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Pâte d'avocat au poisson fumé

Pâte d'avocat au poisson fumé


J'ai la recette d'édith frincu, ça vaut le coup d'essayer, fff bonne et saine

  • 2 cops d'avocat
  • 50 gr de poisson fumé (j'ai utilisé du demi-poisson de maquereau fumé)
  • 1 cuillère à café de moutarde (j'ai oublié d'ajouter)
  • 2 oignons verts (j'ai utilisé un petit oignon rouge)
  • un peu de piment rouge (j'ai utilisé un demi piment kapia)
  • 1 gousse d'ail (j'en ai utilisé 2 on aime plus avec de l'ail)
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron (j'ai utilisé le jus d'un demi citron)
  • sel poivre si besoin

Portions : -

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Pâte d'avocat au poisson fumé :

Nous coupons l'avocat en deux, retirons les graines et le passons à la fourchette avec le jus de citron pour qu'il ne s'oxyde pas rapidement.

poisson, oignon, poivron finement haché, écraser l'ail et bien broyer. bien mélanger tous les ingrédients et mettre une des graines d'avocat au milieu de la composition pour qu'elle ne s'oxyde pas rapidement. laisser refroidir jusqu'au moment de servir.

Servir sur des toasts

Sites de conseils

1

avocat tb pour être plus doux au toucher pour savoir quand il est mûr.


Pâtes au saumon fumé - un plat de luxe

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Difficulté de la recette : faible

Mode de préparation : bouillir et frire

Pour préparer cette recette, vous avez besoin de quelques ingrédients, comme suit :

- 200 gr de spaghettis (ou toutes autres pâtes)

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 2 gousses d'ail hachées

- 100 gr de saumon fumé, coupé en petits morceaux

- une cuillère à soupe de jus de citron

- deux cuillères à soupe de persil fraîchement haché

- sel et poivre fraîchement moulu au goût

La méthode de préparation est la suivante :

Tout d'abord, remplissez une grande casserole d'eau, ajoutez un peu de sel et faites bouillir le tout. A ébullition, ajouter les pâtes en les laissant sur le feu environ 11 minutes, afin qu'elles soient al dente puis les égoutter.

Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter l'huile d'olive en veillant à ce que le feu soit doux tout au long du processus. Lorsque le mélange bout légèrement, ajoutez l'oignon et l'ail et laissez le tout durcir jusqu'à ce qu'il change un peu de couleur. Il est maintenant temps de mettre le saumon, le fromage à la crème, le lait, le jus de citron et le vin dans la poêle. Ajoutez du sel et du poivre fraîchement moulu et laissez le tout sur le feu pendant encore deux minutes, jusqu'à consistance lisse. Versez le mélange obtenu sur les pâtes précuites et saupoudrez de persil fraîchement haché pour une saveur particulière.

Recette de pâtes au saumon fumé il est facile à préparer, mais son goût particulier vous fera penser aux plats des restaurants de luxe, nous vous suggérons donc de l'essayer aussi !


Nous préparerons un bol dans lequel nous mettrons les ingrédients pour la salade de poisson fumé à l'avocat.

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Coupez l'avocat en tronçons, tordez une moitié contre l'autre, retirez les graines et prélevez la pulpe à l'aide d'une cuillère.

Nous mettons la pulpe d'avocat dans le bol, la passons avec une fourchette et la saupoudrons de citron pour éviter l'oxydation, jusqu'à ce que nous nous occupions du reste des ingrédients.

Julien oignon coupé, salade cassée en petits morceaux (à la main, pas coupé au couteau car il deviendra amer au goût), œuf dur coupé en petits morceaux, fromage feta coupé en cubes les ajouter dans le bol sur l'avocat.

Poisson fumé (pour cette recette j'ai utilisé du maquereau fumé) nettoyé de la peau et des arêtes, nous allons le couper (ou le casser à la main) et l'ajouter dans le bol avec les grains de maïs et les olives.

pansement obtenu (Dans un bol mélanger l'huile, la moutarde, le jus de citron et le poivre avec une fourchette) nous allons le verser sur la salade en remuant légèrement à l'aide de 2 cuillères à soupe ou palettes pour homogénéiser et combiner les saveurs.

Couvrir le bol de salade de poisson à l'avocat fumé d'un film alimentaire et réfrigérer (si elle ne sera pas servie immédiatement).

Il peut être servi en plat principal, en apéritif sur des toasts ou des biscuits complets.


Délicieux sandwichs à la pâte d'avocat et au saumon fumé

Le saumon fumé est délicieux en combinaison avec du beurre, mais j'ai essayé de le remplacer par de l'avocat crémeux et le résultat a été au-delà de mes attentes. Le beurre contient des graisses saturées qui sont nocives pour le cœur, contribuant à augmenter le taux de mauvais cholestérol. Au lieu de cela, l'avocat n'est qu'une bonne source de graisses saines dont le corps a besoin.

Bien qu'il soit difficile de trouver des avocats bien cuits et moelleux chez nous, je préfère prendre les fruits même s'ils sont durs et les laisser dans le noir dans un sac en papier avec une banane. À mesure que les bananes mûrissent, elles libèrent une substance qui accélère la maturation du fruit de l'avocat. Ainsi, dans quelques jours vous aurez un avocat moelleux, seulement bon pour faire des pâtes.

Ingrédients nécessaires pour les canapés

- 2 tranches de pain complet (grillées, si vous préférez)
- 1/2 avocat
- sel de mer
- poivre noir
- jus de citron
- saumon fumé
- pâte de piment (facultatif).

Broyer l'avocat avec une fourchette, puis ajouter du sel, du poivre et du jus de citron.
Étalez la pâte d'avocat sur le pain et placez le saumon fumé.
Arrosez de jus de citron et étalez un peu de pâte de piment.


Une sorte de guacamole : avocat fumé

Cette semaine, j'ai fêté deux anniversaires de famille, alors samedi, il m'a trouvé pris entre les apéritifs, les marinades, les steaks, les sauces et les accompagnements. Entre autres, j'ai fait une sorte de guacamole, à partir d'un avocat perdu au frigo depuis quelques temps. Je dis "une sorte de" guacamole dans l'idée d'éviter les critiques "pas si fait". Je l'avais plus en tête, probablement générée par la passion d'Horea pour l'avocat. Il expérimente l'avocat avec du thon, du saumon, du prosciutto. J'ai donc voulu essayer quelque chose de nouveau. J'avais déjà fait du guacamole classique, de la salade d'avocat à la pomme et environ 2-3 autres choses que vous ne cherchez pas ici car elles datent de la période de la Colombie-Britannique. (avant Blog). Chaque fois que j'utilise des avocats dans des plats et que j'ai des spectateurs, il doit y avoir quelqu'un qui n'a pas encore goûté quelque chose comme ça. Aujourd'hui, c'était au tour de la grand-mère de sa femme. À 97 ans, il décide d'essayer des avocats - qu'il n'aime pas - puis la salade d'avocat au thon et quelques autres ingrédients.

De quoi avez-vous besoin?

  • 1 avocat au four (la peau doit être encore verte, élastique et l'intérieur doux et jaunâtre)
  • un petit oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 tomates cerises
  • 75 g de filets de thon fumé - à incorporer en salade
  • 25 g de filets de thon fumé - pour la garniture
  • ¼ cuillère à café de piment en poudre
  • sel, poivre, jus de citron (facultatif) - au goût.

Comment procédez-vous ?

  • Eplucher et hacher finement l'oignon et l'ail (avec un couteau)
  • L'avocat est coupé en deux dans le sens de la longueur, tout autour de la circonférence, puis les deux moitiés sont tournées dans des sens opposés, détachant ainsi les graines
  • Retirer le noyau avec une cuillère à café (sans détruire la peau qui servira de support à la salade) et ajouter par dessus l'oignon et l'ail
  • Ajouter les tomates coupées en quartiers
  • Mélangez bien le tout avec une fourchette, pas dans un mélangeur - de cette façon vous sentirez la texture des ingrédients
  • Ajouter les filets de thon cassés en petits morceaux et rectifier le goût de sel, poivre, citron en mélangeant bien à la fourchette
  • Garnir les écorces d'avocat du mélange obtenu, saupoudrer de poudre de piment et garnir de morceaux de thon fumé.

Laisser refroidir la préparation transfert d'arômes (au moins 30 minutes). C'est tout.

Amusez-vous bien et à nouveau en bonne santé !


Re & # 539et & # 259 avocat farci au saumon fumé & # 537i oeuf

Ingrédients pour 4 portions :

  • 4 avocat
  • 120 g de saumon fumé
  • 8 ou & # 259
  • sel
  • poivre noir
  • flocons de piment
  • m & # 259rar proasp & # 259t

Préchauffer le four à 220 degrés Celsius. Coupez l'avocat en deux et retirez les os, ainsi qu'un peu de la pulpe, pour qu'un œuf puisse y tenir.

Placez les moitiés d'avocat sur du papier sulfurisé, placez-les dans une plaque, puis placez une tranche de saumon fumé dans chaque moitié. Ensuite, cassez les œufs, séparez les blancs d'œufs des jaunes d'œufs et mettez uniquement les jaunes d'œufs et les moitiés d'avocat sur le saumon.

Saler et poivrer et enfourner 15-20 minutes. Ajouter des flocons de piment sur le dessus, ainsi que des mûres finement hachées. Servir chaud.


RECETTES POUR LES REPAS DES FÊTES : boulettes de fromage, concombres farcis, œufs à l'avocat

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Beaucoup d'autres recettes uniques dans le livre de Dan-Silviu Boerescu "Aumône de cochon et autres secrets de la cuisine de Noël& # 8221 din Collection Bucătărescu, édité par Intégral , disponible au prix promotionnel de 17 lei. Plus de livres de la collection disponibles sur www.eintegral.ro.

Concombres Farcis Au Thon, Pâtes Et Légumes
Récit: Les superstitions roumaines ne sont pas seulement liées à certaines fêtes religieuses, comme Noël, mais aussi à la Saint-Sylvestre. Le poisson le plus recommandé pour la table du Nouvel An. Frais ou surgelé ou en conserve, local ou importé, le poisson peut être, selon les superstitions, le gage du succès de l'année à venir. On dit que ceux qui mangent du poisson glisseront habilement à travers les poids, comme le poisson dans l'eau. De nombreux Roumains complètent le dîner de fête, riche en produits à base de porc, avec du poisson mariné, cuit au four ou grillé.
Ingrédient:
3 gros concombres
200 grammes de thon en conserve Eva
80 grammes de pâtes aux escargots
1 carotte
1 branche de céleri finement hachée
80 ml de mayonnaise diététique
2 cuillères à soupe de jus de citron
sel
poivre
Mode de préparation : L'avantage de cette recette est qu'elle peut être préparée rapidement, et les résultats sont spectaculaires. Faire bouillir les escargots, puis les rincer à l'eau froide et ajouter tour à tour le thon, la carotte râpée, le céleri finement haché, la mayonnaise, le jus de citron, le sel et le poivre. Mélangez bien les ingrédients et remplissez avec cette composition les concombres coupés en deux et évidés du noyau.
Mettez le tout dans une assiette. Mettez quelques olives noires et vertes, ainsi que des rouges cerises, parmi les concombres ainsi décorés.

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Beaucoup d'histoires uniques dans le livre de Dan-Silviu Boerescu "Sanda Marin. La vie comme un livre de cuisine& # 8221 de la collection 'Destins controversés", édité par Intégral, disponible au prix promotionnel de 14,99 lei. Plus de livres de la collection disponibles sur www.eintegral.ro.

UFS REMPLIS D'AVOCAT ET GÂTEAU FUMÉ
Ingrédient:
4 œufs rouges durs
150 grammes de caillé de mouton fumé
sel
poivre
basilic vert
1 oignon vert
1 citron vert (jus)
Mode de préparation : Râpez le caillé et mélangez-le avec les jaunes écrasés, puis ajoutez la pâte d'avocat, type guacamole (arrosée de jus de citron frais, 2 jaunes d'œufs, sel et poivre au goût), avec laquelle vous obtiendrez une savoureuse garniture consistante. Hacher finement l'oignon vert, l'ajouter à la garniture et assaisonner de sel, poivre et. Remplissez les œufs avec la composition obtenue.


La courte histoire de l'avocat

L'amour des gens pour les avocats s'est accru ces dernières années. La croissance des ventes dépasse celle de tout autre fruit

En 2015, le Washington Post a qualifié l'avocat de "nouveau fruit préféré des États-Unis". L'avocat est un arbre tropical vivace aux fruits verts en forme de poire, riches en nutriments. Le terme avocat désigne à la fois un arbre et un fruit.

L'avocat se décline en des centaines de variétés différentes et le fruit lui-même est merveilleux. Bien qu'ils ne soient pas sucrés, les fruits de l'avocat sont un aliment satisfaisant et polyvalent, avec une texture crémeuse, avec du beurre. Et ils ont une saveur riche, provenant de la teneur élevée en matières grasses.

Par conséquent, comme je l'ai mentionné, ce n'est pas en vain que les avocats font partie de nombreuses recettes et combinaisons alimentaires.


Gâteau apéritif coloré à l'avocat

Un apéritif coloré en forme de mini gâteau est idéal pour impressionner. Il est idéal pour un repas de fête, il est facile à préparer et avec un effet maximum. Il a l'air sophistiqué et est également très savoureux.

COUCHE ROUGE : 150 gr de betteraves bouillies, raifort, sel, huile, vinaigre

COUCHE ROSE : 30 gr de saumon fumé, 2 cuillères à soupe de cream cheese, 2 cuillères à soupe de crème liquide pour la cuisson

COUCHE VERTE : un demi avocat, un petit oignon, un concombre, jus de citron, sel

Pour la garniture : 2 œufs de caille à la coque, poivre mosaïque

Méthode de préparation

1. Pour la première couche, j'ai râpé les betteraves et le raifort sur la petite râpe. J'ai ajouté de l'huile, du sel et du vinaigre. J'ai mélangé et mis de côté.
2. J'ai préparé la deuxième couche comme suit : j'ai mis le cream cheese, le saumon fumé et la crème liquide dans le bol du blender. J'ai soigneusement passé tous les ingrédients jusqu'à ce qu'une crème fine se forme.

3. J'ai préparé la couche verte à partir d'un demi-avocat que j'ai passé avec une fourchette. Par-dessus, j'ai ajouté des petits dés de concombre, de l'oignon finement haché, du jus de citron et du sel.
4. Dans un anneau de cuisine, je mets les couches une par une. Je mets d'abord les betteraves, puis la pâte de saumon fumé et enfin la pâte d'avocat. À la fin, j'ai disposé les œufs de caille coupés en deux et saupoudré de poivre mosaïque fraîchement moulu.


Il n'y a rien de mieux qu'un petit déjeuner composé de saumon fumé et d'œufs d'avocat. Ce serait parfait si quelqu'un d'autre pouvait les cuisiner pour vous, mais vous vous amuserez certainement si vous les faites pour les plus petits. Ils ne refuseront jamais une assiette de saumon fumé et d'œufs d'avocat, surtout si vous trouvez la façon idéale de les préparer et de les présenter.

1. Oeufs au saumon fumé, avocat et roquette

Ingrédients pour deux portions de saumon fumé et œufs d'avocat :

2 oeufs
1/2 avocat
100 grammes de saumon fumé
1/2 citron
1/2 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
1 pincée de sel
poivre fraîchement moulu
Roquette

4 étapes pour préparer des œufs au saumon fumé, avocat et roquette :

1. Remplissez une casserole d'eau (environ 7 pouces d'eau), sur laquelle ajoutez le vinaigre et portez à ébullition. Il ne doit pas bouillir, il est laissé jusqu'à ce qu'il forme de petites bulles.

2. Mettre un peu de roquette sur 2 assiettes et arroser de jus de citron.

3. Coupez le saumon et l'avocat en petits morceaux, respectivement en tranches, et placez-les sur la roquette. Pressez un peu plus de citron.

4. Pendant ce temps, cassez un œuf et mettez-le dans l'eau dans la casserole. Mélanger un peu avec une cuillère à café, pour ne pas se désagréger.

5. Placer les œufs sur le lit de saumon fumé, avocat et roquette, saler et poivrer et servir.

2. Oeufs brouillés au saumon fumé et avocat

Ingrédients pour les tartinades au saumon fumé et aux œufs d'avocat :

30 grammes de beurre
6 œufs
2 grosses tranches de pain grillé
poivre noir fraichement moulu
4 tranches de saumon fumé
1/2 d'avocat
1 citron

4 étapes pour préparer des œufs brouillés au saumon fumé et à l'avocat :

1. Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Battre les œufs dans un bol et ajouter dans la poêle. Remuer constamment avec une spatule et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais plus crus.

2. Les œufs continueront à cuire lorsque nous éteindrons le feu, nous pouvons donc les laisser un peu non cuits lorsque nous éteindrons la cuisinière. Ils cuiront assez pendant que nous graissons les tranches de pain avec du beurre.

3. Assaisonnez les œufs avec du sel et du poivre et placez-les sur les tranches de pain. Ajouter le saumon fumé tranché, sur lequel on presse un peu de citron.

4. Coupez l'avocat en tranches et placez-le à côté des tranches de pain avec des œufs brouillés et du saumon.


Recettes d'avocat pour le petit déjeuner. 3 délicieuses recommandations

L'avocat présente de nombreux avantages nutritionnels et sa préparation est relativement facile, en particulier pour le petit-déjeuner. Voici 3 recettes d'avocat.

Même si vous prenez grand soin de votre alimentation, n'oubliez pas que le matin est le meilleur moment pour manger des aliments riches en calories. Une première recommandation est l'avocat, car il contient de bonnes graisses qui étanchent la faim et des vitamines B qui soutiennent le métabolisme. Voici 3 recettes d'avocats !

L'avocat présente de nombreux avantages nutritionnels et sa préparation est relativement facile, en particulier pour le petit-déjeuner. Un autre avantage est qu'il peut être combiné avec beaucoup de légumes, de fromages, de grains entiers et même d'œufs. La seule précaution concernant l'avocat est que si vous en tombez trop amoureux, vous risquez de prendre du poids !

Peu de gens le savent, mais l'avocat est très riche en graisses. Bien qu'ils soient de bons gras, ils se traduisent toujours par de nombreuses calories, et l'avocat est en fait l'un des fruits les plus riches à cet égard. Un demi-gros avocat, soit environ 150 grammes, peut également contenir 180 calories. Par conséquent, l'avocat doit être consommé avec modération et il est préférable de le manger le matin. Ce que vous mangez dans la première partie de la journée pourra être "brûlé" caloriquement plus efficacement que dans la seconde partie, lorsque le métabolisme est déjà fatigué.

Voici 3 recettes d'avocats pour le petit-déjeuner, auxquelles vous n'avez probablement pas pensé !

Recettes d'avocat. egguf au four à l'avocat

Ingrédient: un avocat très bien cuit, pour ne pas être trop fibreux et dur à manger, un oeuf, des épices, du fromage.

Préparation: avant de commencer cette recette, vous devez chauffer le four à 220 degrés. Coupez un avocat en deux, retirez les graines et extrayez un peu de la pulpe pour créer un trou assez grand pour y loger un œuf. Casser l'œuf dans le trou de l'avocat et mettre du sel, du poivre et 1 cuillère à soupe de fromage dessus. Mettez les moitiés d'avocat au four et faites cuire pendant 10-15 minutes. Ajoutez une salade verte fraîche dans votre assiette avant de la manger et vous aurez un délicieux petit-déjeuner.

Recettes d'avocat. Smoothie à l'avocat, banane et graines de chia

Ingrédients: ½ avocat, ½ banane, ½ pomme, 1 tasse de riz au lait, 2 cuillères à soupe de graines de chia et 1 cuillère à café de miel (facultatif).

Préparation: Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer jusqu'à l'obtention d'un smoothie fin. Vous pouvez également ajouter du lait si vous pensez que les graines de chia absorbent le liquide rapidement et que le smoothie devient trop solide. Vous pouvez également mettre quelques glaçons, mais uniquement si vous disposez d'un mixeur puissant.

Sandwichs au guacamole

Pour faire du guacamole il faut passer un avocat bien cuit dans un bol, ajouter une pincée de sel et quelques gouttes de jus de citron.

Faites frire 2 tranches de pain complet avec des graines séparément et étalez la sauce guacamole sur chaque tranche. Pour rendre le petit-déjeuner vraiment délicieux, ajoutez une garniture sur le dessus ! Ne vous limitez pas aux garnitures classiques, mais nous vous conseillons d'utiliser votre créativité et de mettre du guacamole aux œufs frits, de la feta, des tomates ou tout ce que vous aimez.

Si je vous ai donné envie d'avocats et que vous cherchez plus de recettes, vous pouvez vous inspirer d'ici :