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Vins mexicains à boire à Cinco de Mayo

Vins mexicains à boire à Cinco de Mayo


Beaucoup d'entre nous savent que Cinco de Mayo n'a rien à voir avec le Jour de l'Indépendance au Mexique - qui est correctement célébré en septembre. Mais le 5 mai marque une bataille importante lorsque l'armée mexicaine bat les forces françaises près de la ville de Puebla.

Aux États-Unis, Cinco de Mayo offre une excuse pour boire beaucoup de bière et de tequila. Mais pour une célébration plus sophistiquée, pensez à déboucher un bon vin de Baja California Norte au Mexique, la région juste au sud de San Diego qui comprend Tijuana, Rosarito et Ensenada.

Le principal vigneron du pays est Hugo d'Acosta, un visionnaire et consultant qui a étudié à Bordeaux et à Montpellier, en France. À Casa de Piedra et Paralelo, il élabore des vins qui expriment l'unique tierra méditerranéen de la vallée de Guadalupe, à l'est de la ville d'Ensenada, et enseigne aux autres à faire de même. D'Acosta ne vend pas de vin via ses sites web, mais heureusement, BajaVins Est-ce que. Voici quelques-uns de nos meilleurs choix :

Piedra del Sol Chardonnay 2011 (Valle de Guadalupe, Mexique) 23 $ : Un chardonnay souple et non boisé, ce vin rafraîchissant révèle le côté ludique du raisin ainsi que des saveurs de pommes vertes et de fruits tropicaux.

Contraste Vino Tinto 2008 (Californie, États-Unis et Baja California Norte, Mexique) 47,50 $ : Une collaboration entre d'Acosta et Karl Wente de Wente Vineyards, ce vin est à moitié tempranillo et cabernet sauvignon de la Valle de Guadalupe au Mexique et à moitié merlot de la vallée de Livermore à l'est de San Francisco, Californie. Intensément aromatique avec des parfums de violette et de fruits noirs, ce vin luxuriant offre des saveurs de chocolat, de prune et de cèdre, et est enveloppé de tanins fermes.

Paralelo “Ensamble Colina BA1” 2008 (Valle de Guadalupe, Mexique) 37 $ : Avec Paralelo, d'Acosta a voulu démontrer l'effet du terroir en réalisant deux mélanges rouges parallèles dans des sols différents. Un mélange de cab, de zinfandel, de merlot, de barbera et de petite syrah cultivés dans des sols de collines argileuses, cette moitié du duo Ensamble est un vin souple avec des saveurs profondes de cerise noire, de prune et de figue.

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9 boissons Cinco de Mayo dont vous avez besoin dans votre vie en ce moment

Cinco de Mayo est à l'horizon, et avec lui viennent tous les cocktails festifs à base d'agave que vous pouvez imaginer. Ces boissons, qui sont bien plus que de simples margaritas, accueillent les vacances avec style.

Que vous portiez un toast à la défaite des Français par l'armée mexicaine au milieu du XIXe siècle, ou que vous cherchiez simplement à lever un verre, nous avons vos bases de cocktails Cinco de Mayo couvertes. Ces concoctions sont gaies par nature, jolies dans le verre et délicieuses pour votre palais. Et si un cocktail n'est pas votre truc et que vous êtes plutôt avide de bière fraîche ou de verre de rosé (mieux encore, essayez un vin mexicain), qu'il en soit ainsi.

Nous ne sommes pas ici pour régir votre célébration, nous voulons simplement que ce soit le meilleur imaginable, un répit de la pandémie et de tous les autres obstacles importants. Si vous aimez la tequila et le mezcal, attachez votre ceinture, car ces boissons sont habillées pour impressionner. Salut !


9 boissons Cinco de Mayo dont vous avez besoin dans votre vie en ce moment

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Que vous portiez un toast à la défaite des Français par l'armée mexicaine au milieu du XIXe siècle, ou que vous cherchiez simplement à lever un verre, nous avons vos bases de cocktails Cinco de Mayo couvertes. Ces concoctions sont gaies par nature, jolies dans le verre et délicieuses pour votre palais. Et si un cocktail n'est pas votre truc et que vous êtes plutôt avide de bière fraîche ou de verre de rosé (mieux encore, essayez un vin mexicain), qu'il en soit ainsi.

Nous ne sommes pas ici pour régir votre célébration, nous voulons simplement que ce soit le meilleur imaginable, un répit de la pandémie et de tous les autres obstacles importants. Si vous aimez la tequila et le mezcal, attachez-vous, car ces boissons sont habillées pour impressionner. Salut !


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Que vous portiez un toast à la défaite des Français par l'armée mexicaine au milieu du XIXe siècle, ou que vous cherchiez simplement à lever un verre, nous avons vos bases de cocktails Cinco de Mayo couvertes. Ces concoctions sont gaies par nature, jolies dans le verre et délicieuses pour votre palais. Et si un cocktail n'est pas votre truc et que vous êtes plutôt avide de bière fraîche ou de verre de rosé (mieux encore, essayez un vin mexicain), qu'il en soit ainsi.

Nous ne sommes pas ici pour régir votre célébration, nous voulons simplement que ce soit le meilleur imaginable, un répit de la pandémie et de tous les autres obstacles importants. Si vous aimez la tequila et le mezcal, attachez votre ceinture, car ces boissons sont habillées pour impressionner. Salut !


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Voir la vidéo: Mennään ravintolaan!