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Recette de succulents muffins au citron

Recette de succulents muffins au citron


Muffins délicieusement citronnés rapides et très faciles. La recette fait une dizaine de gros muffins.


Bedfordshire, Angleterre, Royaume-Uni

80 personnes l'ont fait

Ingrédients

  • 340g de sucre en poudre
  • 220g de beurre
  • 340g de sol auto-relevable
  • 4 œufs
  • 6 cuillères à soupe de lait
  • 2 gros citrons
  • 6 cuillères à soupe de sucre glace
  • 12 grandes caisses à muffins

Méthode

  1. Préchauffer le four à 180c / gaz mk 4
  2. Placer 12 grands moules à muffins dans un moule à muffins
  3. Mélanger le beurre et le sucre dans un grand bol
  4. Râper le zeste des citrons dans le mélange et mettre de côté les citrons pour plus tard, ajouter les œufs et le lait dans un tamis la farine dans le bol, mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse comme un mélange.
  5. Répartir le mélange uniformément dans les 12 moules à muffins et placer au milieu du four pendant 35 minutes
  6. Pendant que les muffins cuisent le jus des citrons (j'utilise un presse-agrumes pour en tirer le plus de bienfaits possible), mélangez le jus de citron avec le sucre glace et mettez de côté jusqu'à ce que les muffins soient cuits.
  7. Une fois les muffins cuits, sortez du four mais laissez-les dans le moule à muffins, chauffez le mélange de jus de citron et de sucre au micro-ondes à pleine puissance pendant 40 secondes, puis versez uniformément sur les muffins.
  8. Laissez reposer dans les moules à muffins pendant que le jus de citron imprègne les gâteaux puis dégustez.

Pointe

Je suggère de laisser les muffins dans le plateau à muffins pendant un court instant pendant que le jus de citron s'imprègne, cela aide le jus à se fixer à l'intérieur des gâteaux et fait également moins de dégâts. J'ajoute parfois des graines de pavot à la recette.

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Barres sablées au citron

Mon mari et moi avions une entreprise de restauration. Les barres sablées au citron étaient l'une de nos friandises les plus vendues sur notre restauration pour le déjeuner. Si vous aimez le citron, vous allez adorer cette adaptation de la recette originale. L'original avait du gluten, des produits laitiers et des œufs. Nous avons donc adapté ce joyau succulent pour qu'il soit sans gluten et végétalien.

Et il s'est avéré que nous nous en souvenions... !

Lorsque vous cuisinez avec du citron, vous devez ajouter beaucoup de sucre pour équilibrer l'acidité, j'ai donc changé la recette pour du miel. Comme cette croûte de recettes est spécifique au sablé, j'ai gardé le sucre glace dedans, car rien n'a le goût du sablé que le sucre glace. Nous avons utilisé du beurre végétalien pour le beurre et ceux-ci ont la saveur pour transmettre le goût original. Mon beurre végétalien préféré est les bâtonnets de beurre MELT. Ces mauvais garçons font des merveilles en tant que substituts 1:1 du beurre dans mes recettes. J'ai remplacé le citron par… je plaisante. Le jus de citron est resté sous forme de jus de citron.

La recette finale s'est avérée assez riche en sucre, pour moi, même si nous avons utilisé du miel au lieu du sucre ordinaire dans la garniture. 34g dans cette recette de substitution alors que l'originale était de 37g. Cependant, il avait le même goût et se comportait de la même manière que la recette originale, même s'il était sans gluten, sans œufs et sans produits laitiers. C'est une énorme victoire. Le goût cependant, doux, doux et citronné.

Barres sablées au citron

Les muffins glacés au citron et aux graines de pavot sont parmi les meilleurs muffins que vous ayez jamais mangés! Ces muffins spectaculaires sont remplis de beaucoup de jus et de zeste de citron, de yogourt grec et de graines de pavot. Ensuite, ils sont glacés avec un délicieux glaçage au sucre en poudre de beurre et de citron qui les rendent incroyablement merveilleux.

Ces délicieux muffins vous mettront l'eau à la bouche avant même d'avoir fini de les glacer ! L'odeur du citron enflammera vos papilles. Avant de vous en rendre compte, vous aurez englouti deux ou trois de ces fabuleux muffins ! Je les ai préparés dans des moules à muffins ordinaires, mais vous pouvez également les préparer dans des moules miniatures ou des moules à muffins et ils sortiraient tout aussi bien. Ces merveilleuses gâteries pour le petit-déjeuner sont parfaites pour les petits-déjeuners spéciaux, les réceptions de vacances ou tout simplement parce que !

Je prenais un repas pour quelqu'un qui se remettait d'une opération il y a quelques semaines et je voulais offrir quelque chose à sa famille pour le petit-déjeuner. J'ai commencé à parcourir toutes mes trouvailles Pinterest pour « Idées de petit-déjeuner délicieux » lorsque je suis tombé sur les photos de ces muffins sensationnels et j'ai décidé de les essayer. J'étais tellement content de l'avoir fait. Je pensais qu'ils étaient incroyablement savoureux.

La recette originale de Bon Appetit n'inclut pas le glaçage ou le yaourt grec. Le glaçage et le yaourt grec ont été ajoutés pour la première fois par un blogueur culinaire ici. Et quand j'ai trouvé la recette ici, le glaçage a été encore plus modifié et le yaourt grec s'est transformé en crème sure.

Le glaçage FAIT ces muffins, à mon avis. L'ajout d'arôme de beurre au glaçage offre une profondeur de saveur que vous ne pouvez pas obtenir simplement à partir d'un glaçage au sucre en poudre. J'ai suivi la troisième version de cette recette mais je suis revenu au yaourt grec au lieu d'utiliser de la crème sure. Les muffins glacés au citron et aux graines de pavot se sont avérés merveilleux.

Il s'agit d'un muffin savoureux à inclure dans un buffet de petit-déjeuner ou de brunch. Il est également idéal à emporter pour les douches de bébé ou de mariage. Envisagez de préparer bientôt un lot de ces délicieux muffins. Mais préparez-vous à les faire disparaître en quelques minutes seulement !

Les ingrédients sont disponibles toute l'année, et ils ne sont vraiment pas si difficiles à préparer. Les muffins glacés au citron et aux graines de pavot peuvent être prêts à manger en environ une heure. Je vous garantis que toute votre famille bavera devant ces incroyables muffins. Vos voisins et amis ne verraient probablement pas d'inconvénient à en recevoir un non plus !

Les muffins glacés au citron et aux graines de pavot sont l'un des meilleurs muffins que vous ayez jamais mangés !

Le goût citronné de ces muffins est fourni dans le jus et le zeste du muffin lui-même, puis dans le glaçage également.

Les muffins glacés au citron et aux graines de pavot sont une merveilleuse gâterie pour réveiller votre famille pour un excellent petit-déjeuner le samedi ou le dimanche matin! L'extrait de beurre dans le glaçage donne ce punch supplémentaire qui rend ces muffins si spéciaux. Un seul lot de ces muffins fait environ 14 muffins de taille normale.

Ramollir le beurre et placer dans un grand bol à mélanger. Ajouter des oeufs, du sucre, jus de citron etd zeste de citron. Vous pouvez également râper votre propre zeste de citron frais (ce qui est meilleur), mais j'étais pressé par le temps et je devais les faire assez rapidement.

Ajouter le sel, le bicarbonate de soude et la levure chimique, Yogourt grec à la vanille Chobani, babeurre, graines de pavot. Mélanger tous les ingrédients avec un batteur électrique.

Ajouter la farine tout usage NON BLANCHIE. La farine blanchie durcit les produits de boulangerie.

Remuez doucement avec une cuillère en bois pour mélanger. Il y aura des grumeaux dans la pâte, mais ne remuez pas ou ne mélangez pas trop ou vous avoir des muffins très durs. Placer des moules en papier dans de grands moules à muffins. Verser la pâte dans des moules jusqu'à environ 6/8 à 7/8 pleins.

Cuire au four à 350 environ 20-23 minutes. NE PAS TROP CUIRE ou les muffins vont se dessécher. Laisser refroidir les muffins quelques minutes avant d'appliquer le glaçage.

Pour faire le glaçage au citron et au beurre : Mettre l'extrait de beurre dans un bol de taille moyenne. Ajouter le jus de citron et sucre en poudre. Utilisez juste assez pour obtenir une consistance d'étalement. J'ai utilisé une tasse SCANT de sucre en poudre. (Cela signifie que c'est juste SOUS une tasse de sucre en poudre).

Mélanger avec un batteur électrique jusqu'à consistance lisse.

Glaçage à la cuillère dans un sac à fermeture éclair. Coupez le coin et déposez le glaçage sur les muffins refroidis.

Glacer tous les muffins.

Les muffins glacés au citron et aux graines de pavot se sont avérés sensationnels ! Ces fabuleux muffins vous feront saliver en un rien de temps ! Ces muffins ne dorent pas beaucoup au four, alors faites attention à ne pas les laisser trop cuire car vous ne pensez pas qu'ils sont tout à fait prêts. Insérez un cure-dent dans le muffin après environ 20 à 22 minutes de cuisson. Si le cure-dent ressort propre, les cupcakes sont cuits.

Cette vue latérale montre la texture délicieuse de ces muffins succulents ! Les muffins glacés au citron et aux graines de pavot sont un régal pour votre famille à tout moment de l'année. Ces muffins sont également parfaits pour les petits déjeuners de vacances lorsque vous dormez un peu! Votre famille se réveillera à l'odeur de ces fabuleux muffins et se dirigera rapidement vers la cuisine !


Cupcakes au citron!

Parfois, aller assez simple et classique est la voie du succès. Dans ce cas, tout est citron car c'est DÉLICIEUX. Pour être juste aussi, Lemon Drizzle Cupcakes a été l'une des pâtisseries les plus demandées sur mon blog depuis longtemps, et j'étais d'humeur citronnée.

Je me rends compte qu'une recette comme celle-ci est vraiment si simple, mais mon dieu c'est une bonne pâtisserie. Je n'ai rien fait d'aromatisé au citron depuis un moment, alors j'ai senti qu'il était temps de rectifier cette atrocité et d'aller légèrement au citron par-dessus bord. Comme, ceux-ci sont si citronnés, cela n'oublierait probablement pas la saveur pendant un moment !

Quoi qu'il en soit, pour ceux-ci, j'ai décidé de m'inspirer de quelques recettes sur mon site Web - mon gâteau au citron et à la lime Drizzle et mes cupcakes au citron et aux graines de pavot. Il transforme essentiellement les deux recettes en une cuisson merveilleuse, légère et rafraîchissante. Vous pouvez également ajouter des graines de pavot dans cette cuisson si vous le souhaitez, mais je voulais juste quelque chose de citron de part en part.

Ce que j'aime dans tout ce qui est sur le thème de la bruine, c'est qu'ils ont toujours un goût frais et délicieux. Je déteste utiliser ce mot, mais ce sont aussi les pâtisseries les plus humides, il est donc rare qu'elles se dessèchent. Je pense toujours que le sucre dans un filet est important, et il forme également une belle croûte sucrée sur le gâteau qui est délicieuse à croquer.

Je veux toujours pouvoir publier une recette comme celle-ci, et que vous puissiez les goûter et les sentir fraîchement sorties du four parce que c'est honnêtement incroyable, alors je fais de mon mieux avec les photos à la place. Si vous regardez mes anciens articles, tels que mon Lemon & Lime Drizzle Cake, et mes Lemon & Poppyseed Cupcakes, vous verrez à quel point mes compétences en photographie étaient solides. Un peu gênant pour être honnête.

Quoi qu'il en soit, j'ai eu tellement plus de pratique avec mes compétences en décoration, mes compétences en tuyauterie et tout en général, alors j'espère que les images vendront assez bien ces cupcakes ! J'aime penser que oui, mais les faire cuire vous-même est certainement la meilleure option. Ils ont un goût si léger et tout simplement délicieux. Parfait pour le printemps, l'été ou n'importe quand !

Je ne savais pas à quel point cette recette flotterait bien étant donné qu'elle ne contient pas de chocolat, mais de temps en temps, elle est appréciée. Tout le monde n'aime pas le chocolat (personnellement, je l'adore), mais de temps en temps, vous trouvez quelqu'un qui l'aime fruité et sucré. Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat dans les cupcakes eux-mêmes si vous souhaitez les rendre encore plus sucrés !

Quoi qu'il en soit, ces beautés sont les meilleures pour quelqu'un qui aime le citron, qui aime les cupcakes et qui veut une pâtisserie qui plaira à tout le monde. La crème au beurre peut être facilement colorée pour s'adapter à un thème, ou vous pouvez utiliser de l'extrait de citron à la place du jus/zeste de citron si vous vouliez le rendre plus facile ! Prendre plaisir! X


Meilleurs muffins au citron

Trucs et astuces pour réussir vos recettes :

  • Ces muffins se composent de trois parties : la base de citron moelleuse, la garniture de chapelure au beurre et le glaçage au citron sucré et collant. Je suggère de commencer par la garniture de chapelure, de cette façon, elle peut refroidir au réfrigérateur pendant que vous préparez les muffins. Plus la mie est froide, mieux c'est !
  • Utilisez du jus et du zeste de citron frais ! Vous voudrez d'abord zester les citrons, puis les couper en deux et les presser. Je suggère d'acheter 4 ou 5 gros citrons lourds pour en avoir assez sous la main.
  • N'hésitez pas à utiliser des citrons ordinaires ou des citrons meyer pour cette recette.
  • Vous aurez besoin d'extrait de citron pour cette recette. L'extrait de citron amplifie vraiment la saveur du citron sans rendre les muffins trop acidulés. J'adore l'extrait de citron pur de Watkins car il est 100% naturel, ne contient aucun arôme, colorant ou additif artificiel et a juste le goût du citron pur. Je promets que je ne suis pas payé un centime pour dire que j'aime vraiment leur extrait de citron !
  • La pâte sera très épaisse, mais ne vous inquiétez pas, car les muffins cuisent moelleux et délicieux.
  • Ces muffins sont vraiment meilleurs le jour de leur fabrication, mais se conservent 2 jours lorsqu'ils sont conservés dans un contenant hermétique.
  • Je suggère de glacer les muffins aux miettes de citron juste avant de les servir. Cela garantit que les hauts ne deviennent pas trop humides et détrempés. Cela aidera également à prévenir le moulage prématuré.

Cette humble recette de citron est tout simplement délicieuse. J'espère que vous l'essayerez bientôt! Je vais en fait aller gober le tout dernier avec une tasse de thé au soleil, bien sûr ♥


Muffins au citron et aux graines de pavot de Rohnda | THM : S, Keto, GF, DF

Je me sens gâté pourri. Vraiment. Connaissez-vous tous Rohnda ? Elle est l'incroyable photographe culinaire derrière le Trim Healthy Mama Cookbook et Couper la table saine!

Toutes ces magnifiques photos ? Elle les a tous pris. Et savez-vous ce qu'elle a fait avec autant d'impressionnante? Créez des recettes adaptées aux mamans saines. Vous avez probablement fait la vinaigrette Ranch de Rohnda à partir du premier livre de cuisine qui est son génie.

Et il en va de même pour ceux-ci : les muffins au citron et aux graines de pavot de Rohnda.

Rohnda ferme son blog, simplifiant sa vie, et par bonté de cœur, elle a partagé ses précieuses recettes entre plusieurs blogueuses Trim Healthy Mama afin que toute la communauté THM puisse toujours y avoir accès. Je suis l'heureuse récipiendaire des muffins au citron et aux graines de pavot de Rohnda !

Je ne plaisante pas quand je dis que les muffins au citron et aux graines de pavot de Rohnda sont les meilleurs muffins THM que j'ai jamais eu. Oh oui, j'aime mon Muffins à la citrouille et crème fouettée à l'érable Garniture, ma Muffins aux courgettes et à la cannelle, et mon Muffin à la cannelle dans une tasse, mais ces… Wow! J'en ai eu un chaud, tout droit sorti du four, et c'était incroyable !

Pas besoin d'attendre le lendemain pour en profiter.

Aucun arrière-goût ni effet rafraîchissant.

Juste un muffin tendre, citronné, à faible teneur en glucides et sans gluten qui ne contient même pas de produits laitiers (sauf si vous faites le glaçage, ce qui est totalement facultatif)!

J'espère que vous essayerez les muffins au citron et aux graines de pavot de Rohnda. Vous n'avez même pas besoin d'ingrédients spéciaux pour les préparer !

(Merci, Rohnda, pour ne pas avoir enterré vos recettes avec votre blog, je suis tellement honoré que vous me permettez de partager ce petit bijou !)


Les muffins à la pêche et au citron et aux graines de pavot sont excellents. Ces muffins succulents sont remplis de belles pêches fraîches, de beaucoup de jus et de zeste de citron et de graines de pavot. Ensuite, ils sont glacés avec un glaçage au citron. Ces muffins ont beaucoup d'avantages et sont un excellent petit-déjeuner de vacances ou chaque fois que vous voulez le goût d'un bon muffin. (J'aime les muffins pour le dessert!)

J'essayais d'utiliser des cargaisons de pêches fraîches à la mi-juillet lorsque nos pêchers étaient prêts à être récoltés. J'ai fini par préparer beaucoup de biscuits, de muffins et de gâteaux avant de devoir finalement m'arrêter et commencer à emballer. Nous avons vendu notre maison et avons emménagé dans une maison de location pendant la construction de notre nouvelle maison. En fait, je n'ai jamais utilisé toutes nos pêches parce que nous avions trop de choses à faire.

Les muffins à la pêche et au citron et aux graines de pavot ont une saveur incroyable. Les pêches, le citron et les graines de pavot constituent la majeure partie de la saveur de ces muffins. Je les ai fait avec du yaourt grec, mais le yaourt islandais fonctionnera tout aussi bien. Le joli glaçage au citron met ces muffins sur le dessus! Si vous aimez les pêches, le goût délicieux de ces muffins est tout ce que vous pourriez demander.

Essayez-les la prochaine fois que vous aurez envie d'un pain sucré ou d'un muffin pour le petit-déjeuner. Hummmmm.

J'ai initialement publié cette recette en septembre 2015. À ce moment-là, j'ai ajouté de la cannelle à la pâte et au glaçage. J'ai pensé après coup, peut-être qu'il y avait trop de choses dans la recette. J'ai refait la recette en juin 2020. Cette fois, j'ai décidé de laisser la cannelle et de parfumer les muffins avec du citron, des pêches et des graines de pavot. En fait, j'ai beaucoup plus apprécié la recette. Ma belle-sœur en a goûté un et elle l'a adoré.

Atténuer la recette en omettant la cannelle a fait ressortir les saveurs de citron et de pêche. Les muffins étaient spectaculaires de cette façon.

Les muffins à la pêche et au citron et aux graines de pavot sont une merveilleuse façon de manger des pêches!

Ceux-ci sont fantastiques avec le glaçage citronné sur le dessus.

Les muffins à la pêche et au citron et aux graines de pavot sont une délicieuse gâterie pour le petit-déjeuner ou le dessert !

Chaque bouchée de Muffins Peachy Lemon Poppyseed est fantastique.

J'ai utilisé ces ingrédients pour la pâte à muffins.

Ramollir le beurre. Ajouter le sucre, la crème sure, les œufs, les graines de pavot, le zeste de citron et le babeurre.

Ajouter la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, les pêches et le jus de citron.

Ajouter la vanille.

Mélanger avec un batteur électrique jusqu'à consistance lisse.

Ajouter la farine tout usage NON BLANCHIE.

Remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Vaporiser les moules à muffins d'un enduit à cuisson. Verser la pâte dans des moules à muffins presque jusqu'au sommet.

Cuire à 425 pendant 5 minutes. Réduire le feu à 350 et cuire 15 à 19 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Une fois les muffins refroidis, retirez-les sur des grilles.

J'ai utilisé ces ingrédients pour le glaçage.

Mettre le sucre en poudre dans un bol à mélanger. Ajouter le zeste de citron et la vanille.

Ajouter le jus de citron et la moitié-moitié.

Mélanger tous les ingrédients avec un fouet jusqu'à consistance lisse.

Verser le glaçage sur les muffins refroidis.

Laisser le glaçage reposer environ 15 minutes avant de servir.

Les muffins à la pêche et au citron et aux graines de pavot sont pleins de saveurs!

Ces muffins sont parfaits pour un petit-déjeuner de vacances. Si vous ne trouvez pas de pêches fraîches, essayez d'utiliser des pêches en conserve ou surgelées.

Chaque bouchée vous fera saliver !


Muffins au citron et aux graines de pavot avec glaçage au citron

J'ai peut-être déjà mentionné ici à quel point j'aime la saveur du citron. En ce qui concerne les desserts, c'est peut-être ma saveur préférée. A côté du chocolat en tout cas.

Il y a juste quelque chose de si rafraîchissant, surtout au printemps et en été, dans la saveur du citron. Je suppose que la combinaison de l'acidité et de la douceur est ce qui le rend spécial.

Le secret pour que ces muffins au citron et aux graines de pavot restent super moelleux est le yogourt grec à la vanille. Et l'acidité du jus de citron dans le glaçage au citron donne vraiment aux muffins le petit plus qu'ils méritent.


Côte Coucher de Soleil

Ceux-ci ont l'air si savoureux! Un mélange de tarte au citron Jell-o, une croûte de chapelure de biscuits Graham et une garniture de meringue dans un pot Mason de taille individuelle est une façon simple mais astucieuse de servir un dessert citronné.

Recette numéro 3
Tartelettes Phyllo Citron Framboise

Recette de gâteau au citron
Cette recette prend le gâteau pour la beauté pure et la créativité. Consultez le lien de la recette juste pour les superbes photos et idées de décoration de gâteaux. Le gâteau au citron comprend un mélange de base pour gâteau au citron dans lequel vous percez des trous après la cuisson et arrosez de glaçage au citron. Ensuite, il est glacé avec un glaçage au fromage à la crème au citron. Enfin, il est entouré de biscuits meringués. WOW. Ça a l'air délicieux!

Recette numéro 5
Boisson fouettée au citron meringuée

Les muffins aux bleuets de base sont rendus encore plus savoureux avec l'ajout de jus et de zeste de citron. Même le streusal a un peu de zeste de citron! Zut, ce sont presque des aliments sains après certaines des autres recettes - fruits, baies, jus, vitamine C. Je m'étire pour une raison de les préparer très rapidement.

Recette numéro 7
Mini-gâteaux au fromage au citron

La pâte à biscuits à l'avoine se combine avec un lait concentré sucré et une garniture de crème au citron. Cela semble incroyablement délicieux et divin. J'ai mis Sallys Baking Addiction dans ma barre de favoris... tant de bonnes recettes sur ce site ! (Elle m'a eu avec des barres de biscuits aux pépites de chocolat et à la menthe poivrée .. whoa !)


Gâteau au citron facile avec garniture au citron (presque une recette dans un bol!)

Si vous êtes un fan de friandises sucrées au citron (comme moi), vous allez adorer ce gâteau au citron facile avec son nappage acidulé au citron !

J'ai récemment parcouru de vieux livres de recettes et j'ai commencé à baver devant ce gâteau au citron. Le livre dont il provient s'appelle Fast & Simple (Parragon) et franchement, cela ne pourrait pas être une meilleure description de cette recette !

J'ai fait ce gâteau deux fois au cours de la semaine dernière parce que je voulais m'assurer que cette recette n'était pas trop belle pour être vraie. Je veux dire que c'est SI FACILE ! Et en conséquence j'ai mangé beaucoup trop de ce gâteau ces derniers jours ! Puis-je avoir l'excuse que c'est mon anniversaire aujourd'hui ? Je vais m'en servir comme excuse de toute façon !

Le gâteau contient une bonne quantité de citron, mais c'est la garniture de bruine de citron qui le rend si irrésistible. La garniture est versée sur le gâteau au citron chaud et en refroidissant, elle devient un peu croustillante ! Lorsque vous prenez un peu, vous obtenez la douceur du gâteau, puis le délicieux goût de citron de la garniture croustillante - miam !!

J'ai dit qu'il s'agissait presque d'une recette d'un bol parce que tous les ingrédients du gâteau vont dans un bol et ils sont mélangés ensemble. Vous avez juste besoin d'un deuxième bol pour mélanger rapidement la garniture au citron! Donc, dans mes livres, cela compte comme une recette très facile qui est presque un bol !

J'ai légèrement modifié la recette. J'ai juste modifié les quantités dans les ingrédients afin que je puisse inclure des mesures en tasses et en grammes. Un point que je dois souligner est que pour obtenir une croûte dorée sur ce gâteau au citron, vous devez utiliser un moule peu profond.

La recette demande un carré de 20 cm (8 pouces) peu profond poêle à frire. Si votre moule est de la bonne taille mais a des côtés profonds, le gâteau ne brunira pas beaucoup pendant le temps de cuisson. Croyez-moi, j'ai appris cela la première fois que j'ai fait ce gâteau. Le gâteau avait quand même bon goût !

La fois suivante, j'ai utilisé un moule rectangulaire peu profond qui était légèrement plus grand dans l'ensemble et le gâteau au citron a été magnifiquement doré.

Je ne saurais trop recommander ce gâteau. C'est facile à faire et tellement délicieux. Vous pouvez le manger seul ou ajouter une cuillerée de crème épaisse pour faire un dessert au citron vraiment gourmand !