Nouvelles recettes

Que se passe-t-il à Washington, DC : Nouvel An 2015

Que se passe-t-il à Washington, DC : Nouvel An 2015


L'hiver est officiellement là. Pour vous aider à démarrer, nous avons une liste d'endroits où regarder la balle tomber, faire la fête jusqu'à ce que vous tombiez et abandonner lorsque vous ne pouvez plus faire la fête.

Noter: Sauf indication contraire, les prix n'incluent pas les boissons, les taxes ou les pourboires. C'est une période chargée de l'année, nous vous recommandons donc de supposer que les réservations sont nécessaires, et veuillez vérifier le menu et les prix lorsque vous effectuez votre réservation.

Acadiana offre Hoppin 'John à emporter pour le réveillon du Nouvel An
Dans tout le Sud, le Hoppin' John est un plat traditionnel du réveillon du Nouvel An destiné à assurer chance et prospérité pour l'année à venir. La poissonnerie louisianaise du chef Jeff Tunks, Acadienne, a juste ce dont vous avez besoin pour servir Hoppin 'John à la maison et vous pouvez commander des contenants séparés de la taille d'un quart de chou et de pois aux yeux noirs pour 10 $ la paire et les récupérer les mercredi 30 et jeudi 31 décembre.

Ardéo+Bardéo
Selon l'heure du dîner que vous préférez, Ardéo+Bardéo et le chef exécutif Jonathan Dearden proposent deux sièges pour le réveillon du Nouvel An. Le premier siège est à 17h30. à 19h00 et propose un menu spécial à la carte, et le deuxième siège, de 20 h à 23 h. comprend un copieux menu de vacances à trois plats à prix fixe au prix de 65 $ par personne et comprend un toast au champagne à minuit. Huîtres fraîches et crues avec sauce mignonnette, bisque de homard, carpaccio de poulpe et tartare de bœuf ne sont que quelques-unes des offres du menu. des places de parking avec voiturier sont disponibles après 18h00. et au prix de 8 $ par voiture. Les réservations sont fortement encouragées.

Boulangerie Bayou, café-bar et restaurant
aux deux Boulangerie Bayou, café-bar et restaurant à Arlington, en Virginie et à Capitol Hill, le chef David Guas préparera des plats divins et proposera une assiette «Chew Dat» mijotée de pois aux yeux noirs avec du jambon Edwards Country, des choux braisés de 8 heures à base de Benton's Bacon et pain de maïs préparés avec du maïs local moulu au moulin à farine de George Washington à Mount Vernon. Le coût est de 12 $ le vendredi 1er janvier de 10 h à 16 h. et vous pouvez aussi les commander à emporter accompagnés de riz long grain. Appelez juste 48 heures à l'avance pour le ramassage.

ENO Wine Bar célèbre la nouvelle année avec des vins du monde entier
Si vous voulez fêter le Nouvel An avec style, vous devez avoir de la bonne nourriture et du bon vin à portée de main, et surtout des bulles. Heureusement, Bar à vins ENO a tout ce dont vous avez besoin pour faire la soirée une bonne fête. Le grand soir, à partir de 21h00. à 00h30, vous pouvez profiter de la diffusion des festivités à Times Square dans le confort de la salle de jeux Cellar tout en sirotant une gamme de vols de vins et en grignotant d'excellents plats préparés sur place à base de fromage, de charcuterie et d'autres aliments locaux des produits. À minuit, tout le monde trinquera avec une coupe de champagne, la fête de l'ENO sera certainement l'une des meilleures de la région. Le service et la nourriture sont toujours fantastiques et pour le prix de 65 $ par personne (taxes et pourboires compris) si vous réserve avant le 30 décembre (70 $ si le jour du Nouvel An), vous pouvez passer une soirée mémorable dans un endroit élégant en plein Georgetown.

Si seulement des bulles peuvent faire l'affaire pour vos célébrations de Bonne Année, ENO est à votre service avec une carte de beaux champagnes et vins effervescents accompagnés de savoureux plats signature à partir de 18h00. jusqu'à minuit. Cette soirée amusante est ouverte à tous et ne nécessite pas de billets ni de réservation, nous vous suggérons donc de vous laisser tenter par ce qui est proposé, qui comprend des bouteilles pétillantes à 20% de réduction ainsi qu'une sélection de bouchées ENO, qui sont à moitié prix. Voici le menu et les heures où chaque jumelage est offert :

  • 18h – Un toast à la France : 2009 Domaine Maison Père et Fils Crémant Val de Loire France accompagné de fromages à la française tels que le Triple Bypass, le Camembert et le Green Hill.
  • 19h – Un toast à l'Angleterre : NV Ridgeview "Bloomsbury" Cuvée Brut England accompagné de sandwichs au fromage grillé ENO.
  • 20h – Un toast à l'Italie : NV Santhomas Santome Veneto Italie accompagné de fromages italiens tels que Langhe Robiola, Boscchetto al Tartufo et Tallegio.
  • 21h – Un toast à Virginia et minuit qui approche : Thibaut Janison Blanc de Chardonnay Monticello Virginia accompagné du vol chocolaté ENO.
  • 22h – Un toast à l'Argentine : Alma Negra "Brut Nature" de Mendoza Argentine accompagné d'olives et d'amandes à la truffe noire.
  • 11 heures du soir. – Un toast à la Grosse Pomme ! Caves Bedell Sparkling Rosé Long Island New York accompagné de tartines aux pommes.
  • Minuit – Un toast aux USA et au Nouvel An : NV M. Lawrence "ENO Cuvée" de Pinot Noir, Rosé, Michigan et Californie accompagné d'ENO Adventure chocolate flight.

Jardenea at Melrose Hotel offrant un forfait dîner pour le réveillon du Nouvel An
Voici une nuit Forfait Réveillon du Nouvel An de Jardenea à l'hôtel Melrose il est difficile de résister : profitez d'un menu de cinq plats à prix fixe composé de créations contemporaines inspirées d'un chef accompagné de vin pour deux, ainsi que d'un hébergement de luxe dans l'un des hôtels-boutiques les plus élégants de Washington. Dégustez des plats de luxe tels que le homard du Maine BLT; Foie gras poêlé de la vallée de l'Hudson, raviolis servis avec pétoncles géants, crevettes et crabe en morceaux, agneau grillé et magret de canard glacé à la grenade. Le prix commence à 307 $, selon la chambre et l'hébergement. Vous pouvez également choisir de dîner à Jardenea sans la nuit, qui est de 90 $ par personne, avec un supplément de 40 $ pour l'accord mets-vins. Les places sont limitées.

Rasika
Vikram Sunderam est extrêmement talentueux et sous sa direction Rasika continue de recevoir des éloges et de rester au sommet de la pyramide gastronomique de D.C. Si vous avez de la chance, vous pourrez peut-être dîner à sa table pendant l'un des deux sièges offerts pour le réveillon du Nouvel An. La première place comprend un menu de trois plats au prix de 55 $ par personne ou 100 $ avec accords mets-vins et est servi de 17 h à 19 h 15. Lors de la deuxième séance, à partir de 20h. pour clôturer, un menu quatre services sera soit 85$ par personne ou 145$ avec accords mets et vins. Le dernier menu du chef Sunderam comprend des plats alléchants tels que le péri-péri de pétoncles; Ragoût de poulet au curry de Cornouailles; et bison rôti à l'oignon et aux tomates.

Summer Whitford est la rédactrice en chef de D.C. et rédactrice sur la gastronomie, les boissons et les voyages au Daily Meal. En plus des sujets de style de vie, Summer écrit également sur la culture et les arts à femme autour de la ville. Vous pouvez la suivre sur Twitter @FoodandWineDiva et sur Instagram à thefoodandwinediva.


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Pendant mon séjour en Toscane, j'ai été inspiré par le rôle de la nourriture dans la culture italienne. La nourriture est un mode de vie en Toscane, les gens savent d'où vient leur nourriture et comment la préparer. Ils recherchent le confort et la qualité dans leur nourriture. Je voulais partager cette véritable expérience culinaire avec Washington, D.C.

chef-propriétaire christianne ricchi

Offre du club alimentaire : du 1er au 6 juin

Panzanella
Salade de croûtons croustillants grillés, tomate, concombre, oignons rouges, basilic et EVOO

Penne strasciqué
Plumes de pâtes “traînées à travers” Sugo de bœuf toscan

Arista et Patate alla Ghiotta
Longe de porc rôtie à la sauge fraîche et aux épices servie avec des pommes de terre rôties au romarin

Bongo Bongo
Profiteroles enrobées de chocolat fourrées à la chantilly

Vin présenté : Tenuta Di Arceno, Chianti Classico 2017
2017 a été un millésime unique en son genre ! « Cela montre une belle fraîcheur et un équilibre, grâce à des cerises noires vives et des herbes lumineuses. Corps moyen avec des tanins à grain fin, des charges de fruits acidulés et une finale finement réglée mais structurée. Arrière-goût salé. Délicieux." James Suckling, 93pts


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2017 a été un millésime unique en son genre ! « Cela montre une belle fraîcheur et un équilibre, grâce à des cerises noires vives et des herbes lumineuses. Corps moyen avec des tanins à grain fin, beaucoup de fruits acidulés et une finale finement réglée mais structurée. Arrière-goût salé. Délicieux." James Suckling, 93pts


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