avec branzino, crevettes, poulpe, pétoncles, calamars et palourdes dans un bouillon de tomates (34 $)

Foyer (403 E 12th St) accueillera sa fête annuelle des sept poissons La fête des sept poissons qui comprend baccalà montecato, carpaccio de poulpe, soupe de haricots ceci aux crevettes, linguini et palourdes, cacciuicco avec black bass, calamar et moules, et une panna cotta au chocolat en dessert. 92$/personne.

Amande's (12 East 22nd St) 6th Annual Christmas Eve Pig Roast mettra en vedette trois cochons de lait (du nord de l'État de New York) rôtis par le chef Jason Weiner et son équipe dans l'âtre du restaurant. Ils seront servis avec une sélection d'accompagnements de saison, comme des spaetzle au levain aux herbes, du chou et des pommes caramélisées. Le menu régulier à la carte du restaurant sera également disponible. Une partie des bénéfices sera reversée au programme Pyjama, un organisme à but non lucratif qui fournit des pyjamas et des livres neufs et chauds aux enfants dans le besoin aux États-Unis et dans le monde, dont beaucoup attendent d'être adoptés. Les réservations peuvent être effectuées en appelant le restaurant : 212.228.7557. 31 $/personne, de 17 h à 21 h 30.

Soho's Back Forty West (70 Prince St) organise un banquet chinois en l'honneur des traditions juives la veille de Noël ; le repas de style familial sera un dîner festif non confessionnel, destiné à tous ceux qui célèbrent les vacances, la fin de la saison des achats et à tous ceux qui recherchent simplement une soirée amusante avec des plats délicieux. Le menu comprend des brioches à la vapeur avec du porc à l'anis étoilé et des boulettes de crevettes à la ciboulette; Potée de palourdes de Manille avec chilis, gingembre et échalotes ; Canard Fumé au Thé; Black Bass entier cuit à la vapeur; Cochon de lait croustillant ; Riz Frit BBQ; et des desserts juifs comme le gâteau au fromage de style new-yorkais avec sauce aux raisins « Concord Hotel » ; Abricot Rugelach; Babka au chocolat ; Glace clémentine et biscuits Fortune faits maison. 65$/personne, champagne et cocktails au verre.

La veille de Noël et le jour de Noël, Chelsea Market's Giovanni Rana Pastificio & Cucina (75 9th Ave) proposera une sélection d'articles de menu des Fêtes à la carte, allant d'un ravioli aux cèpes aux châtaignes rôties au Mini Pandoro avec gelato au kaki et chocolat chaud, un régal de Noël italien par excellence originaire de Vérone, accompagné d'un 8- en forme d'étoile pointue et saupoudré de sucre en poudre pour ressembler aux sommets enneigés des Alpes italiennes à Noël. 11h-23h, 15-47$.

Bistro du centre-ville Lexington Laiton (517 Lexington Ave) servira un menu à trois plats à prix fixe la veille de Noël et le jour de Noël, y compris; Soupe de Châtaignes aux truffes blanches ; Saumon à la purée de marrons, choux de Bruxelles rissolées et lardons ; Longe d'agneau aux navets et glaçage à l'abricot. 15h00 à 23h00, 49$/personne.

Après avoir déballé les cadeaux sous le sapin, offrez-vous un dîner au KTCHN (508 West 42nd St) le jour de Noël. Le prix fixe se compose d'un clafouti tiède aux artichauts, suivi d'un carpaccio de saumon et d'un velouté de panais. Pour votre plat principal, choisissez parmi une poitrine de poulet cuite lentement ou un médaillon de filet de bœuf en croûte de champignons trompette noirs et complétez votre repas décadent avec une délicieuse Bouche de Noël pour le dessert. 45$/personne, 20$ supplémentaires pour accord mets-vins, 17h-20h.

acclamé de Marcus Samuelsson Coq rouge Harlem (310 Lenox Ave) servira un menu de vacances suédois à prix fixe, inspiré de Sainte-Lucie, une fête festive de décembre en Suède. Le repas comprend du glögg (vin chaud); un apéritif de Market Greens ou Gravlax avec betteraves marinées, fenouil et moutarde expresso ; une assiette des fêtes comprenant des boulettes de viande suédoises aux airelles ; Jambon Suédois à la moutarde moulue sur pierre ; Janssen's Temptation (casserole traditionnelle de pommes de terre); et Chou Vert Braisé. Le dessert est le Princess Cake, un gâteau éponge suédois avec du massepain et de la crème fouettée. Des petits pains frais de Sainte-Lucie et des Gingersnaps sont inclus. Le menu régulier à la carte sera également disponible. 55,00 $/personne, de 11 h à 21 h, la veille de Noël et le jour de Noël.

À Manzanilla (345 Park Ave S), la brasserie espagnole de Gramercy, le chef doublement étoilé Dani Garcia crée un menu unique et savoureux de cuisine espagnole. Ce réveillon de Noël, Garcia propose un dîner à prix fixe comprenant des tapas à partager à table, suivi de trois plats et d'un dessert supplémentaire à partager à table. Les exemples de plats de la portion tapas du dîner de fête comprennent les croquetas de Sepia y de Cocido, les croquettes à l'encre de seiche noire et les croquettes de cocido, le Montadito de Rabo de Toro, la célèbre brioche à la queue de bœuf tirée de Manzanilla et le Fluke Crudo aux champignons enoki al ajillo. Les points forts du premier plat incluent les Milhojas de Foie Gras y Queso de Cabra, terrine de fromage de chèvre et foie gras caramélisés à la pomme verte, Carpaccio de Pulpo Templado, carpaccio de poulpe chaud avec vinaigrette piprrana, et Vieiras, pétoncles poêlés, purée de chou-fleur, estragon. Le plat principal comprend des plats tels que Lubina Salvaje, bar rayé sauvage poêlé, sauce cava, caviar et écrasé de pommes de terre, Cochinillo, terrine de cochon de lait, courge musquée, purée d'orange, et Duo de Pato, duo de canard, sauce muscat à la pomme de terre , terrine de carottes et panais. Le dessert clôturera le repas avec des douceurs comme la Manzana Caramelizada, pomme croustillante au miel caramélisée, crème glacée aux noix et à la crème sure, et Leche Frita, lait frit avec Pedro Ximenez et glace aux raisins secs. 95$/personne.

Atrium DUMBO (15 Main St, Brooklyn) propose aux convives un menu saisonnier de 5 plats et axé sur le marché, y compris des canapés comme Oyster Royale et Truffe Deviled Egg; Soupe de courge d'hiver avec croûtons de pain d'épice et feuille de céleri; Salade toscane de chou frisé avec légumes racines rôtis et amandes grillées ; et Fluke Crudo avec betteraves, miso et radis ; Garganelli aux mini carottes, parmesan et truffe noire d'hiver ; Légumes du marché aux blettes braisées, betteraves rôties et jus d'échalote ; Lotte rôtie au céleri-rave, poireaux grillés et huile d'aneth; Pétoncles Maine Diver avec pousses d'épinards, salsifis glacés, noisette et beurre noisette citronné ; Steak Prime Angus avec bette à carde arc-en-ciel, purée de pomme, champignons trompette royale; Selle d'agneau rôtie avec yaourt épicé, aubergines frites et salade d'herbes ; et Buche de Noël pour le dessert. 65$/personne, 40$ accord mets-vins supplémentaire.

Fresque de Scotto (34 E 52nd St) propose un joli menu à prix fixe pour le réveillon de Noël, où les convives peuvent déguster un apéritif, une entrée, un dessert et des apéritifs partagés pour la table. Pour commencer, votre table appréciera une Pizza Grillée Margherita et Antipasto. Ensuite, choisissez parmi une variété d'entrées telles que Fritto Misto avec crevettes frites, calamars, courgettes et courges jaunes, Salade de fruits de mer ou Tarte aux aubergines et courgettes. Pour le plat principal, régalez-vous des côtes de bœuf braisées, servies avec des légumes rôtis à la poêle et des champignons sauvages, une polenta crémeuse au parmesan et une sauce au vin Barolo ou du thon à nageoires jaunes épicé, poêlé et tranché avec des cèpes rôtis à la poêle, des pois mange-tout, des navets, gnocchi croustillant et bouillon de cèpes. Les desserts vont du cannoli italien traditionnel au décadent Brownie Fudge Sundae ! 80$/personne (boissons, alcools, taxes et pourboires en sus et le menu enfant est à 40$ par enfant), 16h30 à 23h le 24 décembre.

celui de François Payard Pâtisserie FP (1293 Third Ave) servira un repas de réveillon de Noël à trois plats comprenant des œufs cocotte avec des épinards à la crème et du pain de grains entiers grillé; Tarte au Chèvre et oignons caramélisés.; Poulet rôti au foie gras, champignons des bois et copeaux de truffes noires ; Saumon poêlé avec une purée de courge musquée, navets rôtis, carottes et champignons dans une réduction de cidre de pomme; et la Bûche de Noël du Chef Payard, une sélection de déclinaisons poire châtaigne, mandarine chocolat noir, Louvre ou caramel chocolat. 38$/personne 17h30-20h.

Le jour de Noël, Le National (557 Lexington Ave) propose un menu à trois plats à prix fixe comprenant une entrée, un plat principal, un dessert et des accompagnements à partager. Prenez une bouchée de coquilles Saint-Jacques avec brocoli, chanterelle et sauce au caviar d'esturgeon ou de branzino grillé servi avec de la courge musquée, de la grenade et des graines de citrouille. A partir de 14h jusqu'à 22h

Célébrez le jour de Noël au restaurant récemment ouvert de Marc Murphy, Kingside (124 W 57th St). Pour commencer, laissez-vous tenter par le Foie Gras Poêlé servi avec de la brioche grillée et des raisins sautés, puis pour votre entrée, du Magret de Canard Long Island poêlé avec du confit de canard et du hachis de courge kabocha. N'oubliez pas de commander un accompagnement de brocolis rôtis avec des graines de grenade et des échalotes croustillantes, et leur pouding au pain aux cerises et au chocolat brandi pour le dessert. 95$/personne de 16h à 23h, des menus réguliers à la carte seront également disponibles toute la journée de 7h à 23h.


Situé dans le haut de gamme Peninsula Hotel, qui sera suffisamment décoré d'un décor de vacances, le restaurant Clément propose un dîner de Noël familial à trois plats, accompagné d'une musique joyeuse et d'une visite du Père Noël. Il y aura un grand buffet d'entrées et de desserts et vous aurez votre choix d'entrée, qui comprend généralement un filet de bœuf de première qualité, de la dinde et un filet de turbot glacé.


9 restaurants new-yorkais proposant des plats à emporter pour le jour de Noël

Laissez les chefs étoilés au guide Michelin s'occuper du gros du travail pendant ces vacances.

Il y a tellement de choses à aimer le jour de Noël, mais les vacances ne sont pas sans stress. Après avoir passé des semaines à réduire votre liste de cadeaux, à emballer tous ces cadeaux, sans parler de la coordination de toutes ces réunions virtuelles de vacances, vous êtes prêt à vous détendre. Donc, la dernière chose que vous voulez faire est de passer des heures dans la cuisine le grand jour pour préparer un festin. Surtout quand vous pouvez laisser ces meilleurs restaurants de New York faire le travail, donc tout ce que vous avez à faire est de vous asseoir, de vous détendre et profiter de la saison.

Voici un aperçu de certains des meilleurs menus de la ville ce Noël disponibles pour le ramassage et la livraison.


10 restaurants new-yorkais avec des côtelettes d'agneau tueuses

Les côtelettes d'agneau voyagent bien. Les versions les plus appréciées de New York, telles que choisies par Chowounds, se déclinent dans le monde entier en termes de saveurs, d'ingrédients et de préparations. L'ail et le romarin, le cumin et la noix de coco, le porto et les pignons de pin, le yogourt et les épices au curry se marient bien avec l'agneau et apportent quelque chose de mémorable à la table. Voici un échantillon de recommandations récentes sur les chiens, classées par ordre alphabétique.

1. AI FIORI
Dans la Setai Fifth Avenue, 400 Fifth Avenue (entre la 36e et la 37e rue), Manhattan
212-613-8660

Dans ce traitement italien de luxe, les côtelettes d'agneau sont habillées pour tuer dans une crépinette de foie gras de farce d'agneau et une gaine transparente de graisse de chou. Ensuite, ils sont rôtis, braisés et finis avec un glaçage brillant au bouillon d'agneau.

2. PARBLOS
80 Madison Avenue (entre E. 28e et 29e rues), Manhattan
212-687-0808

Des saveurs libanaises séduisantes - y compris un mélange d'épices à base de cardamome et de muscade - et un tour habilement minuté sur un gril au charbon de bois distinguent ces côtelettes d'agneau du reste du troupeau.

3. CONVIVIUM OSTERIA
68 Fifth Avenue (entre Bergen Street et St. Marks Place), Brooklyn
718-857-1833

Ce favori pan-méditerranéen de Park Slope s'inspire du Portugal pour son carré d'agneau rôti, incrusté de pignons de pin et servi dans une sauce au porto avec du chou-fleur.

4. RESTAURANT DE FRUITS DE MER DU LAC DE L'EST — FERMÉ
37-17 Prince Street (près de la 37e Avenue), Flushing, Queens
718-358-0888

L'agneau, rarement présent sur les menus cantonais, prend une tournure vedette à East Lake et au restaurant partenaire Imperial Palace. Cette spécialité maison populaire met en valeur des côtelettes tendres, légèrement saupoudrées de cumin et garnies d'oignons frits dorés et de noix de coco.

5. FU RUN
40-09 Prince Street (entre Roosevelt et 40th avenues), Flushing, Queens
718-321-1363

Les côtelettes d'agneau de style musulman - fumées, croquantes mais tendres et fortement parfumées au chili, au cumin et au sésame - ont contribué à faire de ce restaurant chinois du nord-est une destination Chowhound.

6. KEENS STEAKHOUSE
72 W. 36th Street (entre la Sixième et la Cinquième avenue), Manhattan
212-947-3636

La côtelette de mouton signature de Keens (photo) s'avère être un agneau déguisé en mouton - une selle d'agneau mature, plusieurs mois plus jeune que le vrai mouton. Mais l'âge n'est qu'un chiffre, disent les chiens, qui le trouvent lourd, savoureux et satisfaisant.

7. MOTI MAHAL DELUXE
1149 First Avenue (à E. 63rd Street), Manhattan
212-371-3535

Célèbre pour son murgh makhani, ou poulet au beurre, cet avant-poste d'une chaîne basée à Delhi grille également d'irrésistibles brochettes de burrah, des côtelettes d'agneau avec une touche de moutarde et une touche de citron.

8. STEAK HOUSE PETER LUGER
178 Broadway (à Driggs Avenue), Brooklyn
718-387-7400

Le clou du spectacle chez Luger's, comme tous les carnivores new-yorkais le savent, est le portier sans égal pour deux ou plus. Mais les chiens disent qu'un acte d'ouverture tout aussi convaincant est constitué de côtelettes de longe d'agneau épaisses, une par personne, commandées en apéritif.

9. PICCOLA VENEZIA
42-01 28th Avenue (au niveau de la 42nd Street), Astoria, Queens
718-721-8470

Dans cette maison italienne à l'ancienne du Queens, le carré d'agneau du Colorado est simplement assaisonné d'ail et de romarin avant d'être grillé. Pour commencer, les chiens suggèrent des gnocchis piémontais à la sauce Gorgonzola.

10. TULSI - FERMÉ
211 E. 46th Street (entre la deuxième et la troisième avenue), Manhattan
212-888-0820

Les côtelettes d'agneau grillées en croûte d'épices et de yaourt du spécialiste du tandoor Hemant Mathur ont séduit les chiens lors de son précédent concert au Devi, le favori indien haut de gamme. Naturellement, il les a amenés à Tulsi, où ils sont servis avec des pommes de terre au cumin et un chutney de canneberges.


Restaurants ouverts le jour de Noël

Joues de poisson

Célébrez la journée en technicolor d'inspiration thaïlandaise. De ses carreaux festonnés colorés à sa pâte de curry rouge piquante et broyée à la main, ce nouveau restaurant thaïlandais de style familial et axé sur les fruits de mer offre tout ce dont vous avez besoin pour vous sentir festif ce Noël, y compris des cocktails de riz gluant à la mangue.

Coq rouge Harlem

Red Rooster est Samuelsson à son plus populiste. Alors que l'ancien chef d'Aquavit, désormais star de la télévision avec sa propre chaîne de hamburgers, sacrifie principalement l'élégance au profit de l'attrait de masse, vous trouverez toujours la haute cuisine occasionnellement florissante.

Shalom Japon

L'un des meilleurs projets interculturels ironiques de New York est un rare amalgame de juifs et de japonais. Lumineux au coin d'un pâté de maisons calme du sud de Williamsburg, Shalom Japan fait signe comme un bubbe. Son espace confortable affiche les attributs d'un lieu de rencontre de quartier et des murs de briques chaleureux et un bar en bois robuste soutenu par un tapster génial.

Chola

Passez devant le mur d'eau en cascade et descendez à Chola, où le mélange de décoration moderne et traditionnelle est aussi éclectique que le menu indien multirégional. Ne soyez pas submergé par le nombre d'options, car vous vous trompez rarement avec tout ce que vous obtenez. Les spécialités de Noël comprennent des plats tels que le dahi bhalle (boulettes de lentilles trempées dans du yaourt, des chutneys et des épices), le branzino dans un masala à la noix de coco verte et des pilons de poulet aux épices masala. Terminez le tout avec du riz au lait jaggery.

Chaque menu chez ABCV&mdas est déjà jonché de mots à la mode sur le bien-être comme & ldquorestorative tonics&rdquo et divisé en catégories qui incluent Energizing & Fresh et Warm & Sustaining&mdash arrive avec un tableau d'insertion supplémentaire détaillant les bienfaits pour la santé de divers légumes. (L'aubergine est un allié de vos artères et de votre circulation, pour votre information.) Ce pays des merveilles du chia-bowl est ABCV, une expansion de Jean-Georges Vongerichten et Paulette Cole & rsquos ABC restaurant empire à l'intérieur du complexe Flatiron & rsquos ABC Carpet & Home, et le V ne signifie pas &ldquovagina steaming&rdquo (désolé, Paltrow) mais pour &ldquovegetables.&rdquo

Simon & la baleine

Le restaurateur Gabriel Stulman n'a certes pas inventé le concept du restaurant de quartier, mais il est bien près de le perfectionner. Et son Simon & the Whale au Freehand Hotel en est un autre exemple. Le restaurant sera ouvert le jour de Noël et proposera le menu comme d'habitude.

Wayan

Chez Wayan, le chef C&eacatedric Vongerichten et sa femme, Ochi, proposent une ode à la cuisine indonésienne aux touches françaises. Le service du dîner restera à la carte pour Noël (avec en plus un dessert bouche noel). Pour le brunch de Noël, l'équipe propose un &lsquoHoliday Tumpeng&rsquo : un plat traditionnel indonésien familial, parfait pour les grands groupes.

Yin Ji Chang Fen

Ouvert plus tôt cet automne, l'emplacement de Bayard Street à Chinatown commande toujours des lignes à la porte. Une fois que vous êtes enfin assis dans l'espace d'angle bien éclairé, vous trouverez 16 variétés de nouilles de riz cheong amusantes, allant de 2,95 $ à 6,95 $ chacune. Les rouleaux de nouilles de riz cuits à la vapeur regorgent de garnitures telles que des crevettes dodues et du youtiao croustillant, un croustillant chinois. C'est l'endroit idéal pour essayer l'un des nouveaux restaurants les plus branchés de New York sans se ruiner.

Cochin

Inspiré des assiettes présentées à la cour royale coréenne, le chef Sung Shim (Le Bernardin, Per Se) lance un restaurant gastronomique avec un menu dégustation de neuf plats. Pour Noël, son menu dégustation coûtera 150 $ par personne, avec des articles tels que des asperges à la truffe, du bibimbap au thon et plus encore.

Marta

Danny Meyer s'est lancé dans le jeu de la pizza et nous lui en sommes éternellement reconnaissants. En plus des tartes traditionnelles (Margherita, Napoletana), la toque s'avère être des interprétations ultra-précises comme un numéro de saucisse d'okra et d'agneau et un numéro avec du pecorino, de la pomme de terre émiettée et du guanciale croustillant. Le restaurant sur deux niveaux, qui dispose d'une mezzanine avec vue plongeante sur la salle à manger principale ci-dessous, est ancré par une cuisine ouverte proposant plus que de la pizza : attendez-vous à des boulettes de viande de lapin, du poulet saumuré à la bière et des saltimbocca de truite papillon présentés à la main- plats en céramique peints et blocs de boucher sur mesure.

Antica Pesa

Jumeau de l'ancien Antica Pesa à Rome, ce restaurant de Williamsburg de 65 places retravaille la cuisine indigène de la capitale italienne en utilisant des produits locaux de New York. Les frères Francesco et Simone Panella&mdash qui possèdent l'emplacement romain&mdash (aux côtés de leur frère, Lorenzo) concocteront des spécialités festives comme une lasagne de Noël et du bœuf braisé cuit lentement dans une sauce au vin Barolo avec de la polenta et des poireaux frits.

Le Fulton

Le Seaport District était autrefois la plaque tournante de tous les produits de la mer au Fulton Fish Market. Avec l'ouverture de Jean-Georges Vongerichten&rsquos The Fulton sur Pier 17, les fruits de mer occupent à nouveau le devant de la scène. Pour le jour de Noël, vous pouvez vous attendre à un menu à prix fixe à 108 $ par personne avec des plats tels que le tartare de thon fin jaune, le risotto aux crevettes et champignons et l'espadon à la milanaise. Nous sommes particulièrement ravis du pudding au citron meyer.

Sale français

Major Food Group est une machine à succès, mais ils ont atteint leur apogée avec cette entreprise voyante de l'hôtel Ludlow, le cousin parisien fumant de la chaîne Carbone&rsquos à trois cartes-monte&ndash qui vend du paesano. Pour Noël, ils proposent un menu à prix fixe à 125 $ qui comprend des plats comme le poulet au dijon et aux girolles et des desserts comme un gâteau d'opéra au beurre de cacahuète.


Bistro de roquette, West Hartford

Le bistro Arugula, spécialisé dans les plats d'inspiration méditerranéenne, offre la possibilité de dîner dans son bistro les veilles de Noël et du jour de l'An (limité à 4 convives par table), à ​​partir de 16h00, sur réservation, ainsi que des plats à emporter , en bordure de rue et livraison limitée à West Hartford pour les deux soirs. Veuillez appeler le bistro au 860-561-4888 pour les réservations ou les plats à emporter et les réservations de places.


15 East at Tocqueville, qui a récemment combiné son restaurant franco-américain récemment rénové avec son homologue japonais à côté, est orné de couronnes et de guirlandes pour une ambiance clubby à faible luminosité. Les sélections de son repas de vacances à trois plats comprennent une soupe de courge miel-noix, une crème au foie gras de la vallée de l'Hudson cuite à la vapeur et un jarret d'agneau braisé aux épices marocaines (145 $ par personne). Les desserts de fête comprennent un parfait de Noël accompagné d'un granité au rhum et d'un gâteau toscan au chocolat aigre-doux avec une sauce caramel à l'orange brûlée. Le restaurant accepte actuellement les réservations pour les repas en plein air les 24 et 25 décembre.

La crème de foie gras Hudson Valley 15 Est à Tocqueville [Officiel]


Quatre recettes du festin des sept poissons des restaurants italiens emblématiques

La tradition italo-américaine de la Fête des Sept Poissons est une affaire abondante et somptueuse. Mais s'il ne s'agit pas de quelque chose qui ne faisait pas partie de la tradition de votre famille, tous ces fruits de mer, ces pâtes et cette sauce mijotée lentement peuvent être accablants, en particulier pour ceux qui ont un peu de phobie des poissons lorsqu'il s'agit de cuisiner des créatures de la mer.

Beaucoup de gens ne savent même pas pourquoi ils font la manne annuelle des fruits de mer. Issu de la tradition catholique romaine de ne pas manger de viande avant certaines fêtes et le vendredi, les plats de poisson sont devenus l'alternative populaire. Bien que les Italiens en Italie observent un plaisir pescatarien la veille de Noël, ils l'appellent plus communément La Vigilia ou "La veille", tandis que la fête des sept poissons telle que nous la connaissons est une chose italo-américaine & quelle chose c'est ! Bien que la signification du chiffre sept soit inconnue (il s'agit d'un chiffre populaire dans la Bible), il s'agit plutôt d'une suggestion. À certaines tables, vous verrez le nombre monter à treize (un chiffre porte-bonheur pour les Italiens), ou descendre à un, comme lorsque ma propre famille se sent sous-performante !

Si votre famille n'est pas italo-américaine, mais que vous souhaitez capturer cette réunion parfaite de Scorsese, essayez ces recettes de certains des joints de sauce rouge les plus emblématiques de New York. Ils vous facilitent même la tâche et préparent la sauce pour vous !

Le restaurant : Rao’s

Situé à Harlem, New York, depuis 1896, Rao&# x2019s est l'un des plus anciens restaurants familiaux encore à son emplacement d'origine. Connu pour être proche de la communauté, il est presque impossible d'obtenir une table à moins de connaître un habitué. Leurs nouveaux emplacements à Las Vegas et Los Angeles vous permettent de marquer une table comme si vous étiez une famille. Obtenez leur sauce ici.


Ou préparez cette venaison du légendaire restaurateur Daniel Boulud.

Boulud a déclaré à Insider qu'il proposait toujours son gibier en croûte de céréales chez Daniel – l'un de ses restaurants à New York – pendant la période des fêtes.

Pour commencer, assaisonnez d'abord votre chevreuil avec du sel et du poivre. Ensuite, dans un bol peu profond, mélangez 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine, 2 cuillères à soupe de graines de lin et 2 cuillères à soupe de graines de tournesol. Dans un bol séparé, mélanger deux cuillères à soupe de farine avec ½ cuillère à café de poudre de cacao.

Saupoudrez légèrement le dessus de chaque portion de gibier avec votre mélange de farine et de cacao. Badigeonnez ensuite votre chevreuil d'un œuf battu et trempez-le dans le mélange de croûte de céréales, en appuyant pour l'aider à adhérer.

Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il mousse dans une grande sauteuse à feu moyen. Ensuite, placez la croûte de chevreuil côté vers le bas dans la poêle et faites-la saisir pendant trois minutes pour faire griller la croûte en arrosant de beurre. Retournez le gibier, ajoutez l'ail et le thym, puis continuez à saisir à feu moyen tout en arrosant le dessus pendant encore trois minutes jusqu'à ce que le gibier soit saignant.

Retirez votre viande du feu et laissez-la reposer dans le beurre chaud pendant cinq minutes pendant que vous préparez la sauce. La chaleur douce aidera à porter la température à mi-saignant.

Pour faire la sauce, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une casserole à feu moyen-élevé et faites rôtir la garniture de chevreuil pendant six à huit minutes, en la retournant fréquemment. Lorsque la garniture est dorée, ajoutez deux échalotes (pelées et tranchées), deux carottes (coupées en morceaux de 1 pouce), une branche de céleri (coupée en morceaux de 1 pouce), une gousse d'ail, une branche de thym, et deux baies de genièvre.

Cuire le tout ensemble, en remuant souvent, pendant cinq minutes. Ajoutez ensuite 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge. Une fois le vinaigre évaporé, ajouter 1 tasse de demi-glace ou de bouillon de bœuf et ¼ tasse d'eau. Laisser mijoter pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la sauce ait réduit à la consistance désirée, puis la passer au tamis à mailles fines. Remettre la sauce dans une petite casserole et la garder au chaud.

Une fois que vous êtes prêt à servir, portez votre sauce à ébullition et incorporez 1 cuillère à café de moutarde anglaise ou de Dijon et 1 cuillère à soupe de beurre, ainsi que du sel et du poivre.

Boulud associe généralement le plat avec du chou rouge qui a été cuit dans de la bière, et dit que sa recette ci-dessus peut également être utilisée pour préparer du canard ou de la volaille rôti au lieu de la venaison.


Pour 8-10 personnes. 1h15 de préparation et temps de cuisson. Add the finishing touch to your Christmas dinner with Gordon’s rich cider gravy, made with the turkey juices for flavour and crunchy walnuts for an unusual twist.

Serves 1. 5 minutes prep time. The perfect winter cocktail with a hint of gingerbread and a dusting of cocoa powder.

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The 14 Best Christmas Bars In New York City, If You Find Yourself In The Big Apple Over The Holidays

There are plenty of places to get in the holiday spirit that don't involve getting shoved by tourists (ahem, Rockefeller Center tree and the lights show at Saks). Our favorite interpretation of the phrase is quite literal&mdash actually downing our favorite spirits at festive bars across the city far away from anyone who might say, &ldquoLet&rsquos go to FAO Schwarz!&rdquo So, grab some friends and start celebrating the most wonderful time of the year accordingly.

What list of best Christmas bars in New York would be complete without Rolf&rsquos? Stepping into Rolf&rsquos is what stepping into Santa&rsquos workshop probably feels like, but with a bar. Greenery studded with ornaments covers every available inch of ceiling space and lights softly illuminate the entire place. This festive German restaurant and bar keeps the holiday spirit going year-round, too, so feel free to stop by when you need a little Christmas in July.

PLAN A TRIP 281 3rd Ave, New York, NY 10010

The Eataly rooftop attracts locals and tourists alike with its seasonal decorations. During the winter months, the decor is inspired by a winter greenhouse in the mountains of Italy and creates an atmosphere you&rsquoll want to spend hours in. Take a break from the harsh weather and warm up with winter-themed cocktails and traditional Italian dishes.

PLAN A TRIP 200 5th Ave, New York, NY 10010

Starting November 18, sleek cocktail bar The Cabinet transforms into a festively decorated bar sure to put any Scrooge in the holiday spirit. The vintage Santa mugs and decorations make us think Clark Griswold had a hand in decorating this famous New York pop-up, and we are totally here for it. Although cousin Eddie and the fam aren&rsquot expected, you can expect inventive craft cocktails with a seasonal twist and a jolly good time.

PLAN A TRIP 649 E 9th St, New York, NY 10009

&lsquoTis the season of giving, and James Beard Award-winning cocktail bar Leyenda is helping you do just that. With every cocktail purchased at their annual Christmas-themed pop-up Sleyenda, the bar will donate one dollar to women&rsquos charities. Supporting ladies who sley while preparing for the most wonderful time of the year with award-winning cocktails? Yeah, that&rsquos a no-brainer.

PLAN A TRIP 221 Smith St, Brooklyn, NY 11201

Boasting the largest rooftop garden in the city, 230 Fifth attracts a crowd all year long, but things especially heat up during the colder months. Starting Nov. 15, the roof will be taken over with heated igloos that offer sweeping views of the city that are best enjoyed with a boozy almond joy hot chocolate or apple pie cider in-hand. The igloos are free to reserve but they fill up quick, so be sure to book yours before you go.

PLAN A TRIP 230 5th Ave, New York, NY 10001

Snowday in Brooklyn, tucked away in the bar room of popular Williamsburg eatery Sunday in Brooklyn, is coming back for another year. Decked out in holiday decor and featuring welcoming fireplaces, festive libations, and warm blankets, this pop-up is the taste of home we&rsquoll need come December.

PLAN A TRIP 348 Wythe Ave, Brooklyn, NY 11249

If you can&rsquot make it to the mountains this year, a trip to Mr. Purple will serve as a worthy replacement. Situated on the terrace, the Veuve Cliquot igloo&mdashcomplete with branded chalet-themed decor, its own Champagne bar, chocolate and cheese fondue, and unobstructed city views&mdashwill make you forget you ever wanted to leave the city. If the igloo isn&rsquot your style, you can still enjoy the apres-ski vibe at the rooftop bar, which on November 20, will transform into a funky ski lodge in the sky featuring purple deer mounts, digital fireplaces, and warm blankets to bundle up in.

PLAN A TRIP 180 Orchard St 15th floor, New York, NY 10002

We typically avoid Times Square like we avoid gas station sushi, but we make an exception for the Haven rooftop at the Sanctuary Hotel during the holidays. The enclosed and heated Christmas paradise is the perfect spot to relax and enjoy a view of the city while sipping on a festive cocktail.

PLAN A TRIP 132 W 47th St, New York, NY 10036

Beginning November 20, the rooftop bar and lounge at the Moxy will look like Elle Woods was head of the decorating committee. The bar&rsquos iconic carousel and rooftop overhang will be covered in twinkling pink lights, creating an atmosphere that pays homage to the lights of Times Square and the city during the holidays. Snap an Insta-worthy pic of the pink decorations, sip on a snow globe cocktail, and embrace the Christmas season (even in its untraditional colors).

PLAN A TRIP 485 7th Ave, New York, NY 10018

Trading pine trees for palm trees and Santa suits for swimsuits, Sippin&rsquo Santa is a holiday experience you don&rsquot want to miss. Starting November 25, the sister pop-up of Miracle on 9th Street focuses on all things tiki. The lineup of drinks&mdashfeaturing creations like the Kris Kringle Colada and the Christmas Eve of Destruction&mdashwill be served in a Christmas/island-themed paradise that just might make you forget it&rsquos 30 degrees outside.

PLAN A TRIP 13 1st Avenue, New York, NY 10003

Starting November 19, the PHD terrace will be transformed into a whimsical wonderland. The famous tunnel of lights will be adorned with floral arrangements, soft lights will be strung across the ceiling, and winter greenery studded with white and gold flowers will decorate the terrace and create a dreamy destination for a holiday drink. Particularly festive drinks include a peppermint mojito served in an ornament a Goldtini with almond milk, Ciroc coconut, creme de cacao, amaretto, gold glitter rim and an oversized, Nutella-stuffed everything cookie with a bourbon milk punch that serves 12 people.

PLAN A TRIP 210 W 55th St, New York, NY 10019

Just off the park&rsquos rink, the Lodge is filled with eating and drinking options to satisfy your appetite and quench the thirst you worked up from the triple axels you were throwing on the ice. The enclosed space is filled with a variety of eateries that flank a fully stocked cocktail bar ready to pour you something strong enough to help you forget you didn&rsquot actually stick all those landings. When you&rsquore finally full, and maybe a little tipsy, take a stroll through the holiday market and tackle all of your Christmas shopping.

For a true &ldquotreat yourself&rdquo experience this holiday season, pay a visit to Jack&rsquos Champagne Club at the St. Regis where you can sample high-end bubbles in an iconic New York destination. Tickets to the tasting include flutes filled with Veuve Clicquot La Grande Dame, Dom Perignon, Krug, Moet MCIII, and other vintages paired with an assortment of light bites in the festively decorated Champagne Club.

PLAN A TRIP 2 East 55th Street At, 5th Ave, New York, NY 10022

Forget a white Christmas: The lobby bar at the downtown Dream Hotel has us dreaming of a red one. Over 15,000 flowers cover the walls of the hotel bar which will also match the crimson furniture and candles. Enjoy seasonal offerings like a winter daiquiri or a primrose cider while you take in the floral instillation. The first-ever holiday pop-up for the hotel is already open and will run through March, so you can even take advantage of the rouge room come Valentine&rsquos Day.


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