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Salade de pâtes à la sauce au fromage

Salade de pâtes à la sauce au fromage


Mettez d'abord les pâtes à bouillir dans de l'eau salée.

En attendant on se prépare Sosual : hacher l'oignon et le faire revenir dans l'huile, puis ajouter le vin et laisser s'évaporer. Ajouter le fromage fondu coupé en dés et une poignée de parmesan, bien mélanger, ajouter une cuillère à soupe de crème sure et de persil vert haché. Salez, poivrez et éteignez le feu.

Pâtes bouillies et égouttées juste verser sur la sauce, bien mélanger. Ensuite, coupez finement les tomates et les olives en quartiers et ajoutez-les aux pâtes. Casser 2-3 feuilles de laitue et les mélanger aux pâtes. Il est servi sur une feuille de salade créée, qui peut également être mangée. Saupoudrer un peu de parmesan sur le dessus, au goût.

Bon appétit!


Spaghetti aux trois sortes de fromage

La recette traditionnelle consiste à préparer des spaghettis au Comte (le plus vieux fromage, qui se consomme 24 à 36 mois après sa fabrication). Si vous ne trouvez pas de Comte, vous pouvez utiliser un fromage plus ancien ou du fromage à soufflet.

Ingrédients et quantités :

500 grammes de spaghettis
150 grammes de Comte râpé (ou à soufflet)
100 grammes de Roquefort
2 morceaux de chèvre frais
150 ml de crème liquide
1 cuillère à soupe de grains de poivre, écrasés
sel

Mode de préparation :

1. Dans une casserole avec un couvercle, faire bouillir une grande quantité d'eau salée. Mettez les spaghettis et mélangez. Porter à ébullition, bien bouillir, pendant 8 à 10 minutes (goûter et décider s'ils sont suffisamment cuits ou non, selon vos préférences).

2. Pendant ce temps, faites chauffer la crème dans une casserole. Ajouter le Comte et le Roquefort hachés puis poivrer. Chauffer la composition à feu doux en remuant le tout jusqu'à ce que les fromages fondent.

3. Dans un bol de service préchauffé, placez le Crottin râpé, la sauce à base de crème sure et de fromage et versez dessus les spaghettis égouttés. Remuer, saupoudrer de poivron rouge et servir immédiatement.

Pont: Pour cette recette, choisissez des spaghettis de taille moyenne. Cette recette, riche en calories, grâce aux fromages, peut être servie comme un plat unique, accompagnée d'une salade verte. Ensuite, vous pourrez déguster une salade de fruits frais.


To Go salade avec pâtes

La série de salades à emporter ne pouvait pas manquer salade pour accompagner les pâtes. Une délicieuse salade que vous pouvez emporter au bureau et servir au déjeuner. Vous pouvez le préparer la veille pour ne pas avoir à vous lever tôt.
Salade à emporter il a de nombreuses variantes, je vous donne la plus simple, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients. Les quantités ne sont pas dépassées, car elles diffèrent selon la taille du pot utilisé.
La recette a des saveurs italiennes, mais vous pouvez la préparer avec vos épices préférées.


Salade de chèvre

La salade de chèvre me semble adaptée à un début de semaine où j'ai décidé de manger plus facile. Je soupçonne que beaucoup de mes lecteurs se sont fixés le même objectif et en même temps je sais combien il est difficile de respecter de telles décisions (parce que je les ai moi-même violées tant de fois). Eh bien, la salade de fromage de chèvre que je vous propose aujourd'hui fait partie de ces plats légers et sains, mais si savoureux que personne ne se sentira puni et frustré même si au déjeuner ils n'ont que cette salade. En même temps, si les portions sont un peu plus petites, la salade de fromage de chèvre est si élégante et avec un goût si agréable qu'elle se marie bien comme entrée lors d'une fête.

Temps de préparation: 00:10 heures
Temps de cuisson: 00:03 heures
Temps total: 00:13 heures
Nombre de portions : 2
Degré de difficulté : Facile

Salade de fromage de chèvre Ingrédient :

  • 200 grammes de fromage de chèvre (un bâton)
  • 100 grammes d'abricots déshydratés
  • 1 citron
  • 2-3 cuillères à café de miel
  • 2 poires moyennes-petites
  • 12 raisins
  • 2 cuillères à soupe de graines de citrouille pelées + 1 cuillère à soupe de pignons de pin (vous pouvez remplacer mon choix par n'importe quel type de graines ou de noix : grosses noix concassées, graines de sésame, graines de pavot, etc.)
  • 100 grammes de feuilles de laitue (j'ai utilisé du batavia, ça va très bien de la laitue brisée, des pousses d'épinards, de l'eisberg etc ou un mélange de toutes sortes de feuilles pour la salade)
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • sel et poivre

Préparation de la salade de fromage de chèvre :

1. La moitié des abricots déshydratés sont coupés en morceaux et trempés dans de l'eau froide pour les recouvrir. Le reste des abricots est coupé en morceaux et mis de côté.

2. Allumez le four et réglez-le à 190 degrés Celsius.

3. Faites chauffer une poêle propre et sèche sur le feu dans laquelle les graines de citrouille et les pignons de pin (ou les graines que vous préférez) sont dorées pendant 2 minutes, en remuant fréquemment. Une fois qu'elles sont légèrement dorées, laissez-les refroidir, gardez environ une cuillère à café de côté et hachez le reste des graines avec un couteau.


4. Épluchez les poires, épluchez la boîte à graines et coupez-les en fines tranches, qui sont placées dans un bol et saupoudrées d'1 cuillère à soupe de jus de citron, afin de ne pas s'oxyder. Les raisins sont lavés, chaque grain est coupé en deux et les pépins sont retirés.

5. Le fromage de chèvre est portionné en 6 morceaux égaux (3 morceaux/portion).


6. Faites chauffer légèrement 2 cuillères à café de miel et chaque morceau de fromage de chèvre est donné à travers du miel fondu, puis à travers le mélange de graines frites et hachées.


7. Abricots déshydratés avec l'eau dans laquelle ils ont été trempés, 2-3 cuillères à soupe de jus de citron et 1 cuillère à café de miel sont mis dans un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une sauce fine, qui est diluée avec de l'eau froide jusqu'à ce qu'elle ait un ketchup- comme la cohérence.


8. Les morceaux de fromage de chèvre enrobés de graines sont placés dans un plateau, sur du papier sulfurisé, et mis au four déjà chauffé à 190 degrés Celsius pendant 3-4 minutes, jusqu'à ce que le fromage ramollisse et attrape ici des traces de rumen. Attention, surveillez-les, les graines oléagineuses brûlent facilement et le fromage peut fondre et couler s'il est oublié dans le four.


9. Dans les 3 minutes pendant que le fromage est au four, mettre les poires et les raisins dans un bol sur les feuilles de laitue, ajouter les abricots déshydratés coupés en morceaux et assaisonner au goût avec du jus de citron, de l'huile d'olive, du sel et du poivre, en mélangeant la salade.


10. Déposez 1 généreuse cuillerée de sauce aux abricots dans les assiettes puis répartissez uniformément la salade en essayant de la placer avec du volume (en tas le plus haut possible). Disposez dessus 3 morceaux de chèvre chaud, dès leur sortie du four, le reste de la sauce abricot est réparti sur le bord de l'assiette, de place en place et saupoudrez chaque portion de pépins confits. Prêt à servir!


J'avais tellement de choses à dire pour aujourd'hui, je ne peux que vous dire bon appétit. J'espère que vous prendrez le temps d'essayer la recette, outre le fait qu'elle est incroyablement savoureuse, cette salade est également très attrayante et joliment colorée, comme je pensais la recette inscrite au concours sur bonduelle.ro, Mélange 4 saisons avec purée de potiron et la purée de brocoli, un délice pour les yeux et assurément très sain.


Salade de fromage en quelques secondes

Ce sont les ingrédients dont vous avez besoin lorsque vous décidez de cuisiner salade de fromage:

- 5 cuillères à soupe de mayonnaise
- 6 oeufs
- 150 gr de fromage
- 150 gr de lait de vache
- 4 cuillères à soupe de crème sure
- 2 cuillères à soupe de fromage doux
- Olives
- sel poivre

Comme vous pouvez le voir, rien qu'en regardant ces ingrédients, vous pouvez vous rendre compte que ce sera un plat extrêmement rafraîchissant. C'est pourquoi j'ai pensé qu'il était approprié de l'appeler un "apéro d'été". Il vous aidera à faire face aux températures élevées d'une manière délicieuse.


Pâtes au fromage à la crème

Pour la sauce, faire chauffer l'huile d'olive, faire revenir les tranches d'ail quelques secondes.

Ajouter le fromage à la crème et une pincée d'eau dans laquelle faire bouillir les pâtes. Assaisonner au goût avec de la couture, du poivre, des flocons de piment.Laisser sur feu doux, en remuant souvent, jusqu'à obtention d'une sauce crémeuse.

Ajouter le parmesan, mélanger.

Ajoutez ensuite les pâtes chaudes et le basilic frais finement haché, le repas est prêt, bon appétit !

Cette recette est recommandée par Teo Rogobete.

Ce qu'il faut savoir sur la recette : la recette est très facile à personnaliser selon les goûts de chacun. Vous pouvez utiliser des spaghettis ou des pâtes courtes, des pâtes complètes. Pour ce qui est des herbes, vous pouvez également utiliser du persil vert ou des herbes séchées. Il est très important de faire bouillir les pâtes dans suffisamment d'eau - 1 litre d'eau pour 100 g de pâtes. Égoutter les pâtes de l'eau dans laquelle elles ont bouilli, mais les retirer avec des pinces et les ajouter chaudes sur la sauce. De cette façon, la sauce adhère beaucoup mieux aux pâtes.

Pâtes au fromage à la crème


Salade de pâtes colorées

Qui a décidé que dans le paquet scolaire des petits on ne pouvait mettre que le même banal sandwich ? Salade de pâtes colorée, notre recette d'aujourd'hui est parfaite pour le forfait scolaire, notamment pour le déjeuner des enfants qui restent en semi-internat !

La salade de pâtes colorée est très parfumée, car les pâtes elles-mêmes sont parfumées : les vertes contiennent des épinards, les rouges avec du jus de tomate, les jaunes sont des pâtes de blé dur, avec un arôme spécifique et délicieux. De plus, nous ajoutons des ingrédients que les petits adorent (ou, à cette occasion, apprennent à aimer) : saucisses, tomates cerises, fromage.

Salade de pâtes colorées - Tout ce que vous devez savoir sur la recette :

  • Faites bouillir les pâtes, puis rincez très bien sous l'eau froide courante. Nous le faisons uniquement dans le cas des salades de pâtes. Pour le reste des recettes de pâtes, celles avec sauce, on met les pâtes dans la sauce directement à partir de l'eau dans laquelle elles ont bouilli, car l'amidon sur les pâtes aide la sauce à mieux coller.
  • Le secret de la recette de la salade de pâtes colorée est la vinaigrette très riche, à base de parmesan, d'huile d'olive, de vinaigre de cidre ou de vinaigre balsamique, un vinaigre doux.
  • Après avoir ajouté la vinaigrette, il est idéal de laisser refroidir la salade de pâtes pendant au moins 2 heures, pour que les saveurs se mélangent et que notre salade soit vraiment wow !

Les pâtes tricolores font également partie de la nouvelle collection de figurines Stikeez aux formes alimentaires, que vous pouvez désormais retrouver dans les magasins Lidl ! Les figurines Stikeez aident non seulement les plus petits à s'amuser, mais aussi à se familiariser avec les fruits, les légumes, les noix et les ingrédients que vous pouvez ajouter à vos recettes pour les rendre plus saines et plus savoureuses !

Les figurines Stikeez qui nous aident dans la recette du jour ?

  • Hetta - pâtes de couleur tricolore
  • Sortie - la saucisse timide et plaisante
  • Chester - fromage fou et amusant

Salade de pâtes colorées - ingrédients pour 4 personnes

  • 200g de pâtes colorées
  • 200g de saucisse nain
  • 150g de tomates cerises
  • 100g de fromage râpé Milbona
  • 50 ml d'huile d'olive extra vierge Primadonna
  • 15 ml de vinaigre de vin Camara Noastra
  • 50g Grana Padano Lovilio
  • une cuillerée de miel Maribel
  • sel poivre

Faire bouillir les pâtes colorées dans 2 litres d'eau (1 litre d'eau pour 100g de pâtes). N'ajoutez les pâtes que lorsque l'eau bout et laissez-les bouillir après le temps indiqué sur l'emballage. Rincez-les très bien sous l'eau froide courante.

Couper les saucisses en tranches, couper les tomates cerises en quartiers. Nous préparons une vinaigrette d'huile d'olive, vinaigre, miel, Grana Padano, sel et poivre au goût.

Tout ce que nous avons à faire est de mélanger les pâtes, les saucisses, les tomates et le fromage râpé avec la vinaigrette. Réfrigérer la salade de pâtes colorées jusqu'au moment de servir.


Salade de pâtes, bacon, cheddar et sauce ranch

Temps de préparation 30 minutes

Temps de cuisson 15 minutes

Ingrédients

  • 400 - 450 g de pâte
  • 8 tranches de bacon
  • 110g de cheddar
  • 2 cornichons de concombre
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivron jaune (vert)
  • 1/2 petit oignon rouge
  • 2-3 brins d'oignons verts (ou ciboulette équivalente)
  • sel et poivre fraîchement moulu

En outre

et merveilleux fromage cheddar :

PRÉPARATION Salade de pâtes, bacon, cheddar et sauce ranch
1. Faites bouillir les pâtes al dente selon les instructions sur l'emballage. Rincer à l'eau froide et bien égoutter.
2. Faites frire les tranches de bacon pendant quelques minutes et coupez-les en cubes.
3. Coupez le cheddar en petits cubes.
4. Lavez tous les légumes, nettoyez les tiges dans le cas des poivrons et coupez-les en cubes.
Mélanger le tout avec la vinaigrette Ranch et réserver au réfrigérateur pendant 1 heure avant de servir.
Vivre!

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PÂTES AVEC SAUCE AU GORGONZOLA

Pâtes à la sauce gorgonzolarecette de pâtes simple, rapide et très savoureuse avec sauce au fromage à la crème, facile à préparer avec des ingrédients simples, facile à acheter. En 20 minutes maximum, vous pouvez vous asseoir à table.

Recette de pâtes à la sauce gorgonzola fait partie de la catégorie des recettes que j'appellerais les plats réconfortants. Une portion de pâtes est copieuse, elle se prépare rapidement, et la sauce qui les recouvre est intense, aromatique et savoureuse. Tout le monde peut préparer cette recette, car vous n'avez besoin que de quelques conseils pour bien cuisiner les pâtes.

Tout d'abord, vous devez garder à l'esprit que pour 100 g de pâtes, 1 l d'eau et une cuillère à café de sel sont utilisés. Le sel est mis dans de l'eau froide et les pâtes ne seront bouillies que lorsque l'eau bout.

Il est conseillé de faire bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage, afin qu'elles soient al-dente. Les pâtes trop cuites sont molles, sans goût ni apparence.

Généralement, l'eau dans laquelle les pâtes sont bouillies est utilisée pour la sauce, il serait donc bon d'en garder un ou deux vernis avant d'égoutter les pâtes.

Faire pâtes au gorgonzola J'ai choisi des penne, mais vous pouvez utiliser des spaghettis, des farfalles, des arcs, des rigatoni ou des tagliatelles faites par vous à la maison.

En ce qui concerne la combinaison de pâtes avec sauce au gorgonzola, je préfère mettre les pâtes sur la sauce, mais si vous préparez la sauce dans un petit bol, vous pouvez déplacer la sauce dans la casserole dans laquelle ils ont cuit les pâtes pendant qu'elles sont dans la passoire, car alors vous pouvez les mettre sur la sauce et mélanger.

Fromage Gorgonzola est un fromage de la catégorie de ceux qui contiennent de la moisissure Penicillium et est produit en Italie (la première fois qu'il a été produit dans la ville de Gorgonzola).

Il a un goût unique, légèrement piquant, et l'aspect marbré vert-bleu ne peut pas être confondu avec d'autres types de fromage.

Même s'il vous semble que la sauce peut être enrichie de plus de fromage gorgonzola, n'exagérez pas et n'allez pas trop loin dans les quantités indiquées par moi, car le goût sera trop intense et piquant.

Gorgonzola Il peut également être utilisé dans des recettes de pizza (pizza quatro formaggi) et est délicieux avec des pâtes ou un risotto. Sauce Gorgonzola il peut aussi accompagner un steak ou des pommes de terre au four. Ce fromage est l'un des fromages italiens les plus connus au monde, je pourrais dire qu'il est aussi populaire que le parmesan.

Sauce Gorgonzola apporter un peu avec celui préparé pour la recette pâtes quatre fromages que vous pouvez lire si Cliquez ici mais celui-là a plus de types de fromage et est beaucoup plus crémeux.

Si vous voulez voir comment j'ai utilisé le fromage gorgonzola dans d'autres recettes, je vous invite à cliquer sur le titre de la recette et vous la répartirez sur la recette souhaitée.

Je pense arrêter ton attention et te laisser voir comment faire des pâtes avec une sauce au gorgonzola, vous avez donc ci-dessous la liste des ingrédients et comment les préparer étape par étape :

INGRÉDIENT:

3 cuillères à café légèrement saupoudrées de sel

170 g de fromage gorgonzola à pâte molle et crémeuse

200 ml de crème sure pour la cuisson

facultatif : 2 cuillères à soupe de fromage râpé

80 ml d'eau dans laquelle les pâtes sont cuites

Être servi:

Préparer pâtes au gorgonzola J'ai d'abord fait bouillir de l'eau salée. Lorsque l'eau a bouilli, j'ai ajouté les pâtes. Je les ai laissé bouillir selon les instructions sur l'emballage, pendant lequel j'ai préparé la sauce.

J'ai fait fondre le beurre dans une poêle, puis j'ai ajouté le gorgonzola.

J'ai aussi mis la crème pour la cuisson et j'ai mélangé jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Je l'ai goûté et j'ai senti que je voulais plus d'onctuosité dans la sauce, mais je voulais aussi équilibrer son goût légèrement piquant, j'ai donc ajouté 2 cuillères à soupe de fromage râpé et mélangé jusqu'à ce qu'ils fondent.

Avant d'égoutter les pâtes, j'ai gardé un peu d'eau dans laquelle elles ont bouilli. J'ai mis les pâtes égouttées sur la sauce, j'ai ajouté le liquide dans lequel elles ont bouilli (80ml), puis je les ai laissées à feu doux en remuant assez souvent pendant 2 minutes. La sauce s'épaissit et les pâtes étaient complètement recouvertes de sauce.

J'ai divisé les pâtes dans trois bols, saupoudré d'un peu de parmesan, décoré de basilic (j'ai utilisé du basilic rouge pour le contraste) et mangé avec beaucoup d'appétit.


pâtes, jambon de dinde (je remplace les saucisses du commerce par des saucisses maison), petits pois en conserve ou en bocal (vous pouvez aussi utiliser / et haricots, maïs), 1 poivron, oignon-facultatif, yaourt grec, origan, sel, 1 petite gousse d'ail , une cuillère à café de moutarde douce-facultatif

Étape 1 : Mettre les pâtes à bouillir & icircn de l'eau déjà chaude, avec un peu de sel et une cuillère à café d'huile (accélérant ainsi leur cuisson)

Étape 2 : Pendant ce temps, coupez les ingrédients de la salade et placez-les dans un grand bol : coupez le poivron en cubes, le jambon et l'oignon très finement.

Etape 3 : Préparer la sauce : mélanger & icircn dans un bocal avec couvercle le yaourt grec avec du sel au goût, l'ail écrasé, la moutarde et l'origan et bien mélanger.

Étape 4 : Retirez les pâtes, égouttez-les dans un filet d'eau froide, ajoutez-les dans le bol par-dessus les autres ingrédients, ajoutez la sauce et mélangez bien.


Vidéo: Comment faire une Salade de Pâtes - Recette dans la description