Nouvelles recettes

Recette Barres aux dattes

Recette Barres aux dattes


  • Recettes
  • Ingrédients
  • Fruit
  • Fruits exotiques
  • Rendez-vous

Un merveilleux régal à tout moment de la journée. Ils sont faciles à faire et tout le monde les aimera.

22 personnes ont fait ça

IngrédientsDonne : 1 boîte de 20x30cm

  • 450 g de dattes dénoyautées et hachées
  • 200g de sucre en poudre
  • 125 ml d'eau
  • 1 cuillère à café de zeste de citron râpé
  • 2 cuillères à café de zeste d'orange râpé
  • 120g de flocons d'avoine
  • 225g de farine nature
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 220 g de cassonade brune foncée
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 115g de noix concassées
  • 225 g de beurre fondu
  • 40g de sucre glace pour saupoudrer

MéthodePréparation : 25 min › Cuisson : 30 min › Temps supplémentaire : 1 h de refroidissement › Prêt en : 1 h 55 min

  1. Dans une casserole moyenne, porter à ébullition les dattes, le sucre, l'eau, le zeste de citron et le zeste d'orange. Faire bouillir pendant 3 minutes en remuant constamment, puis retirer du feu et laisser refroidir.
  2. Préchauffer le four à 170 C / Gaz 3. Beurrer un moule de 20x30cm.
  3. Dans un bol moyen, mélanger les flocons d'avoine, la farine, le bicarbonate de soude, la cassonade brune foncée et la cannelle. Incorporer les noix et le beurre fondu. Le mélange sera un peu friable. Presser la moitié du mélange au fond du moule préparé. Répartir la garniture aux dattes uniformément sur la base. Émiettez le reste du mélange de croûte sur la garniture et tapotez légèrement.
  4. Cuire 25 à 30 minutes dans le four préchauffé. Couper en barres pendant qu'il est chaud. Saupoudrer de sucre glace une fois refroidi.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(21)

Avis en anglais (21)

Excellente recette ! Un peu sucré pour moi, mais diminuez le sucre et ce serait parfait.-20 juin 2011

Je n'avais pas assez de dattes, alors j'ai utilisé des demi-dattes et des figues fraîches... magnifique... j'adore la pâte d'avoine croquante-09 oct. 2016

Vraiment bon et savoureux ! avant de les faire, j'ai lu les critiques et sur la base d'elles, je n'ai pas utilisé de sucre avec le mélange de dattes, je suis content de l'avoir fait, toujours très sucré et délicieux.-10 janvier 2016


Résumé de la recette

  • 1/2 tasse (1 bâton) de beurre froid non salé, coupé en petits morceaux, et plus pour la poêle
  • 1 1/2 tasse de farine tout usage non blanchie
  • 1/4 tasse de sucre granulé
  • 1/4 cuillère à café de sel casher
  • 1 gros œuf, légèrement battu
  • 2 tasses de dattes séchées, dénoyautées et hachées
  • 1/2 tasse de sucre granulé
  • 1/2 tasse de cidre de pomme
  • 1 cuillère à café de zeste de citron râpé
  • 2/3 tasse de flocons d'avoine
  • 1/2 tasse de farine tout usage non blanchie
  • 1/4 tasse de cassonade tassée
  • 1/4 cuillère à café de sel casher
  • 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
  • 4 cuillères à soupe de beurre non salé, température ambiante

Faire la croûte : Préchauffer le four à 375 degrés. Beurrer un moule de 9 x 9 pouces. Tapisser de papier parchemin en laissant un surplomb de 2 pouces. Parchemin de beurre mis de côté.

Dans le bol d'un robot culinaire, mélanger la farine, le sucre, le sel et le beurre. Pulse pour combiner. Ajouter l'œuf et pulser jusqu'à ce qu'il soit uniformément humidifié. Transférer le mélange dans le moule préparé, presser au fond (utiliser la base d'une tasse à mesurer sèche ou une petite spatule décalée pour aider). Congeler pendant 10 minutes. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, 20 à 25 minutes.

Préparez la garniture : Dans une casserole, mélangez les dattes, le sucre et le cidre. Cuire à feu moyen jusqu'à tendreté et la consistance de la confiture. À l'aide d'un mélangeur à main, réduire le mélange en purée lisse. Incorporer le zeste de citron. Étendre le mélange uniformément sur la croûte cuite.

Préparez la garniture : dans un bol moyen, fouettez ensemble les flocons d'avoine, la farine, la cassonade, le sel et la cannelle. Avec vos mains, travaillez dans le beurre pour former des miettes. Répartir uniformément les miettes sur la garniture pour couvrir. Cuire au four jusqu'à ce que la garniture soit dorée et que la garniture soit prise, de 20 à 25 minutes. Passer un couteau à éplucher sur les bords du moule pour desserrer et laisser refroidir complètement dans le moule sur une grille. À l'aide d'un surplomb de parchemin, retirer du moule coupé en carrés à l'aide d'un couteau dentelé.


Ressources pour les barres italiennes aux dattes à l'ancienne

Les gars, l'évanouissement de la cuisine de Ruthie n'est-il pas digne. j'adore son moule à farine. J'ai trouvé cette boîte (qui a des étiquettes que vous pouvez changer pour dire de la farine, du sucre, des biscuits ou tout ce que votre cœur désire, et vous pouvez l'obtenir en 4 couleurs différentes! Cliquez ici & #8211> Boîte à farine vintage

Un autre aliment de base dans toute bonne cuisine pionnière ou vintage est un bel ensemble de serviettes de sac de farine. Je les utilise pour couvrir le pain qui monte, sur les friandises pendant qu'elles refroidissent, en essuyant les mains, en sortant les casseroles chaudes des fours (assurez-vous de doubler), et tout simplement mignonnes accrochées à la poignée du four ou nichées dans des bols. Serviettes pour sac de farine à rayures–> 3 couleurs différentes

Les histoires de famille et les recettes sont deux de mes choses préférées. Je partage les recettes familiales de mon arrière-grand-mère et des grands-mères de mon mari et plus encore dans La vie faite à partir de zéro.


Interactions avec les lecteurs

Commentaires

Super excité de faire plus de vos recettes de desserts sains! Merci!!

Support @ Minimalist Baker dit

La vache sacrée la recette de biscuits au beurre de cacahuète sans cuisson - si bonne et si facile!

Support @ Minimalist Baker dit

Nous sommes ravis que cela vous ait plu, Anne ! xo

Quel cadeau tu es. Mon mari est un végétarien strict depuis probablement 30 ans. Je ne suis pas végétarien. Faire des repas a été difficile avec le mari et les enfants et vous arrivez et soudainement, non seulement j'ai des plats principaux sains et savoureux que tout le monde aime, mais aussi des desserts bons pour nous. VOUS êtes un don directement de Dieu.

Support @ Minimalist Baker dit

Oh, merci beaucoup pour tes gentils mots, Betsy ! Nous sommes ravis de pouvoir vous aider ! xo

Mon conjoint et moi sommes végétariens depuis plus de 36 ans. Je fais tes cookies chaque semaine. Il me dit, nous avons des souris dans le frigo…

Support @ Minimalist Baker dit

Ha! Nous sommes ravis que vous les appréciez =)

Enregistré! J'ai hâte d'essayer toutes les délicieuses recettes. Ma mère et moi avons juste bavé sur la plupart d'entre eux ! Merci!

Support @ Minimalist Baker dit

Yay =) Faites-nous savoir comment ça se passe!

merci pour ces jolies friandises. Je fais un festin cru et ceux-ci seront utiles à ajouter à ma rotation.

Support @ Minimalist Baker dit

Nous sommes ravis que cela vous soit utile ! Faites-nous savoir si vous en essayez ! xo

Oh mon dieu, tes recettes sont divines.
Merci beaucoup d'avoir créé de délicieuses friandises saines pour une personne qui a la dent sucrée mais qui ne peut pas manger de sucre.


Recette de barres de dattes saines

1. Préparez un moule carré de 8 pouces (20 cm). Tapisser de papier sulfurisé.

2. Placer les noix dans le robot culinaire et mélanger pendant 20 à 30 secondes, jusqu'à ce qu'elles soient friables.

3. Ajouter les dattes dénoyautées, la poudre de cacao, l'huile de noix de coco, le beurre d'arachide, la noix de coco desséchée, l'extrait de vanille et le sel. Traiter jusqu'à ce qu'ils soient combinés et collants.

4. Versez le mélange dans le moule préparé. Parsemer de quelques graines de sésame. Utilisez vos mains ou une cuillère pour presser fermement le mélange dans le fond du plat. Couvrir et réfrigérer 30 minutes.

5. Retirer de la poêle et couper en carrés ou bas.

Partagez-le avec nous sur Instagram et taguez @thecookingfoodie pour que nous puissions voir vos aventures culinaires !

Bonjour! Je viens de faire les barres de dattes saines. Recette facile. La seule chose est qu'un 8x8 était presque trop gros. J'ai fini par utiliser un 6x9.5 qui était parfait. Je voulais juste faire passer ça par le feu, peu importe. Ils refroidissent maintenant dans le réfrigérateur et j'ai hâte de les essayer! Merci!

Hé. Je suis curieux de savoir combien de temps ils restent frais et comment vous les conservez ? Merci!

Vous pouvez conserver ces barres jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur.

Wow! Ceux-ci sont tellement délicieux. Goût de gâteau mais sain. Super recette.

Ceux-ci sont fantastiques. Je fais quelques lots chaque semaine car ma famille les aime et ils ne durent pas très longtemps. Si facile à faire aussi. Merci

La recette a l'air délicieuse, j'ai hâte de les essayer. J'ai deux questions : 1) quelles autres noix peuvent être utilisées à la place des noix ? et 2) Est-ce que les barres se ramollissent un peu une fois sorties du réfrigérateur ? J'aime les utiliser lors de longues randonnées, alors j'espère qu'ils ne peuvent pas devenir mous et gluants ? Au plaisir de vous entendre, merci!


Ces barres aux dattes à l'ancienne sont ma gâterie préférée de ma grand-mère. Remplissage de dattes gluant, moelleux et sucré avec une délicate croûte d'avoine. Une délicieuse saveur sucrée salée que je peux apprécier toute la journée !

Ma mère et moi avons décidé que ce serait amusant d'apporter des friandises à notre réunion de famille qui nous a rappelé ma défunte grand-mère Dorothy.

Je pense qu'elle aimait faire des barres à biscuits quand les petits-enfants venaient. Les barres à biscuits sont faciles et pratiques, et tout le monde les mangerait tout de suite. Elle a l'héritage d'être une femme très pratique et forte. <3

Les barres de biscuits magiques et les friandises croustillantes au riz sont ce que ma mère a décidé d'apporter. Quelle recette ai-je choisi ? Bars à rencontre! Je n'en avais jamais vu ni entendu parler avant de les avoir chez ma grand-mère, mais je les aime depuis.

Honnêtement, tous les enfants et les adultes n'aimeront pas celui-ci. Mais je l'ai fait et je le fais toujours ! Et je connais beaucoup d'autres personnes dans ma famille élargie qui le font aussi. ??

Il y a quelque chose à propos de ces barres de date qui me fait revenir pour plus à chaque fois. Je pourrais sérieusement manger toute la poêle si je ne me surveillais pas ! Peut-être que c'est la garniture moelleuse et sucrée aux dattes ou la simple croûte d'avoine qui la prend en sandwich.

En fait, je pense que c'est la combinaison des deux ! Un peu sucré, un peu salé. Mmm. J'aime un bon combo de saveurs sucrées salées.

Notes de recette de barre de date :

La garniture aux dattes est juste dénoyautée, des dattes hachées bouillies dans de l'eau sucrée. Les dattes ne se ramollissent qu'un peu lorsque l'eau est portée à ébullition - c'est pendant qu'elles refroidissent qu'elles commencent à se décomposer et à se ramollir davantage. Alors ne vous inquiétez pas, tout s'arrange.

Si vous oubliez de laisser reposer le beurre pour qu'il ramollisse, vous pouvez le râper à la place ! (C'est pourquoi il y a quelque chose qui ressemble à du fromage râpé sur une photo ci-dessus - c'est du beurre !) Râper ou râper le beurre fonctionne mieux si le beurre est vraiment froid pour commencer.

La croûte est vraiment plus un crumble, alors j'avais des doutes quant à savoir si cela fonctionnerait aussi! Mais tout s'assemble lorsque vous pressez le mélange de crumble ensemble et que vous le faites cuire.


Portions 12
Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 60 minutes
Adapté de Recipelink.com

Étape 1

Dans une casserole de 2 pintes, cuire les ingrédients de la garniture à feu doux pendant environ dix minutes, en remuant constamment jusqu'à épaississement. Refroidir cinq minutes.

Chauffer le four à 400°F. Graisser un moule de 9 x 13 pouces avec du shortening.

Dans un grand bol, mélanger la cassonade et le beurre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer les flocons d'avoine, le bicarbonate de soude et le sel jusqu'à ce qu'ils soient grumeleux. Presser uniformément la moitié du mélange au fond du moule. Étendre uniformément avec la garniture refroidie. Garnir du reste du mélange de chapelure, presser légèrement.

Cuire au four 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Laisser refroidir 5 minutes sur une grille de refroidissement, puis couper en rangées encore chaud.


Résumé de la recette

  • 1 1/2 bâtonnets de beurre non salé, coupé en morceaux, et plus, à température ambiante, pour le plat de cuisson
  • 1 3/4 tasses de farine tout usage
  • 3/4 tasse de sucre glace, et plus pour saupoudrer
  • 1 cuillère à café de gros sel
  • 8 onces de dattes medjool, dénoyautées
  • 1 tasse d'eau bouillante
  • 1 1/4 tasse de sucre granulé
  • 1/4 tasse de farine tout usage
  • 3/4 cuillère à café de gros sel
  • 4 gros oeufs
  • 1 cuillère à soupe de zeste de citron finement râpé, plus 3/4 tasse de jus frais (de 4 à 5 citrons)

Croûte : Préchauffer le four à 350 degrés. Beurrer un plat allant au four de 9 x 13 pouces et tapisser de papier parchemin, en laissant un surplomb de 2 pouces sur les côtés longs. Parchemin de beurre. Mélanger la farine, le sucre glace et le sel dans un bol. Travailler dans le beurre du bout des doigts jusqu'à ce qu'il soit combiné et que le mélange se tienne une fois pincé. Presser la croûte uniformément au fond du moule préparé. Congeler 15 minutes. Cuire la croûte jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, de 20 à 25 minutes.

Garniture : Pendant ce temps, dans un bol résistant à la chaleur, faire tremper les dattes dans l'eau bouillante 15 minutes. Égoutter en réservant le liquide. Purée de dattes dans un robot culinaire avec suffisamment de liquide de trempage (environ 1/2 tasse) pour faire une pâte à tartiner. (Vous devriez avoir environ 1 1/4 tasse.)

Pendant que les dattes trempent, fouetter ensemble le sucre cristallisé, la farine et le sel dans un bol. Incorporer les œufs, puis le zeste et le jus de citron.

Étaler uniformément la pâte de dattes sur la croûte cuite. Cuire 4 min. Réduisez le feu à 325 degrés, versez la garniture sur la couche de dattes, puis faites cuire jusqu'à ce que le tout soit pris, environ 20 minutes de plus.

Laisser refroidir sur une grille 20 minutes. Passer un couteau d'office sur les bords, puis retirer du plat à l'aide de papier parchemin. Laisser refroidir complètement. Saupoudrer de sucre glace. Couper en carrés.


Recette de barre de datte saine sans cuisson

Il existe de nombreuses collations saines que vous n'avez pas besoin de cuisiner ou de faire cuire au four. Les collations sans cuisson comme une recette de biscuits sans cuisson, aux vieilles trempettes ordinaires devraient figurer dans tous les livres de cuisine des parents. Aujourd'hui, nous partageons cette barre de date sans cuisson.

Ces barres ont le goût d'une tasse de beurre de cacahuète et mes enfants les adorent. Vous ne pouvez pas battre à quel point ils sont faciles, sains et simples. Ils stockent aussi super! Ce sont des friandises parfaites pour la boîte à lunch. J'aime aussi les avoir à portée de main pour les moments où j'ai terriblement besoin d'une friandise, mais sachez que je n'ai pas vraiment besoin d'une friandise. Ce sont de parfaits briseurs de fringales.

Quels sont les avantages de manger des dattes ?

Les dates sont un excellent aliment à inclure dans la journée de vos enfants. Non seulement ils sont bourrés de fibres (presque un gramme complet de fibres par date), mais ils sont aussi portables et délicieux. Les dattes sont également faibles en humidité, ce qui en fait une sorte de fruit naturellement déshydraté. Cela les rend faciles à manger sur le pouce. Ils sont plus caloriques que les autres fruits, ce qui est excellent pour les mangeurs difficiles, car ils peuvent emballer un journal d'énergie dans une petite quantité de nourriture. C'est ce qui fait de ces barres une collation encore meilleure. Avec le beurre de cacahuète pour les protéines, les dattes pour les fibres et la poudre de cacao et la noix de coco pour la saveur, les enfants peuvent manger des dattes toute la journée.

Parce que les dattes sont si sucrées, les dattes constituent l'alternative naturelle parfaite aux sucres ajoutés dans n'importe quelle recette de dattes. En fait, les dattes sont une si grande source de sucre naturel, elles ont été transformées pour fabriquer des édulcorants naturels tels que du jus de dattes, du sucre de dattes, des dattes déshydratées, de la pâte de dattes, des dattes moulues et même des dattes en dés que vous pouvez ajouter aux recettes que vous voulez. pour adoucir naturellement.

Les dattes sont également une excellente source de potassium et d'autres minéraux (c'est pourquoi nous aimons préparer cette recette de dattes lors de randonnées). De la Commission californienne des dates :

Comment acheter et conserver les dattes ?

Nous aimons acheter nos dattes chez Costco. Vous pouvez les trouver au rayon produits dans un contenant dénoyauté déjà des dattes. Nous aimons rechercher des dattes à la peau brillante, qui ne sont pas trop desséchées, car elles sont plus faciles à manger pour les enfants et elles peuvent se mélanger beaucoup plus facilement au robot culinaire.

Si vous achetez des dattes avec les noyaux, vous devez les sortir avant de les mélanger dans un robot culinaire. Vous sentirez ou verrez le long noyau (ou graine) à l'intérieur si vous déchirez la date.

Nous stockons nos dattes dans le garde-manger ou sur le comptoir. Parce qu'elles sont si peu humides, comme les fruits secs, les dattes peuvent durer jusqu'à 6 mois lorsqu'elles sont conservées dans un contenant hermétique ! Bien que nous mangions le nôtre beaucoup plus rapidement que cela.

Puis-je manger des dattes tous les jours ?

Vous pouvez! Une portion de dattes contient 5 à 6 dattes, ce qui est vraiment facile à faire lorsque vous les mélangez dans un robot culinaire et que vous préparez de délicieuses barres de dattes sans cuisson comme celle-ci !


Barres de date faciles


L'un de mes biscuits préférés de mon enfance est une recette que ma grand-mère préparait, appelée Trilbies. Ce sont des biscuits moelleux à l'avoine fourrés aux dattes. Ils étaient si bons. J'ai sa recette, mais je me souviens qu'elle se plaignait toujours des ennuis qu'ils lui causaient. Ils finissent toujours en dernier sur ma liste de pâtisseries de vacances et ne sont jamais préparés. Cette année, j'ai décidé de prendre mes aspects préférés de la recette – dates et avoine – et de les transformer en de simples barres de dattes faciles ! Ils ont un goût assez proche du biscuit bien-aimé - assez proche de toute façon, car ces barres de dattes faciles sont super faciles à préparer!

Tout d'abord, je mets les dattes et l'eau dans une casserole pour faire bouillir et épaissir. La recette de ma grand-mère demande une tasse de sucre, mais les dattes sont si sucrées que j'ai trouvé que ce n'était vraiment pas nécessaire. Ensuite, pendant la cuisson de leur garniture, je mélange rapidement la pâte. Presser la moitié de la pâte dans le moule, verser le mélange de dattes sur la pâte et la recouvrir du reste de pâte en appuyant doucement pour créer un dessus lisse. Cuire au four environ 20 minutes et vous obtenez de délicieuses barres aux dattes faciles !

Puisque nous sommes dans la nouvelle année, je voulais les rendre un peu plus sains. Non seulement j'ai réduit le sucre, mais pour réduire une partie des graisses saturées, j'ai décidé d'utiliser des bâtonnets de beurre Smart Balance dans cette recette. Les bâtonnets de beurre Smart Balance sont fabriqués avec un mélange plus sain pour le cœur sans huiles hydrogénées ou partiellement hydrogénées et contiennent naturellement 0 g de gras trans. Je les ai utilisés pour remplacer le beurre 1:1 et le résultat était merveilleux ! Des barres de dattes plus faciles et plus saines - ma grand-mère serait ravie ! ??


Carrés de petit-déjeuner aux dattes

Thanksgiving est peut-être ma fête préférée, j'attends peut-être avec impatience la farce, la casserole de haricots verts et toute la tarte comme les gens normaux pourraient s'y attendre. en ce moment, alors que je suis à pleine capacité avec des idées fraîches et amusantes pour les légumes orange doux et de nouvelles façons astucieuses de faire nager les aliments dans des flaques de sauces riches. De plus, j'ai encore besoin de manger.



Ainsi, alors que je devais réfléchir à la dinde cette semaine, je suis plutôt descendu dans un terrier de lapin de bar date. Les carrés aux dattes, alias barres, tranches ou gâteaux matrimoniaux, sont l'un de ces biscuits à l'ancienne qui, j'imagine, étaient à un moment donné si omniprésents que tout le monde a oublié de les mentionner parce que vous n'en entendez presque plus parler. Je comprends qu'ils n'invoquent pas le genre de ferveur des biscuits aux morceaux de chocolat salés, des dômes de beurre de cacahuète à trois ingrédients et des friandises aux céréales au beurre brun, mais j'ai une profonde affection pour — comment puis-je mettre ça poliment — Grandma Cuisine , vous savez, les types de nourriture imprégnée de nostalgie pour les plus de 70 ans, et je crois qu'il y a un moment et un endroit pour tous les biscuits, même ceux qui sont désespérément démodés.



Actuellement, j'ai décidé que cet endroit devrait être le petit-déjeuner. Écoutez-moi bien : il y a de l'avoine et il y a beaucoup de fruits, c'est-à-dire que mes minima de petit-déjeuner ont été respectés. De plus, avec un peu de peaufinage, il y a moins de sucre, vous pouvez utiliser une matière grasse un peu plus saine à la place du beurre, de la farine de blé entier à la place de la blanche et puis, parce que la saison l'exige, j'ai vraiment apprécié d'ajouter des zestes d'orange et des épices d'hiver pour que cela se sente particulièrement du moment.

Parce que ce moment - la saison de cuisine la plus chargée de l'année - est très amusant mais peut aussi être épuisant. Je vais supposer que comme vous êtes le genre de personne qui finit par lire un site comme celui-ci, vous cuisinerez probablement aussi pour les gens cette semaine et vous, mon ami, devez prendre soin de vous. Faites-vous plaisir ! comme le sous-70 ensemble dit. C'est un bon endroit pour commencer à en faire un double lot, mettez la moitié au congélateur pendant quelques semaines à partir de maintenant, la moitié au réfrigérateur pour la semaine à venir pour vous assurer de manger plus que les restes de farce cette semaine et peut-être avoir un calme petit moment grand-mère avec eux aussi — une assiette fantaisie, une tasse de thé, un siège près de la fenêtre, une vue douce — car en ce qui me concerne, ce n'est pas une fête à moins que vous ne puissiez en profiter trop.

Carrés petit-déjeuner aux dattes

Nous les coupons en 12 barres.

Pour le remplissage
1 1/2 tasse (8 onces) de dattes dénoyautées, hachées
3/4 tasse d'eau
1 cuillère à café de zeste d'orange (ou de mandarine ou de clémentine) finement râpé

Pour les miettes
2 cuillères à soupe de cassonade tassée
1/4 tasse de sucre brut ou turbinado
1/2 tasse d'huile d'olive, d'huile de noix de coco, de beurre fondu ou un mélange de ce qui précède
3/4 tasses de flocons d'avoine, j'ai utilisé une cuisson rapide mais à l'ancienne devrait très bien fonctionner
3/4 tasse plus 2 cuillères à soupe de farine de blé entier, ou un mélange de farine complète de votre choix
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
Quelques râpés de muscade fraîche
Une pincée ou deux de clous de girofle moulus
1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à café de gros sel de mer

Chauffer le four à 400 degrés. Graisser le fond et les côtés d'un moule de 8 & 2158 pouces ou tapisser le fond et les côtés de papier parchemin.

Dans une petite casserole, mélanger les dattes, l'eau et le zeste à feu doux et laisser mijoter 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que le mélange épaississe. Mettez de côté pendant que vous faites les miettes.

Dans un grand bol, mélanger les sucres et l'huile ou le beurre ensemble. Ajouter les flocons d'avoine, la farine, les épices, le bicarbonate de soude et le sel et mélanger pour combiner le mélange doit former un gros gravats.

Presser la moitié au fond de votre moule préparé. Déposez dessus le mélange de dattes et utilisez une petite spatule décalée (ou tout ce que vous avez sous la main) pour étaler le mélange en douceur sur les miettes. Ne vous inquiétez pas si les miettes se déplacent autour d'un peu sous ces barres n'exigent pas la perfection. Saupoudrer les miettes restantes sur la couche de dattes et appuyer légèrement pour couvrir.

Cuire les barres au four pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées sur les bords. Refroidir dans la poêle. Couper en carrés. Ils se conservent très bien à température ambiante mais dureront jusqu'à une semaine au réfrigérateur et plus longtemps au congélateur.


Voir la vidéo: Energy balls et barres énergétiques Recette Healthy