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Salade de riz tiède au leurd et maïs

Salade de riz tiède au leurd et maïs


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Aujourd'hui je viens à votre rencontre avec une salade tiède mais très savoureuse, une salade de légumes qui peut être servie en accompagnement ou peut être mangée avec une sauce crémeuse au fromage, préparée à la maison.

  • 300 g de riz pour les salades
  • 150 g de maïs doux
  • 100 g de petits pois
  • une petite connexion leurd
  • une cuillère à café de piment râpé
  • une branche de céleri
  • tomates cerises
  • ciboulette rouge (5-6 pièces)
  • un cube de beurre
  • huile d'olive aromatisée (je la fais à la maison)
  • sel rose

Portions : 2

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Salade de riz chaud au leurd et maïs :

J'ai fait bouillir le riz dans de l'eau salée en suivant les instructions sur l'emballage. Habituellement, ce riz est bouilli lorsque l'eau s'évapore complètement.


Pendant ce temps, j'ai fait sauter du céleri et de la ciboulette.


J'ai ajouté du leurda, des petits pois, du maïs et du peperoncino, puis du riz bouilli.


En option, vous pouvez faire sauter un bouquet de tomates cerises dans un peu d'huile d'olive aromatisée et un peu de sel rose.

C'est une salade idéale pour un dîner léger et ne demande pas beaucoup de temps de préparation.

Bon appétit!

Sites de conseils

1

Le riz sera plus savoureux si vous le faites bouillir dans un bol avec un couvercle. La vapeur le gardera humide lorsque l'eau se sera évaporée.

2

Pour réaliser cette préparation, le riz n'a pas besoin d'être collant, donc si vous choisissez un autre type de riz, lavez-le avant de le faire bouillir pour éliminer l'excès d'amidon.


Salade épicée avec riz et poulet

Special fait de cette salade une méthode différente de cuisson du riz et des noix au caramel au miel. Selon la préparation du navire est simple.

  • 230 grammes de riz rond
  • 500 ml d'eau
  • 350 g de poulet bouilli
  • 10g de curry
  • 30 grammes d'huile d'olive
  • 3 œufs durs
  • 100 g de mayonnaise
  • 30 g de miel
  • 50 g de noix
  • 20g de beurre
  • poivre, sel.

Temps de cuisson & # 8211 55 minutes. Calories pour 100 g & # 8211 191 kcal.

  1. Verser l'huile d'olive dans une casserole à fond épais. Mélangé avec du curry, en attendant un moment pour bouillir.
  2. Le riz lavé est versé dans l'huile. Faire frire en remuant avec une cuillère pendant 5 minutes.
  3. Le riz est versé avec de l'eau chaude. Remuez, attendez que le liquide bout. La casserole est recouverte d'un couvercle et le riz mijoté pendant 20 minutes. Ensuite, insistez pour retirer la plaque pendant encore 15 minutes.
  4. Lorsque le riz refroidit, mélangez-le avec du poulet et des œufs en dés.
  5. Assaisonné de mayonnaise. Salade et poivre au goût.
  6. Les cerneaux de noix sont frits dans du beurre pendant une minute. Ajouter le miel, remuer, laisser mijoter à feu moyen pendant une minute.
  7. Les noix de caramel sont refroidies sur une assiette, coupées en petits morceaux avec un couteau.

La salade est placée dans un bol profond et saupoudrée de noix douces concassées.


Salade César au poulet et vinaigrette

Quelle maman ne voudrait pas préparer une salade saine en seulement quatre étapes faciles ? Il s'agit de la recette classique de salade César avec poulet et vinaigrette, parfaite lorsque vous n'avez pas beaucoup de temps à passer dans la cuisine, mais que vous voulez un plat sain pour les nains de la famille.

Ingrédients pour la salade César au poulet et vinaigrette :

1 pain ciabatta moyen (ou quatre tranches épaisses de pain blanc croustillant)
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 poitrines de poulet désossées
1 grosse laitue, les feuilles nettoyées et préparées pour la salade

1 gousse d'ail
2 anchois en boîte
parmesan frais ou fromage Grana Padano pour le rasage
5 cuillères à soupe de mayonnaise maison
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc

4 étapes pour préparer la salade César au poulet et vinaigrette :

1. Chauffer le four à 200 degrés Celsius / 180 degrés Celsius en ventilation / étape 6 au gaz. Casser le pain en gros croûtons ou couper avec un couteau à pain. Étaler sur une grande feuille de papier sulfurisé dans une poêle et saupoudrer deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Frotter un peu le pain dans l'huile et assaisonner de sel. Laisser au four pendant 8 à 10 minutes, en retournant les croûtons plusieurs fois pendant la cuisson, pour qu'ils dorent uniformément.

2. Frotter la poitrine de poulet avec le reste de l'huile et assaisonner. Mettez une casserole sur feu moyen pendant une minute. Disposez le piul dans la poêle et laissez cuire pendant quatre minutes. Retourner de l'autre côté et cuire encore quatre minutes. Vous pouvez vérifier s'il est cuit en insérant un couteau tranchant dans la partie la plus épaisse du poulet & # 8211 ne doit pas couler de jus ou être rose.

3. Écrasez l'ail avec la largeur d'un couteau et épluchez-le. Passer ensuite avec un mortier pilon. Les anchois sont passés à la fourchette et une poignée de parmesan fraîchement râpé est ajoutée à ces ingrédients. Assaisonner selon l'envie. Mélanger avec de la mayonnaise et du vinaigre et doit avoir la consistance d'un yaourt. Si la vinaigrette est trop épaisse, ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau.

4. Râpez quelques fines petites tranches de parmesan. Casser la laitue en morceaux et l'ajouter dans un grand bol. Faites cuire le poulet en petits morceaux et mélangez-en la moitié avec les feuilles de laitue, ainsi que les croûtons. Ajouter la majeure partie de la sauce et mélanger avec les doigts. Étaler le reste du poulet, puis saupoudrer du reste de sauce. Saupoudrer de parmesan râpé et servir aussitôt.


Salade de salade aux champignons, maïs et jambon

Très belle recette avec des ingrédients simples. Pour un repas de fêtes à la maison & #8211 comme ça !

INGRÉDIENTS NUMÉRO
Olives 0,1 kg
Mayonnaise pour le goût
des œufs 5 pièces.
maïs 150g
cornichons de shampoings 250g
jambon 250g
Temps de cuisson: 80 minutes Calories pour 100 grammes : 135 kcal

  1. Faire bouillir les œufs et attendre qu'ils refroidissent. Eplucher puis diviser en blancs et jaunes. Écureuils coupés en petits cubes.
  2. Couper le jambon en les mêmes cubes, en le retirant.
  3. Retirez les champignons de la marinade et coupez-les en assiettes.
  4. Écraser les olives sans noyaux.
  5. Le maïs tire de la saumure.
  6. Placez le cercle de cuisson au centre du plat et disposez la salade en couches : jambon, écureuil, maïs, champignons. Chaque ingrédient peut graisser la mayonnaise.
  7. Couper les écureuils sur le dessus et placer le cercle d'olives dessus en cercle, en faisant chevaucher les bords pour former une couronne.
  8. Mettez au réfrigérateur dans une heure puis servez.

Astuce : une salade joliment décorée vous aidera à la racine de romarin frais.

Lisez aussi comment cuisiner une délicieuse salade de champignons et de calmars.

Vous y trouverez une variété de salades de chou.

Et dans cet article, vous trouverez toute une collection de recettes de salades au bœuf bouilli.


Mots de recherche "maïs"

C'est un pain que les femmes fabriquaient à la campagne, économisant de la farine, le maïs étant accessible à tous car la culture du maïs prédomine.

Le lait (dont environ 100 ml sont conservés) est chauffé avec le sucre jusqu'à ce qu'il fonde. Mélanger séparément dans un bol le reste de

La recette est pour 2 grandes salades. Faire bouillir les œufs, les laisser refroidir et les couper en petits cubes. Couper le bacon en fines lanières et faire dorer

Lavez les écrevisses dans plusieurs eaux, maintenez-les dans de l'eau salée grossière pendant environ 10 minutes, puis rincez jusqu'à ce que l'eau soit parfaitement propre. Pommes de terre

- La perche est nettoyée, lavée, essuyée avec une serviette en papier, arrosée de jus de citron, laissée refroidir pendant 10 minutes. - Nous mélangeons la farine

Faire un dessus de pizza avec de la farine, de l'huile, de la levure (qui a été faite lever avec un peu de sucre et d'eau minérale) du sel et le reste de l'eau

Les morceaux de langue sont lavés et bouillis à l'eau froide.Quand ça commence à bouillir, prendre la mousse, ajouter l'oignon, la carotte, le céleri, les feuilles.

Couper le filet de poitrine de poulet et assaisonner avec du sel et du poivre des deux côtés.Dans une assiette creuse, battre les œufs avec un peu de mousse.

Après avoir fait tremper les haricots la veille, mettez-les à bouillir, ajoutez ½ des gousses d'ail, un oignon et un piment haché

J'ai fait bouillir le riz dans de l'eau salée en suivant les instructions sur l'emballage. Ce riz est généralement bouilli lorsque l'eau s'évapore

Faire bouillir des pommes de terre en dés dans de l'eau avec une cuillère à soupe de vegeta, du sel et du persil entier. Filtrer et placer dans un bol. Il ajoute

Couper le salami en petits cubes, le mettre dans une poêle et faire revenir dans un peu de beurre pendant 3 minutes. Ajouter les champignons lavés et hachés

Chauffer le four à 220 ° C. Mélanger le bouillon, 2,3 gouttes de sauce piquante, les épices pour la pizza et graisser le fond de la pizza.

& Entourez une poêle anti-adhésive, ajoutez l'huile d'olive et l'huile de tournesol. Hacher l'oignon et la carotte en dés

Couper la poitrine de poulet en fines lanières. Dans un bol, casser les deux œufs, saler et poivrer au goût et mélanger délicatement. aller

Pour commencer, coupez la baguette en 2 et extrayez-la du noyau, mais attention à ne pas la casser. Dans un bol, mettre le cream cheese avec

Allumez le four pour chauffer. A l'aide d'un marteau de cuisine, battez la viande, puis lavez-la, salez et

Faites bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage, puis passez-les dans un filet d'eau froide et égouttez-les dans une passoire. il

Bien battre les œufs avec le sel, le poivre et le paprika. Ajouter la farine et mélanger. Broyer grossièrement les cornflakes. poitrine

1. Lavez la poitrine de poulet, puis coupez-la en plus petits cubes et faites-la mariner au réfrigérateur dans de la sauce soja avec un œuf battu et une cuillère.

Préparation pour la soupe de bœuf : 1. Coupez la viande en cubes et mettez-la à bouillir dans une casserole avec de l'eau et du sel.Quand elle commence à bouillir,

Oignon finement haché, faire revenir (à colorer, un peu) dans les 3 cuillères à soupe d'huile mettre, puis, sur l'oignon, l'ail battu.

Mettez les petits pois à bouillir dans de l'eau salée selon les instructions sur l'emballage.Après ébullition, égouttez l'eau et placez-la sur une assiette. une

Préparez deux sandwichs avec du salami, du fromage, du poivron et des tomates. Battez deux œufs et passez-y les sandwichs. Faire frire les sandwichs

Cuire l'oignon, ajouter le riz, la friandise, l'eau (3 verres) et laisser bouillir. Pendant ce temps, faire bouillir les champignons pendant


RECETTES avec leurd incroyablement simple

source : eva.ro

Comment mangez-vous habituellement leurda? Si vous voulez plus d'idées à inclure dans plus de plats, inspirez-vous de ces recettes leurd incroyablement simples !

Leurda est une source importante de potassium, magnésium, fer, cuivre, calcium, vitamines A et C, vitamines du complexe B et fibres. Aussi appelé ail vert, le leurda est un aliment très sain, bon marché et polyvalent. Si vous aviez l'habitude de l'inclure uniquement dans les salades ou les soupes, vous devriez découvrir d'autres plats dans lesquels la leurda se marie bien.

Leurda a un effet détoxifiant sur le corps, protégeant le foie et nettoyant le sang des toxines. La recherche montre également que leurda apporte de multiples avantages pour la santé cardiaque car elle abaisse le mauvais cholestérol.

Une autre raison pour laquelle il serait bon de manger du leurd est liée au fait qu'il nettoie les reins des toxines et prévient l'apparition de maladies rénales.

Aussi, grâce à l'allicine, une substance célèbre présente dans l'ail, la consommation de leurd peut prévenir les virus respiratoires et protéger l'organisme de maladies graves.

Par conséquent, vous avez toutes les raisons d'inclure la leurda dans autant de plats que possible. Et pour faire simple, nous vous recommandons quelques recettes avec leurd dont vous pouvez vous inspirer !

La nourriture faible en leurd, la soupe de leurd et les salades contenant des feuilles de leurd fraîches sont un délice, considérées comme des plats simples et sains. Cependant, vous pouvez également cuisiner la leurda d'autres manières afin de ne pas vous lasser des mêmes recettes. Par exemple, vous ne savez peut-être pas que vous pouvez préparer un délicieux pesto de leurd que vous pouvez utiliser sur une salade de pommes de terre chaude, des pâtes à la vapeur, du riz, du quinoa ou même une pizza.

L'omelette au leurda, la soupe crémeuse au leurd ou une bruschetta parfumée au leurd pesto et mozzarella sont d'autres délices que vous devriez essayer.

Bruschetta au leurd, mozzarella et tomates cerises

Vous pouvez utiliser un pesto de basilic, mais vous pouvez tout aussi bien remplacer les feuilles de basilic par les feuilles de leurd pour obtenir cette pâte parfumée qui se marie très bien avec la bruschetta.

Vous avez besoin: 1 tranche de pain de seigle, 2 cuillères à café de leurd pesto, mozzarella ou chèvre (selon préférence) et tomates cerises ou tomates séchées à l'huile.

Le four est préchauffé à 190 degrés Celsius. Pendant ce temps, étalez le leurd pesto sur le pain, déposez dessus les tranches de fromage et les tomates. Saler et poivrer, puis mettre la bruschetta au four pendant 12 minutes.

Pesto de leurdă

Si vous êtes un grand fan de pesto de basilic, vous devriez également les essayer. Il sera extrêmement savoureux et ira très bien avec le riz, les pâtes et la bruschetta.

Vous avez besoin: 100 grammes de leurd, 50 grammes de parmesan râpé, 50 grammes de noisettes mûres ou de pignons de pin, huile d'olive extra vierge, jus de citron, sel et poivre.

Mélanger tous les ingrédients au robot culinaire jusqu'à obtenir la consistance désirée.

Pâtes au pesto de leurd

Préparez plus de leurd pesto à conserver dans un bocal fermé au réfrigérateur. Cela vous aidera le soir lorsque vous rentrez du travail et que vous n'avez pas le temps de cuisiner quelque chose. Une portion de pâtes au pesto de leurd et quelques tomates cerises peut se transformer en un plat délicieux.

Vous avez besoin: deux poignées de pâtes complètes cuites al dente, 1-2 cuillères à café de pesto de leurd, 5-6 tomates cerises ou tomates séchées à l'huile.

Si vous optez pour des tomates cerises, pour obtenir plus de saveur vous pouvez les couper en deux et les faire frire quelques minutes dans très peu d'huile. Mélanger les pâtes avec le pesto de leurd pendant qu'elles sont chaudes, puis ajouter les tomates cerises tendres et juteuses. Si vous préférez, vous pouvez ajouter un peu de bacon frit sur les pâtes, pour plus de saveur.

Omelette au leurd

Pour changer un peu le menu et manger les légumes de saison, vous pouvez les combiner avec des œufs pour le petit-déjeuner.

Vous avez besoin: quelques feuilles de leurd, 3 œufs et tout autre légume (courgettes, poivrons, champignons).

Selon vos préférences, vous pouvez inclure la leurda dans l'omelette en combinaison avec d'autres légumes. Laisser durcir la leurda et les courgettes (poivre, champignons) puis ajouter les œufs battus. Salez, poivrez et ajoutez un peu de fromage (feta, parmesan, fromage).

Pain au pesto de leurd et fromage au four

Si vous aimez le fromage fondu en combinaison avec du pain, vous devriez essayer cette recette. C'est très simple à préparer et c'est un vrai régal.

Vous avez besoin: un petit pain de seigle tranché, leurd pesto et tranches de fromage.

Le four est préchauffé à 190 degrés Celsius. Placer les tranches de fromage dans les encoches pratiquées dans le pain, puis étaler le leurd pesto et mettre le pain au four jusqu'à ce que le fromage fonde. Vous obtiendrez un plat délicieux au goût de chacun.

Velouté de leurd et pomme de terre

Leurda se marie très bien avec des pommes de terre pour obtenir une soupe crémeuse et savoureuse.

Vous avez besoin: 2 cuillères à soupe d'huile, 1 oignon finement haché, 600 grammes de pommes de terre en dés, 1 litre d'eau, 100 grammes de leurd, 2 cuillères à soupe de crème liquide pour la garniture, sel et poivre.

Faire revenir l'oignon dans l'huile, puis ajouter les pommes de terre et l'eau. Laisser bouillir jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, puis ajouter la leurda. Éteindre le feu et passer la soupe au mixeur. Assaisonner de sel, de poivre et de crème liquide.


Salade de riz au poisson (conserve de thon et sardines)

Salade de riz au poisson (thon et sardines en conserve) & #8211 une idée de recyclage. Recette de jeûne (lâcher de poisson). Je ne jette jamais les restes de nourriture de la veille. Si on n'en a plus envie (ou qu'on ne peut plus le chauffer) je le transforme, je le recycle autrement. J'ai également mentionné cela avec les salades de viande froides au steak (voir salade César, salade de canard à l'avocat) & # 8211 Je n'aime pas le goût du steak réchauffé.

Pour ça salade de riz au poisson j'ai recyclé poivrons farcis au riz (voir recette) car leur chauffage aurait conduit au malheur complet du riz crémeux qu'ils contiennent et au ramollissement excessif des poivrons (que j'ai volontairement laissé croustillants depuis que je les ai cuits).

Vous pouvez utiliser n'importe quel riz nature ou avec des légumes resté de la veille et conservé au froid.

D'accord, j'ai des poivrons farcis de riz et de la sauce autour d'eux (de tomates et d'oignons verts). Une sorte de & # 8222pots & # 8221 organisé. Ils sont restés au frigo toute la nuit et me voilà à la veille du soir, rentré du travail et sans rien de prêt pour le dîner. Voyons ce que je peux faire avec ces poivrons farcis. Raid à travers le garde-manger & # 8230. voici une boîte de thon et une autre de sardines. Hop si un avocat. Je ne manque jamais d'oignons rouges et de salade (verts, créés ou iceberg, roquette ou bébés épinards). Ça y est, je fais des salades assorties à partir de tout ce que j'ai. J'ai aussi des légumes verts (aneth) et un citron. Je n'ajoute pas d'huile supplémentaire car j'ai assez (voire trop) des deux conserves de poisson.

Observation: si vous partez de zéro, le riz devra être bouilli pendant 18-22 minutes dans de l'eau salée (3 tasses d'eau pour 1 tasse de riz). A la fin, rincez-le à l'eau froide et égouttez-le dans une passoire. Cuire les poivrons et les éplucher.

Une salade légère et colorée en est sortie. Une sorte d'indépendant. Il est également recommandé pendant le jeûne.

Si vous n'aimez pas le poisson, vous pouvez le remplacer par des morceaux de steak froid (volaille, porc, bœuf) et le riz peut être cuit avec des champignons.


Saumon au four sur lit de légumes

Il nous faut : des filets de saumon
1-2 colombes
5 carottes moyennes
6 pommes de terre
aneth
baies de coriandre
sel poivre
jus de 1 citron & acircie
huile
Beurre.

Nous éplucherons les légumes. Ensuite, nous couperons les carottes et les courgettes en glaçage. Nous allons graisser un plateau de yena avec de l'huile et les légumes que nous assaisonnerons. Séparément, assaisonnez le saumon avec des graines de coriandre concassées, du sel, du poivre et du jus de citron. Nous mettons le poisson sur les légumes et les recouvrons de papier d'aluminium. Laissez-les au four pendant 20 minutes, prenez le papier d'aluminium et laissez-les un peu plus longtemps.

Dans une casserole, faire bouillir les pommes de terre séparément avec du sel. Quand ils sont prêts, nous les servons avec du poisson au beurre et à l'aneth. Bon appétit!


Recettes du monastère. Fromage feta, bénéfique pour soutenir le système immunitaire

Le fromage feta est un produit grec avec une appellation d'origine protégée, ce qui signifie qu'il ne peut être fabriqué sous le nom de "feta" que dans certaines régions de Grèce. Il s'agit plus précisément d'un type de télémea à base de lait de brebis et de chèvre, qui se distingue par son goût particulier, mais aussi par ses effets bénéfiques sur le corps humain.

Le fromage feta a un goût légèrement astringent, est dépourvu de trous et n'a pas d'enrobage épais. Fabriqué selon la recette traditionnelle, ce fromage est plus sain que le lait de vache. Il est plus facile à digérer, a un potentiel allergique plus faible et génère moins d'inflammation dans le corps, ce qui signifie que c'est une meilleure option pour le lait de vache. Sa composition contient des minéraux et vitamines : phosphore, calcium, magnésium, vitamine B2, protéines, glucides, sodium, vitamines B6, B12, A, D, PP, sélénium, etc.

L'un des grands avantages du fromage feta est sa protection contre le cancer. Il aide également à améliorer le système immunitaire, protège les os, améliore la santé des intestins, grâce à son effet probiotique, prévient les maux de tête, protège les yeux, traite l'anémie, etc.

Parce qu'il est riche en sodium et, en plus, contient des graisses saturées, le fromage feta est recommandé pour une consommation occasionnelle, pas quotidienne. Le fromage feta peut être ajouté aux salades, sandwichs, apéritifs, desserts, mangé comme garniture, etc.

Tarte aux épinards et feta

Ingrédients: quelques tranches de pain, 4 œufs, lait, beurre, 150 g de feta, 100 g de fromage, 100 g d'épinards, 4 cuillères à soupe de crème sure, quelques tranches de jambon, oignons verts, poivron, tomates cerises.

Préparation: Battez un œuf et mélangez avec le lait, graissez une feuille de tarte au beurre, puis placez les tranches de pain préalablement trempées dans l'œuf avec le lait, puis mettez quelques morceaux de beurre dessus. Faire revenir les épinards avec une cuillère à soupe de beurre et assaisonner, puis faire revenir les oignons verts. Sur les tranches de pain, disposer en alternance le jambon, les épinards et la feta, et enfin les tomates cerises. Battez 3 œufs avec la crème, puis placez-les sur la tarte et râpez le fromage. Mettez la plaque au four pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Servir chaud.

Fromage parmesan avec fromage feta

Ingrédients: 1 kg d'aubergines nettoyées et tranchées, 1 cuillère à soupe de sel râpé, 150 ml d'huile d'olive, 1 gros oignon nettoyé et haché finement, 700 g de tomates fraîches pelées et coupées, poivre noir moulu, 60 g de farine, 30 g de parmesan râpé, 350 g de feta, 2 cuillères à soupe de basilic fraîchement haché.

Préparation: Saupoudrer de sel sur les tranches d'aubergine et laisser sortir le jus amer. Dans une casserole mettre l'oignon à durcir avec un peu d'huile d'olive, ajouter les tomates, saler et poivrer laisser mijoter 10-15 minutes, puis réserver et ajouter le basilic. Faire chauffer les tranches d'aubergine et bien égoutter le jus. Placez une couche d'aubergine au fond d'un plateau rond, saupoudrez le parmesan, une partie de la feta et une partie de la sauce tomate, puis mettez une autre couche d'aubergine, le parmesan, la sauce tomate et le reste du fromage sur le dessus pour la décoration. . Mettre au four à 180 degrés pendant 30 minutes.

source : Nonne Ecaterina Vicleanu, Ziarul Lumina

Nutrition


Salade de chou-fleur & # 8211 recettes classiques, simples et savoureuses

La salade de chou-fleur est non seulement savoureuse, mais aussi copieuse. Il existe de nombreuses recettes de salade de chou-fleur, mais nous avons choisi la plus délicieuse. Vous pouvez les trouver dans les lignes ci-dessous.

Salade de chou-fleur au saumon fumé

Ingrédient:

  • 1 chou-fleur frais, vinaigrette (au goût)
  • 100 gr de saumon fumé, 4 oeufs
  • 2 cornichons, 1 botte d'oignons verts
  • 1 cuillère à soupe d'aneth vert, 1 cuillère à soupe de mayonnaise
  • 2 cuillères à soupe de yaourt nature, poivre noir moulu (au goût)

Mode de préparation :

Nous lavons le chou-fleur et le divisons en petites fleurs. Couper le saumon et le concombre en petits cubes. Faites bouillir les œufs durs, puis laissez-les refroidir et épluchez-les. Coupez les œufs durs en cubes de la même taille.

Mélanger les épices pour la salade avec le yaourt et la mayonnaise. Ajouter l'aneth vert haché et mélanger.

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients : chou-fleur, saumon, concombres, œufs et vinaigrette préalablement préparés. Assaisonner avec du poivre noir moulu au goût.

Mélanger la salade et servir dans des bols. Parsemer d'oignons verts coupés en gros morceaux sur le dessus. Bon appétit et augmentez la cuisson !

Salade de chou-fleur aux olives vertes

Ingrédient:

  • 1 chou-fleur de taille moyenne (environ 700 gr)
  • 4 cornichons, 3 œufs, 3 tomates
  • 50 gr d'olives vertes, 1 botte d'oignons verts
  • 1 cuillère à soupe d'aneth, 1 cuillère à soupe de ketchup
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise, sel et poivre

Mode de préparation :

Cassez le chou-fleur en bouquets, lavez-le et faites-le bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il devienne complètement mou.

Faire bouillir les œufs pour qu'ils deviennent durs. Laissez-les ensuite refroidir, épluchez-les et coupez-les en cubes, pas trop petits. Nous avons également coupé les concombres marinés en cubes.

Coupez les olives en deux et coupez les tomates en cubes. Rincez l'aneth et les oignons verts. Hacher finement les verts.

Mélanger la mayonnaise avec du ketchup, du sel et du poivre noir fraîchement moulu. Mettre dans un grand bol le chou-fleur, les œufs, les olives, les tomates, les concombres, les oignons verts, l'aneth et le mélange de mayonnaise et de ketchup.

Bien mélanger tous les ingrédients. La salade peut être servie immédiatement. Bon appétit et augmentez la cuisson !

Salade de chou-fleur aux pâtes de riz

Ingrédient:

  • 1 chou-fleur, 100 gr de pâte de haricots de riz
  • 1 boite de maïs, poireaux
  • 5-6 cornichons, 4 œufs
  • 4 cuillères à soupe de mayonnaise, sel et poivre

Mode de préparation :

Cassez le chou-fleur en bouquets et faites-le bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre. Cependant, nous veillons à ne pas nous effondrer. Après avoir fait bouillir le chou-fleur, égouttez-le et laissez-le refroidir.

Faire bouillir les pâtes de riz dans de l'eau salée. Égouttez-les, puis versez de l'eau froide dessus. Faire bouillir des œufs durs. Laissez-les refroidir, puis épluchez-les.

Nous coupons des poireaux, des cornichons et des œufs durs. Égoutter le maïs de la saumure.

Couper le chou-fleur froid en plus petits morceaux. Mettre dans un bol le chou-fleur, les pâtes de riz, le maïs, les poireaux, les cornichons, les œufs, la mayonnaise, le sel et le poivre. Nous avons très bien mélangé le tout.

Mettez la salade au réfrigérateur pendant au moins une heure, puis mettez-la dans des bols et servez. Bon appétit et augmentez la cuisson !

Salade de chou-fleur aux lardons fumés

Ingrédient:

  • Quelques feuilles de chicorée
  • 1 chou-fleur moyen, 200 gr de bacon fumé
  • 1 oignon rouge, 1 oignon vert, sel et poivre noir moulu
  • Huile d'olive

Mode de préparation :

Rincez le chou-fleur, puis coupez-le en bouquets. Faire bouillir le chou-fleur dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre. Après l'avoir suffisamment bouilli, nous le sortons de l'eau et le laissons refroidir.

Coupez le bacon fumé en cubes et faites-le frire dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Épluchez un oignon et coupez-le en fines tranches.

Hacher finement l'oignon vert. Rincez les feuilles de chicorée, séchez-les, puis coupez-les en petits morceaux.

Nous les mettons ensuite dans un bol. Ajouter les bouquets de chou-fleur, l'oignon rouge et l'oignon vert. Ajouter le bacon frit. Mélanger et assaisonner la salade avec du sel et du poivre. Arrosez d'huile d'olive, puis servez. Bon appétit!



Commentaires:

  1. Adorjan

    C'est intéressant. Vous ne me procurez pas, où je peux trouver plus d'informations sur cette question?

  2. Douglas

    Point de vue faisant autorité, curieux ..

  3. Clive

    Je considère que vous n'avez pas raison. je suis assuré. Je peux défendre la position. Ecrivez moi en MP, on discutera.

  4. Bazil

    Je pense que je fais des erreurs. Je suis en mesure de le prouver. Écrivez moi en MP, ça vous parle.

  5. Visho

    Vous ne changerez rien.

  6. Asadel

    Dans ce quelque chose, je pense que c'est la bonne idée.



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